ແປ້ງຖົ່ວ: ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຮົາ | SeaLifeBase |

ແມ່ນຫຍັງຄື ແປ້ງ chickpea? ຖ້ວຍສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້? ເຫຼົ່ານີ້ແລະຄໍາຖາມອື່ນໆພວກເຮົາຈະຕອບໃນບົດຄວາມນີ້.

ພາບລວມຜະລິດຕະພັນ

ແປ້ງຖົ່ວ - ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບທຸກຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການໂພຊະນາການ, ການປັບປຸງສຸຂະພາບແລະການໄດ້ຮັບໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງວິຕາມິນ, ທາດໂປຼຕີນແລະເກືອແຮ່ທາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ແປ້ງຖົ່ວແມ່ນຂາຍຢູ່ເກືອບທຸກຮ້ານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງບາງຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະທໍາມະດາທີ່ມີດິນໃນ grinder ກາເຟເປັນ.

ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຄໍາຖາມເຂົ້າຈີ່ bake, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ pasta ແລະຜະລິດຕະພັນ confectionery, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cutlets ຜັກ, cakes, ເຄັມຫຼື biscuits ຫວານໄດ້.

ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງ flour ນີ້ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບ frying absorbs ໄຂມັນສັດຫຼືນ້ໍາຜັກ.

ແປ້ງຖົ່ວ: ຜົນປະໂຫຍດ

ອີງຕາມປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ຖືກເມື່ອທຽບໃສ່ກັບບາງປະເພດຂອງຊີ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງເກືອແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ, ມັນໄດ້ເຖິງແມ່ນ surpasses ເຂົາເຈົ້າ. ປະໂຫຍດຂອງແປ້ງຖົ່ວອື່ນແມ່ນລາຄາຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນເປັນການຂາດຄໍເລດເຕີລອນ.

ມູນຄ່າດ້ານຊີວະສາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີບັນຫາເປັນເວລາຫຼາຍສູງກ່ວາ flour wheat ດັ້ງເດີມ. ຣາວກັບແກະ milled ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ E ແລະ A, ເສັ້ນໃຍແລະອາຊິດ pantothenic. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, potassium, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ phosphorus.

flour ຖົ່ວເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: Threonine ແລະ lysine. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບັນຈຸມີສານເສບຕິດເປັນພິເສດ, ຊຶ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ pyridoxine. ມັນຢ່າງຈິງຈັງເຂົ້າຮ່ວມໃນນີ້ຕົ້ນຕໍຂອງກົດອະມິໂນທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ. ຂາດອົງປະກອບນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີອາການຊັກແລະ dermatitis.

ຜະລິດຕະພັນໃນຄໍາຖາມແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນອົງປະກອບຂອງຕົນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ selenium. ອຸປະກອນການນີ້ແມ່ນເປັນຕົວແທນ anticarcinogenic ດີ.

ຖ້ວຍຈາກແປ້ງຖົ່ວ

ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍ homemade ຕ່າງໆ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໄດ້ກາຍເປັນອາຫານ mash delicious. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນ:

• ແປ້ງຖົ່ວ - ປະມານ 350 g;
• ນ້ໍາດື່ມ - 800 ml;
• ເນີຍສົດ - ປະມານ 15 g;
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອນໍາໃຊ້ຂອງທ່ານເອງ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຖົ່ວບໍລິສຸດສາມາດໃຫ້ບໍລິການເປັນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານອາຫານທີ່ດີເລີດ, ແຕ່ອາຫານຂ້າງ delicious ກັບຊີ້ນຫຼືປາ. ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່.

ຫນ້າທໍາອິດ, ນ້ໍາດື່ມໄດ້ຖືກນໍາເອົາໄປຕົ້ມໃນແຊ່ເລິກເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນບໍ່ງາມຣາວກັບແກະ milled ຊ້າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຢ່າງດຽວຢູູ່ເປັນເອກະພາບແລະສູງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງແມ່ນດີກວ່າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຄັດເລືອກໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ.

ເມື່ອອາຫານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ສໍາລັບເຂົາເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ຕະຫຼອດເວລາລົບກວນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຖົ່ວບໍລິສຸດເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ຄວນສັງເກດທັນທີວ່າໃນຂະບວນການຂອງຄວາມເຢັນຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງຜະລິດຕະພັນພືດຕະກູນຖົ່ວໄດ້ຈະຫນາຫຼາຍສົມຄວນ.

