ໃນບັນດາບິດທີ່ housewife thrifty ເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວ, ໃນນອກຈາກການຄັດທັງຫມົດຂອງດອງ, ກວນແລະຈໍາເປັນສໍາລັບການຕື່ມຕົ້ມສົ້ມ. ນີ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ພືດຜັກແລະຮາກ, ເຊິ່ງມີການເພີ່ມກັບແກງ, ແກງແລະອື່ນໆ. E. , ຄຽງຄູ່ກັບສົດຫຼືແທນທີ່ຈະ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ການປັບປຸງຮູບລັກສະນະ. ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ preforms ດັ່ງກ່າວອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຊົມໃຊ້ທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີທຸລະກິດປຸງແຕ່ງອາຫານ borscht ດຽວກັນແມ່ນໄວ, ໃນເວລາທີ່ອົງປະກອບເກືອບພ້ອມກໍາລັງເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ກ່ຽວກັບພວກເຂົາແລ້ວພວກເຮົາຈະສົນທະນາ.
ຜັກ browned
ສະເຫນີ Barshchou ຕື່ມຂໍ້ມູນປະກອບດ້ວຍເກືອບທັງຫມົດຜັກໄດ້, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານເປັນ. ມັນແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນ:. A. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄລາສສິກອູແກຣນ, t. E. ດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະ borscht "ໃນລັດເຊຍ." ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, spin ສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງກັບຕາຕະລາງແລະເປັນຕາຫນ້າກິນສະຫຼັດ (ເຮັດຫນ້າທີ່ເຢັນ). ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ມັນເປັນຫຼາຍ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ! ກະກຽມ borsch ແຕ່ງ beetroot, carrots, ລະຄັງ peppers, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ - ແຕ່ລະ ຊະນິດຂອງຜັກ ຖືກປະຕິບັດໃນໄລຍະກິໂລໄດ້. ເພີ່ມເຕີມທີ່ນີ້ປະກອບ pepper ຝັກຮ້ອນ, ຫົວຜັກທຽມ, 100 g ຂອງ celery, ແລະ 100 g ຂອງເກືອ, ນ້ໍາຜັກ. ຮາກແລະ celery, ລ້າງ, ສະອາດ, rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວ, pepper (ຫນຶ່ງແລະສອງ), ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະຟັກຍັງກະກຽມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ / ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດໃຫ້ dressing borsch, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ບໍ່ງາມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການຕົ້ມທີ່ໃຊ້ເວລາບາງຍັງມີປະມານ 5-7 ນາທີ. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sterilize jars. ບໍ່ຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ງາມເປັນ preform ພາຊະນະແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຂຶ້ນ. ຮ້ານດັ່ງກ່າວ Barshchou dressing ດີ, mold ແມ່ນບໍ່ໄດ້ກວມເອົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນແຫ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການສົ້ມທົ່ວໄປລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ອາຫານກະປ໋ອງສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄປສໍາລັບການ gusto ໄດ້, ໃນເວລາທີ່ປ່ຽນອົງປະກອບໃນທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດສໍາລັບ saute, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pepper. ມີນອກຈາກນີ້ Barshchou dressing ຂອງທ່ານຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ.
refueling ກັບກະລໍ່າປີແລະ pepper
ອີກປະການຫນຶ່ງການຂຸດຄົ້ນສູດງ່າຍຄວນຢາກກາຍເປັນ housewife ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານໄດ້. ໃນມັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະກອບມີເກືອບທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນແລະເລືອກປົກປັກຮັກສາແມ່ນໄດ້ກໍານົດໃນຕາຕະລາງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ແມ່ນ Borscheva ຕື່ມກັບກະລໍ່າປີແລະຫມາກເລັ່ນ (2 ກິໂລ), carrot, ລະຄັງ pepper (1 ກິໂລ) ແລະຜັກບົ່ວ (ປໍ). Carrot ແລະກະລໍ່າປີຕັດລະອຽດ (ເຄື່ອງ) ຫຼືດ້ວຍຕົນເອງ -. ໃນລອກເອົາເປືອກແລະວົງ ຟັກຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ, pepper - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. Posekite ແລະສີຂຽວທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງທ່ານ - ຊໍ່ຂອງ parsley ເປັນ, dill. ທັງຫມົດເທົ່າຕົວພາຍໃນ kettle ໄດ້, ເພີ່ມເກືອ (100 g) ແລະນ້ໍາ sunflower (70-100 g), ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ໄຟທີ່ເປັນການປົກຫຸ້ມຂອງສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກຫນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍ lid ແລະ simmer ສໍາລັບ 20 ນາທີເນື້ອໃນ. ປົກປັກຮັກສາພ້ອມງາມເປັນ jars ແລະປິດ. ກັບຄວາມສໍາເລັດ, ໂດຍວິທີການ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ dress ແລະຜັກຕົ້ມສົ້ມແລະໃນ stews - ມັນສະເຫມີໄປຈະເປັນສະຖານທີ່!
ການ refueling "Yum!"
ແລະສຸດທ້າຍ, lovers ຂອງແຊບ ຜັກກະປ໋ອງ ທີ່ນີ້ເປັນສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ສໍາລັບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ: ຫມາກເລັ່ນ - kg ເຄິ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະ peppers - 1 ກິໂລ, carrots - 300-350 g, 200 g ຂອງ dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ). ສົ້ມເພີ່ມເຕີມ (9%) ຂອງນ້ໍາຜັກແລະ - ເຄິ່ງຈອກ, ເກືອ - 2 ບ່ວງນ້ໍາຕານແລະ - 1. ແລະຍັງເຄື່ອງເທດ (pepper allspice, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, coriander, fennel - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ). ການກະກຽມຜັກ: carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຜັກບົ່ວແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກເລັ່ນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຟັກສີຂຽວ. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ (ຍົກເວັ້ນສົ້ມ) ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປິດບໍ່ງາມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທະນາຄານ packagi ມ້ວນຂຶ້ນ.
ລະດູຫນາວ Delicious ທ່ານ!