ສູດ Lobio - ໂລກແນວໃດວັດຖຸບູຮານ

Lobio - ເປັນອາຫານລະດັບຊາດ Georgian. ແປຈາກ lobio Georgian ຫມາຍຄວາມວ່າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ໃນຈໍເຈຍ lobio ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນສະຖາບັນພິເສດ, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ salobio. ສູດ lobio ອາຍຸຫຼາຍໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ - ບໍ່ມີໃຜ remembers. Lobio ຄລາສສິກແມ່ນຜະລິດຈາກປະເພດພິເສດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ curly, ເອີ້ນວ່າຫມາກຖົ່ວ hyacinth.

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຫມາກເປັນຝັກສີຂຽວອ່ອນແລະເມັດພືດສຸກ. ໃນມື້ນີ້ lobio ກະກຽມໃນສີຂຽວ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະຫານປະເພດເມັດ, ສີແດງມັກ. ແລະບໍ່ຄວນສັບສົນ, ເກີດຂຶ້ນມາມີຊື່ - ສີແດງແລະສີຂຽວ lobio. Lobio ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວນໍາມາປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ໃນລະດູການ, ສະນັ້ນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ.

ສູດຂອງຖ້ວຍຊອກຊີໃນມື້ນີ້, ມີຈໍານວນຫຼາຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສາມາດສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ສີຫນຶ່ງ, ຈຸດ, ເສັ້ນດ່າງ, ຈຸດໆ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນອັດຕາສ່ວນສີແດງ. ທັນສໍາຄັນ, ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການສູດ lobio ອື່ນໆເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ເກືອບທຸກ hostess Georgian ມີ lobio ສູດຂອງຕົນເອງ. A ອາຫານທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຈໍເຈຍແຕ່ກໍຍັງຢູ່ປະເທດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ lobio ຂອງ ຫມາກຖົ່ວສີແດງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງແຫ້ງ, ສະນັ້ນນາງຢ່າງວ່ອງໄວການປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ ໃນນ້ໍາ. ນ້ໍາ ມີການປ່ຽນແປງສອງຄັ້ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວາມເສຍຫາຍຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາມາລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາມັນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານການຄຸ້ມຄອງເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ ການລະເຫີຍນ້ໍາ.

ຖ້າຫາກວ່າຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແລະນ້ໍາດັ່ງກ່າວໄດ້ປະໄວ້ - ມັນບາຍນ້ໍາ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ - ປາຍຂຶ້ນກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ອາຫານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງການ porridge ໄດ້, ແລະໃນຮູບແບບທັງຫມົດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວ lobio ວ່າມັນຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນ?
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ລວມທັງສອງຊະນິດນີ້. ການປຸງແຕ່ງມັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

* ຖົ່ວແດງ 800 g
* ຜັກບົ່ວ 4 ຊິ້ນ
* ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 2-3
* ນ້ໍາຜັກ
* ກຸ້ງ Cilantro, coriander 2 ບ່ວງກາເຟດິນ, ເກືອທະເລ
* ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ 2 ບ່ວງ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແມ່ນ drained. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢູູ່ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງ pritoloch ນັ້ນທີ່ຈະເປັນການກາຍເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ porridge ເມັດໄດ້.

ລະອຽດຜັກບົ່ວຟັກຄວນ fry ໃນນ້ໍາຜັກແລະປົນກັບຫມາກຖົ່ວເມ່ືອຍ່ອງແລະ coriander ຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມການເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມ, ຜັກຊີແລະສົ້ມ. ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ porridge ຖົ່ວມີລົດຊາດຫຼາຍ.

Lobio ສາມາດຈະບໍ່ຕິດ - ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະ hearty - ຊີ້ນ cheese, ແລະໄຂ່. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກະປ໋ອງບໍ່ເຫມາະ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ String, ຈາກທີ່ກະກຽມ lobio ສີຂຽວ, ເອີ້ນວ່າຍັງຜັກ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກຖົ່ວສົດ, ມີພຽງແຕ່ຕຽງນອນໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ lobio ຂອງ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເວລາດຽວ, ໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ນ້ໍາ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ໃນຮ້ານໄດ້ຫຼືຕະຫຼາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເສັ້ນ. lobio ສີຂຽວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫມາກສົ້ມປ່ອຍກະປ໋ອງແລະຈາກ frozen.

lobio ສີຂຽວຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີແກະ. Bacon ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະ fry ໃນ skillet ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີກັບຊີ້ນ. ຫມາກເປັນຝັກຖົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ 4-5 ຊມ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະງາມ broth ຕົ້ມໄດ້. ອາຫານແມ່ນຕຸ໋ນຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຜັກທຽມອ, ເພີ່ມ pepper, mint ສີຂຽວແລະ parsley ແລະຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະບຽງອາຫານ savory steeped ໃນເຄື່ອງເທດແລະກິ່ນຫອມຂອງສີຂຽວ.

ໃນ embodiment ອື່ນສູດ lobio ທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວປະກອບດ້ວຍໄຂ່ແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນ. 1 ກິໂລຂອງຕ້ອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, 2 ຈອກຂອງນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບ, 3-4 ຜັກບົ່ວ, parsley, pepper, ເກືອ, 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ melted ແລະ 3 ໄຂ່. ໃນເວລາທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະມີຄວາມພ້ອມແລະຝັກ seethe, ສີຂຽວຟັກຂອງຕົນຕາມລະດູການແລະ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນມັນເບີ melted. whisk ໄຂ່ແລະງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້. 3-4 ນາທີການກິນອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ແລະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທໍາອິດແລະເຢັນ.