Cherry plum jam: ເປັນການຄົ້ນພົບສໍາລັບການ culinary desserts

Cherry plum jam ເປັນ incomparable, ລົດຊາດຫວານປານກາງ. housewives ຫຼາຍຄົນທີ່ຮັກເພື່ອແຕ່ງກິນ buns ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ມ້ວນແລະ cakes. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ກັບທະນາຄານການອົບຈະໄດ້ຮັບມືຂອງພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເດັກນ້ອຍ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານອາດຈະຢຸດເຊົາການ desserts. ດັ່ງນັ້ນຊ່ອນ jam ຂອງ plum cherry, ເກັບກູ້ໃນລະດູຫນາວ, ໃນສະຖານທີ່ງຽບ, ມັກຢູ່ຫ່າງຈາກຕາຂອງເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍໃນບົດຄວາມນີ້.

ຂະບວນການຊັບຊ້ອນເຕັກໂນໂລຊີ

ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ໄດ້ - ຂະບວນການແທນທີ່ຈະ laborious. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມພະຍາຍາມບາງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທັງຫມົດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີສິດ, ການທ່ອງທ່ຽວທ່ານໄດ້ຮັບງາມ, noble ອໍາ jam cherry plum. ສູດທີ່ມີຮູບພາບທີ່ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຖ້ວຍກ່ຽວກັບຜົນຜະລິດຄວນຄື marmalade.

ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມ dessert unrivaled, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ພໍາສີເຫຼືອງ - 1 ກິໂລ,
• ນ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາ - 200 ml.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຫຼາຍຂອງ plum cherry, ທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງໄດ້. ຊອກປະມານບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, hostess ໄດ້ຖາມວ່າ, puzzled: ແຕ່ສິ່ງທີ່, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແນວໃດ? ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ສຸດ "ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ" ແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ໄດ້. Jam ຂອງ cherry plum ເຮັດໃຫ້ delicious ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ວ່າທ່ານໄດ້ເອົາແຕ່ລະຂຸມຫມາກແລະເອົາຜິວຫນັງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ plum ເປັນສະກຸນຂອງ plum ໄດ້, ກະດູກບໍ່ໄດ້ຮັບງ່າຍດັ່ງນັ້ນ, ແລະໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງ "ໃນ" ຈະມີພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອຕົ້ມໄປ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ເທົ່ານັ້ນສຸກ, ມັນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບລົດຊາດຂອງຜົນຜະລິດສະບຽງອາຫານ. ແຕ່ຫມາກຍ່ອຍໄດ້ມາດຕະຖານສາມາດຖືກນໍາໃຊ້.

ການກະກຽມຫມາກໄດ້

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ plum ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະເທົ່າຕົວໃນນ້ໍາ enamel ໄດ້. ຊະນະບັນຈຸ, ຕື່ມຈອກນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບ stir. ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວ, ສະນັ້ນສາຍຕາປະເມີນຄວາມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະປ່ອຍມະຫາຊົນຂອງກະດູກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ sieve ເປັນທີ່ມີຮູຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ມັນກ່ຽວກັບການແຊ່ເລິກແລະອຽງທີ່ຈະ plum, ຄຽງຄູ່ກັບນ້ໍາ. Rub ທີ່ໄດ້ຮັບມືຂອງມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອທີ່ໄດ້ສອນລື່ນຫນ້າຈໍແລະຮູບແບບບໍລິສຸດຫມາກ, fluffy ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນຍັງຈະຖິ້ມແກນແລະ cake, ແລະມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບການໄຟໄຫມ້.

Cherry seedless plum jam: ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ທັນທີເພີ່ມຫຼາຍນ້ໍາຕານໃນຫມາກໄມ້ແລະຄ່ອຍໆ stir ມີບ່ວງໄມ້ເປັນ. ເຮັດໃຫ້ brew ໄດ້ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຝັງດິນຜະລິດຕະພັນ. ໃນຂະນະທີ່ jam ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ຫ່າງຈາກມັນສໍາລັບນາທີແລະ stir ຕະຫຼອດເວລາ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ຄວນໄຫມ້ຢູ່. ປາກົດວ່າເທິງພື້ນຜິວຂອງບຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກທັນທີ. ທັນທີທີ່ທ່ານເຫັນວ່າ jam ຂອງ cherry ໄດ້ plums Uvarov ແລະໄຄ່ທ່ີແຂງແຮງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເລື່ອນເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອອາຫານພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນ jam ອໍາກິ່ນຫອມສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ເຖິງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

