Banosh: ສູດຫນຶ່ງໃນຫຼາຍໆປະເທດ. Banosh ມີເນີຍແຂງ

Hutsul traditions beckon ປະຊາຊົນທີ່ມີຄວາມລັບແລະຄວາມລັບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີພຽງແຕ່ສາມາດບັນທຶກຮູບເງົາທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍ Sergei Parajanov "Shadows of Ancestors Forgotten", ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຈິນຕະນາການຂອງພວກເຮົາມີຮູບພາບຕ່າງໆຂອງ Mount Carpathians, ພາກຮຽນ spring ທີ່ແທ້ຈິງ, Trembits birch ແລະ masts ປ່າໄມ້ທີ່ຊ່ອນຢູ່ໃນຕົ້ນໄມ້ແລະ lure ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໄປໃນແຂນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນແມ່ນຄວາມງາມອັນດີງາມທີ່ປະຊາຊົນດໍາລົງຊີວິດໃສ່ເສື້ອຜ້າ ແຫ່ງຊາດ embroidered , ລ້ຽງແກະແລະ, ແນ່ນອນ, ການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບພາກພື້ນ - banosh ເປັນ. ກິ່ນຂອງໄຟ, ແນ່ນອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ charm ພິເສດ. ແຕ່ຖ້າວ່າທ່ານແຕ່ງອາຫານນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຈະບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ຄວາມລັບຂອງ Banosh ໄດ້

ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມອາຫານ. Banosh, ເຊິ່ງສູດທີ່ຖືກ invented ໂດຍ Hutsuls, ແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງ cuisine ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜັກຊະນິດນີ້ຂອງ ແປ້ງສາລີໄດ້ຖືກ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍານົມ, ຄີມຫລືສົ້ມ. ສໍາລັບຢູເຄລນຢູເຄລນແລະພື້ນທີ່ຮອບ ໆ ຂອງໂລມາເນຍ, ອາຫານແມ່ນປະຈໍາວັນ, ມັນມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມເຂດ Transcarpathian, ບ້ານປະຫວັດສາດຂອງ banosh, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດຫວານບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງໄປຢ້ຽມຢາມທ້ອງຖິ່ນ. ຜູ້ຢູ່ອາໃສຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແຂກຕ້ອນຮັບທີ່ເປັນມິດຫຼາຍແລະສະເຫມີຍິນດີຕ້ອນຮັບຜູ້ມາໃຫມ່.

ອາຫານແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ເມືອງ Rakhiv. ໃນແຕ່ລະປີມີງານບຸນທີ່ອຸທິດຕົນສໍາລັບຊາວບ້ານ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫມູ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານຂອງຜູ້ທຸກຍາກ. Sheep bred almost local. ບ້ານເຮືອນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາທີ່ເຮືອນໄດ້ຖືກປະໄວ້ທີ່ມີບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະກິນອາຫານ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ບາງສ່ວນຂອງເມັດພືດແລະມີສອງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ. ໃນມື້ນີ້, ໂດຍບໍ່ມີການ delicacy ນີ້, ບໍ່ມີບໍ່ມີການ feast ດຽວ luxurious ຫຼື wedding ໃນແບບ Hutsul ໄດ້.

ຄວາມງາມຂອງການກະກຽມ

ຖ້າທ່ານມາຫາຄາລາປາທາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້ທ່ານຈະພົບກັບຜູ້ຊາຍເທົ່ານັ້ນ. "Kasha ບໍ່ຍອມທົນທານຕໍ່ມືຂອງແມ່ຍິງ," ການຕົບແຕ່ງ Hutsuls, conjuring mysteriously ກ່ຽວກັບຫມໍ້ huge ທີ່ມີອາຫານໂປດທີ່ gurgling. ສິ່ງທີ່ວ່າການລ້ຽງແກະແມ່ນການເຮັດວຽກແບບດັ້ງເດີມຂອງການຮ່ວມເພດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນອັດຕະໂນມັດກາຍເປັນສິດທິຂອງຫົວຫນ້າຄອບຄົວ.

