Artichoke: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ, ແລະຄຸນສົມບັດພະລັງງານ, ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວແລະຜົນປະໂຫຍດ

ໃນບາງປະເທດທີ່ນິຍົມຫລາຍໃນຫມູ່ປະຊາໃຊ້ພືດຊະນິດນີ້ເປັນ artichoke. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ. ເປັນປະເພດຫຍ້ານີ້ເປັນຂອງ Compositae, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຕາທີ່ກິນໄດ້ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຕາ huge. ຂອງ artichoke ເປັນຄູຊັດເຈນໂດຍສະເພາະທີ່ໄດ້ມາໃນອານາເຂດຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ນໍາສະເຫນີຄັ້ງໂດຍຕັ້ງຖິ່ນຖານຈາກເອີຣົບໄດ້.

ຊໍ່ດອກຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ artichoke culinary

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດນີ້ພືດໄດ້ພົບຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ສົມຄວນຂອງຕົນ. ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກອ່ອນ, ແຕ່ຍັງຜູ້ໃຫຍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຕໍ່ມາ, ຫຼາຍ reminiscent ຂອງຕໍາເກົ່າ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານຫວ່າງ, ສະຫຼັດໄດ້. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຕາຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາອາຫານຮ້ອນ. ທາງເລືອກສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ໄດ້ນັບລວມດ້ວຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການເຫລົ່ານີ້, artichoke, ຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທີ່ຄວນຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນ, ແລະສາມາດປົກປັກຮັກສາ, ແລະແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານດິບ. ເນື່ອງຈາກວ່າສະບຽງອາຫານແມ່ນເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນ grinded ຫຼັກຂອງຕົ້ນໄມ້, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ reminiscent ຂອງ walnuts ຈາກໃຫ້ການກະກຽມຍັງດີເລີດ, ໄລຍະຜ່ານມາແລະບໍລິສຸດ.

ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ. On artichokes ຄຸນນະພາບບໍ່ເຄີຍຈະ specks darkening. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງມີສຸຂະພາບເປັນສີຂຽວກ້ຽງ, ຂ້ອນຂ້າງ elastic ແລະບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ. ຂະຫນາດຂອງອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງແທ້ຈິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງ blooming ດອກໄມ້ສີຟ້າຂອງ artichoke ໃນອາຫານທີ່ພວກເຂົາບໍ່ກິນອາຫານ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາດ້ວຍຕົນເອງໃນການຕົກແຕ່ງ culinary.

ພະລັງງານຜະລິດຕະພັນ ແລະອາຫານ

Artichoke, ຜົນປະໂຫຍດແລະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍ, ເນື້ອໃນພະລັງງານແລະຄຸນນະພາບທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພິຈາລະນາລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກທີ່ມີຄຸນຄ່າດັ່ງນັ້ນສໍາຄັນສູງໂດຍ chefs. ໃນນອກຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຜົນປະໂຫຍດຂອງພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຂອງອົງປະກອບຂອງອຸດົມສົມບູນຂອງທາດອາຫານຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ໃນບັນດາອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ຊຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຮັບປະຈໍາວັນຂອງອາຫານ, ຕາປະກອບດ້ວຍປະມານ 3% ຂອງໂປຣຕີນໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດໄຂມັນຜັກແລະ 15% ທາດແປ້ງ. ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມຟອສເຟດ, ວິຕາມິນ B, C, P, carotene ແລະອື່ນ ໆ . ບໍ່ໃຫ້ mention ຄວາມພ້ອມຂອງອາຊິດອົງຄະທີ່ສໍາຄັນໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊໍ່ດອກຕົ້ນໄມ້.

ໃນການແຕ້ມຮູບອາຫານເຖິງການສູນເສຍນ້ໍາເປັນປະໂຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະ artichoke. ພະລັງງານແລະຄຸນສົມບັດ (ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນພົບເຫັນເປັນ dietitians ວິທີ unambiguous) ມັນແມ່ນໄດ້ເວົ້າວ່າຜັກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ດີກວ່າ, ພຽງແຕ່ບໍ່ພົບ. ໃນມັນໄດ້ປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພະລັງງານ (ພຽງແຕ່ 47 ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ) ແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

A ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ

ຜະລິດຕະພັນອາຫານນີ້ rightfully ສາມາດທົດແທນທາດແປ້ງ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນແມ່ນມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນສະຕະວັດທີ XVIII, ປິ່ນປົວໃຫ້ທຸກທໍລະມານ artichoke ຈາກພະຍາດ gout, ຕັບ. ມາຮອດປະຈຸ, ທ່ານຫມໍບໍ່ໄດ້ປະຕິເສດການນໍາເຂົ້າທຽບໄດ້ງ່າຍຂອງຕົນໂດຍຮ່າງກາຍ, ຂັບປັດສະວະແລະການປະຕິບັດ choleretic. ປົກກະຕິແລ້ວ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ tinctures ເປັນຢາແລະ potions ທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕາແຕ່ຍັງໃບ, ສ່ວນຮາກໄດ້. Artichoke, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງທີ່ສົມຄວນເອົາໃຈໃສ່ພິເສດ, ການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນຕ້ານ atherosclerosis.

ເປັນຄວາມຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາວັດຖຸບູຮານ, ກເຣັກເຊື່ອ artichoke ປິ່ນປົວນ້ໍາ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັບມືກັບການສູນເສຍຜົມ. ນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ rub ໃນຫົວຢ່າງຫນ້ອຍຫຼາຍເທື່ອຕໍ່ເດືອນ.

ໃນຢາປົວພະຍາດທາງເລືອກຜັກນ້ໍາສົດຂອງມື້ນີ້ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຜູ້ຊາຍເປັນກະຕຸ້ນຄວາມຕ້ອງການທາງເພດໄດ້. ສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ມີບັນຫາເຫື່ອອອກ artichoke ຍັງແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຍັງມີມູນຄ່າບອກວ່າໃນ dentistry ໄດ້ພົບການນໍາໃຊ້ຂອງ artichoke ໄດ້. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (ດີແລະພືດເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າກັນ) ປະກອບສ່ວນປັບປຸງຢູ່ຕາມໂກນປາກໄດ້, ສາມາດຮັບມືກັບບັນຫາດັ່ງກ່າວເປັນ stomatitis, ຮອຍແຕກເທິງລີ້ນ, ມີແຜໃນ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກໍາການຢາທີ່ມັກຈະ resorts ກັບການນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາປົວພະຍາດໂດຍອີງໃສ່ artichoke ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງລົມກັນກ່ຽວກັບຢາປົວພະຍາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບມອບຫມາຍໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດຕັບ, ພະຍາດ cholelithiasis, atherosclerosis, ການແພ້ຕໍ່ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ສີຄີມ, ທີ່ສໍາຄັນໃນການປິ່ນປົວຂອງ psoriasis ແລະ eczema ໄດ້.

Contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງ artichoke ໄດ້

ຂະນະດຽວກັນ, ເຖິງວ່າຈະມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄວາມໄດ້ປຽບ, artichoke, ຜົນປະໂຫຍດແລະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍໃນນັ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊັ່ງເຫດຜົນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນທາງລົບຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບລໍາໄສ້ຂອງປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ gastritis, ຄວາມເປັນກົດຕ່ໍາ, ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າໂຄງສ້າງຂອງພືດໄດ້ປະກອບເປັນສານເສບຕິດ polyphenol ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການສ້າງຕັ້ງແລະການຂັບຖ່າຍຂອງ້ໍາບີ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນທຸກທໍລະມານຈາກ cholecystitis, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະມີການລົບລ້າງອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.

ຂະຫນາດແລະກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາຜັກຕັດສິນກໍານົດວິທີການທີ່ຕ້ອງການຂອງການກະກຽມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດອກໄມ້ບານຫນຸ່ມຂອງຊໍ່ດອກເປັນສຸກກັບລົດຊາດແລະໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຂະນະທີ່ຫມາກໃຫ້ແກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ກິນດິບຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ, ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍຂອງພືດການຍາກແລະ tasteless ໄດ້. Artichoke ກັບໃບສີນ້ໍາຕານເປີດໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້?

ຂໍ້ກໍານົດແລະເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້ຍັງມີຜົນກະທົບຄຸນນະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງ artichoke ໄດ້, ຊຶ່ງເປັນຍ້ອນການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຊຸ່ມເອົາໃຈໃສ່ແລະມີກິ່ນສິ່ງແວດລ້ອມ. ໄລຍະເວລາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກທີ່ສຸດແມ່ນອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ຝັງດິນແລະ artichoke. ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ (ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ artichoke, ການຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ບໍ່ມີພໍສົມຂອງຄໍາແນະນໍາ), ໃນຂອບເຂດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ກໍານົດໂດຍເວລາການເກັບຮັກສາ. ດັ່ງນັ້ນສ່ວນຫຼາຍຫຼັງຈາກການຊື້ຂອງຈໍານວນຫລາຍໄດ້ເມື່ອດໍາເນີນການ marinating ແລະປົກປັກຮັກສາຜະລິດຕະພັນ.

ການກະກຽມຂອງແກ່ນ

ເນື່ອງຈາກວ່າ artichoke ໄດ້ເປັນລະດັບຂອງພືດຜັກໄດ້, ສໍາລັບການປັບປຸງພັນແລະການປູກຝັງຂອງວິທີການກ້າເບ້ຍທີ່ດີເລີດຂອງຕົນ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອກະກຽມການປູກຝັງແນວພັນເຂົ້າ. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະປະຕິບັດລະບຽບການນີ້ໃນຕອນຕົ້ນຂອງເດືອນມີນາ. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ບັນຈຸມີນ້ໍາເປັນ. ແກ່ນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາແລະລໍຖ້າສໍາລັບການໄຄ່ບວມຕໍ່ໆມາແລະການແຕກງອກ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ. ຢູ່ເຮືອນ, ເປັນສະຖານີໂທລະແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນແບບຖາວອນມີຢູ່ໃນເວລາຂອງປີນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກຮູບລັກສະນະຂອງຮາກຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສອນເມັດສໍາລັບເຂດຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໂດຍການວາງພາຊະນະການງອກໃນເຢັນສໍາລັບ 10-14 ມື້.

ຜ້າປູທີ່ນອນ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູການທີ່ artichokes ໃນອະນາຄົດ (ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງວິທີການຂະຫຍາຍຕົວແລະການກະກຽມຕົ້ນ - ທັງຫມົດຂອງຂໍ້ມູນຂ່າວສານນີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບ fans ຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ) ໄດ້ກ້າໃນຫມໍ້ແຜນຫຼືຫມາຍໃສ່ໃນປ່ອງຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນຂອງການປູກຄັ້ງທໍາອິດຂອງຄວາມສາມາດທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກທີ່ຕ້ອງຜ່ານປະມານເດືອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກ້າເບ້ຍພາກຮຽນ spring ຄວາມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປູກໃນພື້ນທີ່ໂລ່ງແຈ້ງ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດນີ້ມີຄວາມສ່ຽງຂອງອາກາດຫນາວ, ຊຶ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບສະຖານະພາບເບ້ຍຫນ້ອຍ. ໃນຂະບວນການຂອງເຊື່ອມໂຍງໄປເຖິງໂຮງງານຊາວຫນຸ່ມຄວນໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າ artichoke ສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນການແຈກຢາຍເບ້ຍອ່ອນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໄລຍະ 60-70 ຊຕມເປັນນອກຢູ່ໃນຄວາມເລິກຂອງ 20-25 ຊຕມໄດ້.

ວິທີການບົວລະບັດສໍາລັບ artichokes?

ບົວລະບັດໃນສໍາລັບໂຮງງານເຫລົ່ານີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການປູກພືດຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການພິເສດ. ລາວຍັງຕ້ອງການດິນວ່າງ, ຂາດຫຍ້າຢູ່ໃກ້, ມາດຕະການປ້ອງກັນຈຸດປະສົງໃນການປ້ອງກັນພະຍາດແລະແມ່ກາຝາກໄດ້. Artichoke, ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent, ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາອຸດົມສົມບູນເລື້ອຍໆ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີຂອງໄພແຫ້ງແລ້ງ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສະຫນອງພືດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມພຽງພໍ.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງ slugs ແລະການເນົ່າເປື່ອຍສີດໍາແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍການສີດພົ່ນດ້ວຍໂຊລູຊັ່ນພິເສດ. resorted ຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອການນໍາໃຊ້ືນ ໆ , ການຜະລິດປ່ຽນແປງຂຶ້ນລົງໄດ້. ແມງໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (bees, wasps ແລະ t. D) Predosteregut artichoke ຕົວເພີ້ຍຈາກການປະກົດຕົວ, ສະນັ້ນມັກຈະຢູ່ໃນຄຸ້ມບ້ານນັ້ນ, nectariferous ນີ້ຕົກຕະກອນປູກພືດຜັກດອກ.