ໃນທ້າຍທີ່ສຸດໃນອາຫານສໍາເລັດຮູບເພີ່ມເນີຍສົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງແຂງແຮງ stir. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍລິສຸດໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ເຮັດໃຫ້ເປັນ pancakes delicious homemade

ການກະກຽມຂອງ flour ຖົ່ວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວສິນຄ້າຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນ grinder ແລະດິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຝຸ່ນໄດ້, ມັນແມ່ນ sieved ຜ່ານ sieve ດີ.

ຖ້າຫາກວ່າຂະບວນການນີ້ເບິ່ງຄືວ່າ cumbersome ກັບທ່ານ, ແປ້ງຖົ່ວສາມາດຊື້ຢູ່ຮ້ານໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກມັນເປັນປະໂຫຍດແລະອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນຂອງຜະລິດຕະພັນ? ປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເຂົາ muffins homemade delicious. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ stocking ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ບ້ານຖົ່ວ flour ຫຼືຮ້ານ - ປະມານ 200 g;
• ຂີ້ຫມີ້ນ - ກ່ຽວກັບ¾ dessert ບ່ວງ;
• sodium salt - 1 dessert ບ່ວງ;
• pepper ດິນ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ຂີງດິນ - 05 dessert ບ່ວງ;
• dill ສົດ - ເປັນ beam ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ເນດ hydrated ອາຫານ - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ນ້ໍາດື່ມ - 300 ml;
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - ປະມານ 10 pcs.
• pepper ສີແດງບຸນກາຣີ - 1 pc.
• ກະທຽມສົດ - 2 ແຂ້ວ;
• ກ່ຽວກັບ 100 ກໍາ - ແປ້ງສາລີທັງຫມົດ

ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້

ເປັນ viscous knead dough ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖົ່ວ oladushek ທໍາອິດ. ມັນທັນທີຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກພື້ນຖານຄລາສສິກ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນ flour ຖົ່ວກັບສາລີທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງເພີ່ມຂະຫມິ້ນ, ເກືອທົ່ວໄປ, pepper ແລະ ຂີງດິນ. ປົນອົງປະກອບວ່າງທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍາດື່ມປົກກະຕິ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ viscous, ແຕ່ dough homogeneous.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes homemade tastier, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ dill ສົດ, ຫມາກເລັ່ນ cherry ແລະ pepper ຫວານ. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ປາລ້າງໃນເມື່ອກ່ອນແລະເມ່ືອຍ່ອງໂດຍ cutter ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ນອກຈາກນີ້ໃນ dough ການແຜ່ກະຈາຍເນດ slaked ແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ປ່ອຍຫຼ້າສຸດຈາກ husk ແລະ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ.

ຂະບວນການຂອງ frying

ເມື່ອທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຢູ່ໃນພາຊະນະດຽວກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງຈິງຈັງແຊກແຊງດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາ, ເປັນ dough viscous ກັບລວມເບິ່ງເຫັນຂອງຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຕໍ່ໄປ, ດໍາເນີນການເພື່ອຮ້ອນຂອງຕົນ. ສໍາລັບນີ້ຫຼາຍຢ່າງແຂງແຮງຮ້ອນແຊ່ປົກກະຕິ. ຂະນະທີ່ນາງ poured ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກພື້ນຖານໂດຍບ່ວງໄດ້.

Fry ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນແທ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pancakes ຫວານຄລາສສິກ. ຫຼັງຈາກ reddening ຂອງພາກສ່ວນຕ່ໍາຂອງຄວ່ໍາແລະການກະກຽມໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

lubricate pancakes ສໍາເລັດທີ່ມີນ້ໍາບໍ່ແນະນໍາໃຫ້. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມການແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະທົດສອບແຕ່ລະຄອມພິວເຕີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ ruddy ແລະ handsome, ແຕ່ຍັງອາຫານມີນ້ໍາ.

ໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ

ບໍລິການຄ່ໍາຖົ່ວ pancakes ແປ້ງມັກຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີລົດຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຊາ, ແຕ່ກໍຍັງມີຍັງໃດໆ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກແປ້ງຖົ່ວ. ມີຫຼາຍພ້ອມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ກ່າວວ່າແມ່ນ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຂົາ, ອາຫານເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວບໍ່ພຽງແຕ່ຜິດປົກກະຕິແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ b ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ນອກຈາກ oladushek ແລະ mash, ແປ້ງຖົ່ວສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃນ dough ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່, donuts, cakes ແລະຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານອື່ນໆ. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫຼາຍມັກຈະເຮັດໃຫ້ homemade sausages vegetarian ແລະ frankfurters. ອີງຕາມມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ inferior ກັບຊີ້ນຂອງພວກເຂົາ "ອ້າຍນ້ອງ".