Kasha banosh, ສູດທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງ sacredly ໃນຄອບຄົວ Hutsul ໃດກໍ່ຕາມ, ໄດ້ຖືກຝັງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວັນຈາກໄຟ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫມາຍຕ່າງໆ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າພວກເຂົາເອີ້ນວ່ານາງໂດຍຊື່ຂອງ gutsul ທ້ອງຖິ່ນ. ເປັນເວລາດົນນານມາແລ້ວ, Banozh ອາໄສຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວປະເທດສໍາລັບຄວາມຮັກຂອງລາວທີ່ເຮັດວຽກ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດວຽກຫນັກໃນພາກສະຫນາມ, ລາວກັບຄືນບ້ານ, ບ່ອນທີ່ເມຍລາວນໍາລາວອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ຈະຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານ - ຫມູສາລີ, ມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼັງຈາກຫຼັງຈາກໄຟຂອງໄຂມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນາງໄດ້ລະມັດລະວັງ: "ກິນ, Banosh, ກິນ." ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງຄວາມແຊບ: ມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນທ້ອງຖິ່ນໂດຍທັນທີ, ແລະແຈກຢາຍຢູ່ທົ່ວເມືອງ, ມັນໄດ້ຮັບຮາກຢ່າງໄວວາໃນທຸກໆບ່ອນທີ່ຂົວ Transcarpathian.

Main Ingredients

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງງານກັບຄົວເຮືອນຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານພື້ນເມືອງ Hutsul, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ສູດປະກອບມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 400 ກຼາມ ເມັດສາລີ, 100 ກຼາມ. ເມັດແກະ - brynza, 50 ກຼາມ. bacon ຄວັນຢາສູບ. ຕາມກົດລະບຽບ, ປົກກະຕິແລ້ວຈະກິນຄີມສົ້ມແລະນົມ - 250 ມລແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍສາມາດໃຊ້ຄີມໄດ້ຢ່າງປອດໄພ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າພາຍໃນປະເທດ, ທໍາມະຊາດ.

ທາດແປ້ງສາລີຕ້ອງໄດ້ຖືກ sieved ຜ່ານ sieve ເປັນ. ໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນດິນທີ່ດີ, ໃນກໍລະນີນີ້ຫມູຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຄີມສົ້ມບໍ່ສົດ: ມັນດີກວ່າຖ້າມັນຢູ່ໃນເວລາສອງຫລືສາມມື້ໃນຕູ້ເຢັນ. Hutsuls ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນຫຼົ່ນລົງ, ເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນສົ້ມ. ພວກເຮົາບໍ່ມີສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວ, ດັ່ງນັ້ນຢ່າງຫນ້ອຍລະບຽງຈະມີການນໍາໃຊ້, ຖ້າ, ແນ່ນອນ, ຢູ່ນອກປ່ອງຢ້ຽມບໍ່ແມ່ນ + 30 ° C. ໂດຍວິທີທາງການ, ພວກເຂົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກ້ວຍທີ່ມີ bacon greaves, ແຕ່ເປັນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ dill ຫຼື paprika ເພື່ອລົດຊາດ.

Classic Banosh

ອາຫານນີ້ປະກອບມີທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບຂ້າງເທິງ, ສັດສ່ວນທີ່ຖືກຄິດໄລ່ສໍາລັບສອງຄົນ. ສໍາລັບການກະກຽມໃນ cossacks ແມ່ນສູດເປັນຫມູ່. Banosh Hutsul ສອດຄ່ອງກັບມັນແມ່ນການກະກຽມກ່ຽວກັບຄີມສົ້ມຈາກນົມຂອງແກະ. ທ່ານສາມາດທົດແທນອົງປະກອບທີ່ມີສີຄີມນີ້: ພວກເຂົາຈະບໍ່ຝັງດິນລົດຊາດ, ແຕ່, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຈະນໍາເອົາ zest ແນ່ນອນກັບອາຫານ.