Cherry plum jam: ສູດທີ່ມີສີໄຄຕົ້ນ

ຕາມປະເພນີ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວສີເຫຼືອງ plum ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລັກສະນະ, ມີສັດບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນໄມ້ນີ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, jam ຂອງ plum cherry ສີແດງສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຈະນໍາສະເຫນີເປີດ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍທີ່ຈະອະນາໄມເຂົາເຈົ້າຈາກກະດູກໄດ້ດີກວ່າວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນສູດທໍາອິດ, ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງມີດບາງແລະແຫຼມສົມບູນແບບ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະຕັດກະດູກ, ຄຽງຄູ່ກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອຢູ່ໃກ້ຊິດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາ 1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້, ຫຼັງຈາກການໂຍກຍ້າຍຂອງທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານ 600 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນປະກາດບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• alycha ສີແດງ (pitted) - 600 g;
• ນ້ໍາຕານ - 200 g;
• ຊິນະມອນ - 1 stick.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເອົາແຊ່ດ້ວຍທາງລຸ່ມຫນາແລະວາງຫມາກແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບການເທິງຂອງອົບເຊີຍ. ວາງຖັງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ, stirring ຢູ່ສະເປັນປົກກະຕິເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer, ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing stir, ແລະບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບ acidification ໃນໄລຍະການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ນອກເຫນືອໄປຈາກໂປຣຕີນກ້ຽວເປັນວົງ, ຝຸ່ນຕ່າງໆອາດຈະປະຈຸບັນໃນ Foam ໄດ້. ວ່າເປັນຫຍັງມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະອອກ.

Cherry ສູດ plum jam ເປັນທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ປະມານ 45 ນາທີ. ແຕ່ມັນຈະບໍ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການປະເມີນສາຍຕາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ jam ໄດ້ຄວນຈະເປັນຫນາແລະຫນາແຫນ້ນ, ແລະ Foam ໄດ້ຖືກແລ້ວຢຸດທີ່ຈະປະກອບປະມານແຄມຂອງແຊ່ໄດ້, ຈະພຽງແຕ່ຢູ່ພາກກາງ. ຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີບາຫຼອດປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແລະອຸປະກອນນີ້. ຖ້າຫາກວ່າ jam ຂອງ plum cherry, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນສະຫນອງທ່ານ, ພ້ອມ, thermometer ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 104 ອົງສາ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເອົາຈາກສໍາເລັດຮູບໄມ້ອາຫານໄຄແລະຮ້ອນໃນທັນທີ, ບໍ່ງາມ jam ໂດຍ jars ອະເຊື້ອກະກຽມ. ມ້ວນເຖິງ lids ບັນຈຸແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ upside ລົງກ່ຽວກັບຜ້າຂົນຫນູເຮືອນຄົວໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ຈົນກ່ວາເຢັນ, ທ່ານສາມາດກວມເອົາທະນາຄານມີສອງຫຼືສາມ towels ເຮືອນຄົວຫຼືຜ້າຫົ່ມບາງ. Tara ຫັນໄປທ່າປົກກະຕິຂອງຕົນຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດ. ດັ່ງກ່າວ jam plum seedless ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງຫົກເດືອນໃນ closet ຫຼືອຸນຫະພູມຫ້ອງສະຖານທີ່ອື່ນໆມີ. ແລະຫຼັງຈາກໄລຍະເວລານີ້ຈະຫມົດອາຍຸການທະນາຄານສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ເວັ້ນເສຍແຕ່, ແນ່ນອນ, ເຖິງຈຸດນີ້ທ່ານບໍ່ກິນອາຫານ dessert.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

Alycha ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບອາຫານອັນເນື່ອງມາຈາກນ້ໍາຕານຕ່ໍາໃນຫມາກໄມ້. ນັ້ນຄືເຫດຜົນຫຼາຍປະຊາຊົນບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຫມາກໄມ້ນີ້ໃນຮູບແບບເປັນວັດຖຸດິບຂອງຕົນ, ສົມມຸດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສົ້ມເກີນໄປ. ການ cherry ສີເຫຼືອງ plums ວິຕະມິນຊີຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແລະມີສີແດງແລະສີຟ້າ pectin ຫຼາຍແມ່ນບັນຈຸມີແລະສານຝາດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນ jam ຂອງ cherry plum, ສີແດງຫນາຫຼາຍໄວແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍ.