Chokeberry - ພືດທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່

ຈາກອາເມລິກາກັບເອີຣົບໄດ້ນໍາເອົາຫຼາຍຂອງພືດເປັນ. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ (tobacco), ແລະທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ (potatoes, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະອື່ນໆ). ນອກຈາກນີ້ສໍາລັບການ "ອົບພະຍົບ" ຈາກໂລກໃຫມ່ກ່ຽວຂ້ອງ chokeberry - ພຸ່ມໄມ້ສູງແລະສວຍງາມມີຮູບລັກສະນະການອອກແບບ. ທັນພືດຊະນິດນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ chokeberry ຫຼື chernoplodki. ຈົນກ່ວາລັດເຊຍ chokeberry "ບັນລຸໄດ້" ໃນສະຕະວັດທີ 19, ແລະຢູ່ໃນທໍາອິດມັນຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງການອອກແບບ. ແລະເປັນ chernoplodki ເນີດການາດາບໍ່ແມ່ນອາກາດເຂດຮ້ອນ, ພືດແລະມັນແມ່ນ unpretentious. Aronia ແມ່ນສາມາດທີ່ຈະຢູ່ໃນສະພາບທັງຫມົດແລະ terrain ໃດ. ເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດຂອງພະຍາດ, ແລະຫມາກໄມ້ຂອງຕົນບໍ່ຕ້ອງຈັບສັດຕູພືດ. ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນາງໄດ້ກາຍເປັນຄວາມສົນໃຈໃນ Michurin, ແລະພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ໃຫມ່ຂອງຕົນ.

A ທີ່ກໍານົດໄວ້ Michurin chokeberry ວ່າ - ນີ້ແມ່ນພືດເປັນຢາທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະທີ່ແທ້ຈິງຂອງຫມາກໄມ້ຂອງຕົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍຫຼາຍ ຂອງອາຊິດ malic ແລະອາຊິດອົງຄະອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ chernoplodki ຫມາກມີວິຕະມິນຊີ, pectin, ວິຕາມິນ P, ຝາດ, riboflavin, carotene, ແລະວິຕາມິນຫຼາຍ, ແຮ່ທາດແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ຫມາກໄມ້ຂອງມັນແມ່ນລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະ tart ເລັກນ້ອຍ. A ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມອາດສາມາດຫມຶກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ສີຂອງຕົນເປັນ ruby ເລີ່ມແລະສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ inky ສີມ່ວງ.

ເປັນຢາພື້ນເມືອງຂອງຕົນ ຄຸນສົມບັດຂອງ chokeberry ປົກປັກຮັກສາແລະຫຼັງຈາກການປະມວນຜົນ. A ມາຈາກຫມາກໄມ້ຂອງຕົນຜະລິດ preserves, ກວນ, ວຸ້ນ, ແລະຢານ້ໍາ. ນອກຈາກນີ້ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies, ນ້ໍາແລະຊາ brewed. Flavonity ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນມັນມີຄວາມສາມາດໃນການລົບລ້າງຄວາມເປາະບາງກັບຄືນສີແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ເພີ່ມທະວີການ elasticity ຂອງເສັ້ນເລືອດໄດ້. ເນື່ອງຈາກ aronia ຜະລິດຢາເສບຕິດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດລະບົບ cardiovascular, ກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້. ແນວໃດກໍຕາມຢາເສບຕິດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ການປິ່ນປົວຜົນກະທົບຂອງການຊູນລັງສີໄດ້.

ແລະໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງອາຫານປົກກະຕິສາມາດງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ compote ຂອງ chokeberry ສີດໍາ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 250 ກຼາມຂອງ chernoplodki ຫມາກ, 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານແລະ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຢູ່ໃນສະນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງຢ່າງລະອຽດຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຢານ້ໍາ, ໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມອີກ 20 ນາທີ. ທັງຫມົດ compote ພ້ອມ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນພາຍໃຕ້ການ Hood.

ນອກຈາກນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງ compotes, ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຫນຶ່ງ chernoplodki. chokeberry ແລະຫມາກໂປມໃຫ້ດື່ມມີລົດຊາດໃຫມ່. ສໍາລັບດັ່ງກ່າວເປັນຄວາມຕ້ອງ compote ສອງແວ່ນຕາຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan, ຈາກຫນາກແອບເປີ, ລິດຂອງນ້ໍາ, 400 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ cherry. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສະອາດຢ່າງລະອຽດແລະ rinse ຫມາກ chernoplodki. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ steamer ແລະສາມນາທີ, ຖືສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ແລະອອກຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາຕານທີ່ຈະຕົ້ມຢານ້ໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມໃຫ້ມັນ ນ້ໍາ cherry ກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດການ compote ກົດທີ່ຕ້ອງການ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມ jars ໃນ compote ຈະມ້ວນ. ໃນພວກເຂົາແຕ່ລະຫນື້ງ rowan ແລະຈາກຫນາກແອບເປີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວນຈະຜ່ານໂດຍຜ່ານການໄອນະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຢານ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ຮ້ອນທີ່ກໍານົດໄວ້ຢູ່ໃນທະນາຄານເປັນຫມັນ. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 85 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກສໍາເລັດຂອງມ້ວນເຖິງທະນາຄານຂອງຕົນ.

ແຕ່ຈາກ chokeberry ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ compote ແລະຢານ້ໍາແລະ. ສໍາລັບມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ 15 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, cherry ໃບ 50, ສອງລິດຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານກິໂລແລະ 30 ml ຂອງນ້ໍານາວ. Rowan ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດິນແລະ rinse. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ແລະເພີ່ມມັນ້ໍານາວແລະ cherry ໃບ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະສໍາລັບການຕົ້ມເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັ່ນຕອງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕາມດ້ວຍ mince, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ນ້ໍຈາກເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບ broth ໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. A ເຫຼົ້າຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ມາຢານ້ໍາສອດຄ່ອງນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາເຊື່ອມ chokeberry ພ້ອມສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ສຸດ jars ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.