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແບບງ່າຍດາຍ. ຄີມ Sour ແມ່ນອົບຣົມດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍຫຼືຜັກທຽມ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນກະແລງແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາກິນແປ້ງເຂົ້າສາລີ: ພວກເຮົານອນຫລັບຢູ່ໃນກະປ໋ອງຢູ່ໃນກະແສ, ສະເຫມີ stirring ຂອງແຫຼວດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. Porridge ແມ່ນພິຈາລະນາກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຫນາແຫນ້ນແລະໄດ້ກາຍເປັນເຫມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າບ່ວງໄມ້ຫຼືຖັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ລຶກ, ຮາກມັນດ້ວຍເນີຍ, ຕັດເປັນປະໂຫຍດເບື້ອງຕົ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cracklings - ຕ່ອນນ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວກັບເປືອກ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ banosh ໃນ multivariate ເປັນ

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນພູເຂົາ. ປະຊາຊົນເມືອງປົກກະຕິ bonfire ມີ bowlers ແມ່ນມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ: ໃນໄລຍະ hike ຫຼືວັນພັກໃນບ້ານ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອກະກຽມອາຫານ delicious, ປະຊາຊົນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ມີການປັບປຸງບາງຢ່າງກັບສູດຄລາສສິກ. Banosh ກັບເນີຍແຂງແມ່ນ delicious ແລະ, ແນ່ນອນ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ແຕ່ໃນເຂດຕົວເມືອງແລະຕະຫຼາດໃນຕົວເມືອງມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາ ຊີ້ນງົວແກະ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຖືກແທນທີ່ໂດຍປົກກະຕິ: ພາສາລັດເຊຍທີ່ແຂງຫຼືດັດ, ແລະກໍ່ຍັງດີ.

ອີງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 600 ກໍາ ້ໍານົມ.
• 450 ກໍາ ຄີມຫນ້າທໍາອິດຫຼືຊື້ (ປະລິມານໄຂມັນ 20%).
• 450 ກໍາ ແກງຜັກທຽມ (ປະມານ 3 ພັນແຜ່ນ).
• 200-300 ກໍາ Brynza ຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆ.
• 100 ກໍາ ໄຂມັນ.
• ນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກ.
• ເກືອແລະ pepper.

ຖ້າສໍາລັບບາງເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ກິນໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍເຫັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມກັນໂດຍສະເພາະກັບເນີຍແຂງແລະ porridge ສາລີ. ການນໍາໃຊ້ເຫັດປະຊຸມສະໄຫມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກເຫັດ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ multivarquet ຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກສະບັບຄລາສສິກ.

ສູດຫລັກ

ພວກເຮົາເປີດ multivark ໄດ້, ກໍານົດຮູບແບບ "Frying" ໃນມັນ. ໃນໂຖປັດສະວະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ (40-50 gr.). ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາບໍ່ມີ cossacks ທີ່ໃຫ້ມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງກັບອາຫານ, ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມເພີ່ມກິ່ນບາງຢ່າງໃນທາງອື່ນ. ແລະ bow ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ເນີຍແຂງ rub ສຸດ grater. ເມັດທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາທໍາອິດສົ່ງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກທີ່ລາວໄດ້ຮັບຮົ່ມທອງ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເຫັດໃຫ້ລາວແລະພວກເຮົາຈະນໍາພວກເຂົາມາຮ່ວມກັນ. ໃນເວລາທີ່ອົງປະກອບທີ່ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ພວກເຮົາປ່ຽນພວກມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖນຶ່ງ. ຂ້າພະເຈົ້າລ້າງຖ້ວຍນ້ໍາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະນອນຫລັບຢູ່ໃນມັນ. ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍານົມ, ຄີມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ. ເລືອກໂຫມດ "Buckwheat" ແລະສໍາລັບ 35 ນາທີພວກເຮົາແຕ່ງອາຫານຫມູ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ການນໍາໃຊ້ຫນ້າທີ່ "Heated", ພວກເຮົາ languish ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ banosh ຂອງພວກເຮົາ. ສູດທີ່ມີຢູ່ໃນ multivark ແມ່ນການອອກແບບເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກເປັນ friable ແລະຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການກະກຽມຮ້ອນແລະສົດ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຫຼືອງ, ໃສ່ນໍ້າມັນຂີ້ດ, ສີດຜັກຊີແລະເອົາເຫັດແລະຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງສຸດ.

ປະເພດອື່ນໆຂອງ banosh ໃນ multivark ໄດ້

ຈິນຕະນາການຂອງພວກເຮົາແມ່ນແຫຼ່ງຂອງການປ່ຽນແປງໃຫມ່ຂອງອາຫານ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງທ່ານເອງ.

ການກະກຽມ porridge, ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ thoroughly rinsed ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະ poured ເຂົ້າ multivark ໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ croup ເຕີມດ້ວຍປະສົມຂອງຄີມ້ໍານົມແລະສົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າຫາກວ່າອຸປະກອນບໍ່ມີຫນ້າທີ່ "buckwheat", ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ porridge ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອື່ນໆ: "ຜົງນົມ" ຫຼື "Quenching".

ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຫຼາຍຖ້ວຍ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນໃນແກງຂົ້ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມູ. ໂດຍວິທີທາງການ, ແມ່ຍິງຍັງມັກໃຊ້ເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ. ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນນະພາບທີ່ເຮັດໃຫ້ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີທາດບໍາລຸງໃນຖ້ໍາຫຼາຍຖັງ. ສູດທີ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານມີລົດຊາດແຊບໆ. ແຕ່ມີ porridge porridge ບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາຫນ້ອຍ.

ກອງປະຊຸມ: "ອ້າຍ" ຂອງ banosh - Tokan

ເລື້ອຍໆເລື້ອຍໆອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສັບສົນຫຼືເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດລວມ. Banosh ແລະ Tokan ແມ່ນແທ້ໆຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ຫນ້າທໍາອິດ, tocana ໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາ. ຊັ້ນຂອງ porridge, ວາງອອກໃນ multivarka ໂຖປັດສະວະເປັນ, ງາມນ້ໍາຫຼື broth ຜັກ ສະຫວ່າງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ອາຫານນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າການຂາດສີຄີມສົ້ມ, ແມ່ນສີມ້ານແລະ caloric ຫນ້ອຍ.

ປະການທີສອງ, ການຕົ້ມໃນປັດຈຸບັນບໍ່ໄດ້ວາງໄວ້ເທິງ, ແຕ່ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການ porridge. ນັ້ນແມ່ນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມັດທັນສະໄຫມຖືກຍ້າຍໄປຢູ່ໃນອາຫານ, sprinkled ກັບເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືເນີຍແຂງ. ຕໍ່ໄປແມ່ນອີກຊັ້ນຫນຶ່ງຂອງຫມູ. ດ້ານເທິງຂອງການຕື່ມແມ່ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການຕື່ມແລະ squash ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, toasted ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຊັ້ນຂອງປະຈຸບັນສາມາດເປັນຈໍານວນຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ມີຫຼາຍ, ຫຼາຍ, delicious ຫຼາຍອາຫານແມ່ນ. ອັນທີສາມ, ຊາວພື້ນເມືອງຂອງເມືອງ Rakhiv ຂອງ Transcarpathia ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນຊາວບ້ານ. ສູດສູດ Tokhtan ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໂດຍຊາວຂອງເຂດ Tyachiv ໃກ້ຄຽງຂອງພາກພື້ນຢູເຄລນດຽວກັນ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ banosh ເປັນ

ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ - ແກງສາລີ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ. ມັນ cleanses ຢ່າງເຕັມສ່ວນ intestines, ໃນຂະນະທີ່ການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຂະບວນການ putrefactive ໃນຮ່າງກາຍ. selenium ທີ່ມີຢູ່ໃນມັນປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນແລະຊ້າລົງອາຍຸສູງສຸດ. Porridge ແມ່ນແນະນໍາສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ carotene ແລະເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

Banosh, ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ປະຊາຊົນທີ່ເປັນໂລກເລືອດຈາງ. ມັນມີວິຕາມິນ E ແລະ B12. ແມ່ຍິງຖືພາຜູ້ທີ່ມັກຈະທົນທຸກຈາກການຂາດທາດອາຊິດໂຟລິກ, ໂດຍບໍ່ມີການມີຫມູໃນເມນູພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ມັນຄວນເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ນອກຈາກນັ້ນໃນ banos ມີ magnesium, ໂປຕີນແລະ phosphorus - ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນກັບການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular.

ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າມີປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງອາຫານ, ມັນມີຈໍານວນຈໍາກັດຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, banosh ແມ່ນ caloric ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ກິນຜູ້ທີ່ມີຄວາມມັ່ງຄັ່ງກັບ obesity, ແລະຜູ້ທີ່ມີລະດັບ cholesterol ສູງໃນເລືອດ. ມັນຍັງຖືກຫ້າມສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal.