Stuffed pike

Stuffed pike - ກິນອາຫານຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແຊບແລະສະຫງ່າງາມ. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບວັນພັກຢ່າງໃດ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ການກະກຽມດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປາທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ກິນອາຫານເດັກນ້ອຍທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຫັນວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເພື່ອຊອກຫາແທ້ pike, ທ່ານສາມາດທົດແທນການມັນມີ mullet ຫຼື pike, ຂັ້ນ. ຜົນກະທົບຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີ stuffed pike? ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າໂທຫາມັນພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ເປັນຫຼາຍກ່ວາທີ່ດີເລີດ.

pike Stuffed: ການສູດທໍາອິດ

ສ່ວນປະກອບ (4 servings):

- ເປັນ pike, ນ້ໍາຫນັກທີ່ດີກວ່າ somewhere ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລ;

- 80 ກຼາມຂອງ carrots;

- 50 ກຼາມຂອງ celery;

- 6 sprigs ຂອງ parsley;

- 3 ຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວ;

- ຫນຶ່ງໄຂ່;

- 50 ກຼາມຂອງສີຄີມ;

- ເກືອແລະ pepper.

ສໍາລັບຍັງໄດ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

- 30 ກຼາມຂອງມັນເບີ;

- 1 ຜັກບົ່ວ, ຟັກລະອຽດ;

- ຊິ້ນສ່ວນຂອງ celery, carrot ແລະຜັກທຽມ;

- sprig ຂອງ parsley;

- 80 ກຼາມຂອງສີຄີມ;

- 100 ກຼາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ;

- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cube bouillon ໄດ້;

- ແປ້ງ;

- ເກືອແລະ pepper;

- ບ່ວງ chopped dill;

- ນ້ໍານາວ.

ການກະກຽມ:

ຄວາມສະອາດ pike ຂອງເກັດແລະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຕັດດ້ວຍມີດຕັດນ້ໍານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດທ້ອງກັບຫາງ. ດຶງອອກພາຍໃນທັງຫມົດແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຜິວຫນັງ. ຕັດກະດູກສັນຫລັງຈາກຫົວຫນ້າແລະຫາງດ້ວຍມີດຕັດ.

ແຂນຕົວທ່ານເອງທີ່ມີບ່ວງແລະແຍກເນື້ອຫນັງຈາກ pike ສັນຕາມລວງຍາວໄດ້. ຂູດອອກເປັນຊີ້ນຈາກພາຍໃນຂອງປາໄດ້. ລ້າງຜິວພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ. ລະອຽດຟັກຊີ້ນ pike ໄດ້, ແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.

ຄວາມສະອາດຮາກ, ຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes. ລະອຽດຟັກ parsley ໄດ້. ທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບປາ, ເກືອແລະ pepper. ຕື່ມການອອກສີຄີມແລະໄຂ່, ປົນຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນສໍາລັບການ 10 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນເວລານີ້, Preheat ເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ດຶງປາອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜິວຫນັງຂອງ pike, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນ, ການມະຫາຊົນທີ່. Fasten toothpicks ທັງຫມົດແລະ sew ໃກ້ຊິດກະທູ້.

ກວມເອົາທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ດ້ວຍອາລູມິນຽມ foil ໄດ້. Top ແຖບອຽງໃຫ້ foil ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາປາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Moisten ກັບນ້ໍາ. pike Stuffed ຄວນໄດ້ຮັບການວາງອອກກ່ຽວກັບມັນ, ຫໍ່ປາໃນ foil ຫມົດ, ສິ້ນສຸດລົງຂອງຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງເຄັ່ງຄັດຂື້ນ.

ເອົາແຊ່ໃນທາງລຸ່ມຂອງເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 45 ນາທີ, ໃຊ້ເວລາມັນອອກ, ໃຫ້ຢືນ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປ່ອຍປາຈາກ foil ແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບຄະນະໄດ້.

ການກະກຽມນ້ໍາ:

ສັບກະດູກປານກາງ, ສະອາດແລະລະອຽດຟັກຮາກ. Melt ໍາມັນເບີໃນແຊ່ໄດ້, ຜັກບົ່ວຈືນໃນມັນ, ເພີ່ມກະດູກອແລະຮາກ. Simmer, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ບໍ່ງາມແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປະລິມານນ້ໍາມະຫາຊົນທັງຫມົດເປັນໄດ້ກວມເອົາຫມົດມີສະພາບຄ່ອງ. ຕ່ໍາກັບຄືນໄປບ່ອນ cube bouillon ແລະຕົ້ມຫມໍ້ທີ່ມີຝາປິດເປີດໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເມື່ອຍມັນແລະນໍາໄປຖີ້ມເປັນແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ລາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາເຢັນ. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ sprinkle ກັບ dill. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມຍັງໄດ້ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ນີ້ແມ່ນວິທີການກະກຽມ pike, baked ໃນ foil.

ສໍາລັບ garnish ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາວອັດກະປ໋ອງ, carrots.

pike Stuffed: ສູດທີສອງ

ອີກປະການຫນຶ່ງ, ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ ສູດສໍາລັບ stuffed pike. ການທົດສອບພຽງແຕ່ວ່າສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ - ເພື່ອຜິວຫນັງປານັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່້ໍາຕາມັນ.

ການກະກຽມ:

ລ້າງແລະອະນາໄມ pike ຈາກເກັດໄດ້. ເຮັດໃຫ້ການຕັດຕ່ໍາກວ່າເສັ້ນທາງສັນຫົວຂອງເຂົາແລະຕັດອອກເປັນສອງກະດູກ. ໂດຍຜ່ານການ incision ນີ້ລະມັດລະວັງເອົາພາຍໃນໄດ້ແລະເອົາກະດູກສັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫົວຫນ້າຂອງປາຄວນໄດ້ຮັບການ hung ສຸດຜິວຫນັງ.

ປະກອບອາວຸດທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ, ລະມັດລະວັງແຍກຜິວຫນັງຈາກເນື້ອຫນັງຂອງ.

fillets ເລື່ອນຕິບັດຕາມໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງ crumbs ເຂົ້າຈີ່. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ carrots ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ. ເກືອແລະ pepper mince. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ເພີ່ມສີຂຽວ.

Nafarshiruyte ໄດ້ຮັບຊີ້ນແລະຜິວຫນັງຂອງ pike, lubricate ມັນມີນ້ໍາ, ສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ.