Cookies "Bagels" - ສູດດ້ວຍຮູບພາບ

ທ່ານຢາກ pastries ເຊັ່ນດຽວກັນດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮັກມັນ? ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ (ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຮົາ) ໄດ້ບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະຕອບເປັນການຍື່ນຍັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເປັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນໃນສັບພະສິນຄ້າຂອງພວກເຮົາແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດໄດ້. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບົວລະບັດໃນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ລະຫັດເຄົ້າສູດເຮືອນຂອງພວກເຮົາແບບງ່າຍດາຍ. ແລະພວກເຮົາຈະກະກຽມ cookies ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆທີ່ສຸດ "Bagels" ໃນສອງຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ເປັນດິນຊາຍ dessert ງ່າຍ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ສົມບູນແບບເປັນ "ຍ້ອງຍໍ" ສໍາລັບກາເຟຕອນເຊົ້າຫຼືຕອນແລງຊາຈະເກັບສໍາລັບຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນມີຄວາມນິຍົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຂອງສອງສູດໄດ້ - ຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າຈະມີລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ຕາມປະເພນີໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາແມ່ນການກະກຽມ shortbread "Bagels" ກັບ jam, ແຕ່ໃນມື້ນີ້ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການ walnut ມີກິ່ນຫອມຕື່ມໃນ dessert ນີ້. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ຂອງ baking ມື້ນີ້, ສູດ dough ໄດ້ຍັງຈະແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມການເລື່ອນຂອງດິນຊາຍແລະ dough yeasty ໃນ dessert ໄດ້. ມີຄວາມສົນໃຈ? ພະຍາຍາມທາງເລືອກໃນການທັງສອງ!

Bagels ກັບ jam ຫມາກ

ແນ່ນອນ mistresses ຫຼາຍ stashed ຢູ່ເຮືອນຄູ່ນ່ຶຂອງກະຕຸກຂອງ jam favorite ຂອງທ່ານ, marmalade ຫຼື jam ອື່ນໆໄດ້. ສໍາລັບສູດຂອງພວກເຮົາທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້. ແທນທີ່ຈະ jam ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ (frozen ຫຼືສົດ), frayed ກັບນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

shortbread ດີໂດຍສະເພາະ "Bagels" stuffed ມີ blueberries, blueberry, currant ແລະ cherry. ມີລົດນິຍົມ dessert ຂອງພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນ undecided ກວດສູດຕົວມັນເອງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ dough ໄດ້

ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ມີຢູ່ສໍາລັບການກະເປົາເງິນຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ສອງຈອກເຄິ່ງ flour;
• ສອງຊອງຂອງ margarine ຫຼືເບີແຫຼວ;
• ນ້ໍາ - 150 ml;
• Salt - ເປັນໄຕມາດຂອງບ່ວງກາເຟ;
• ເນດ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ - ເປັນບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ອາຫານກະກຽມລ່ວງຫນ້າແລະ metered ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເພື່ອກະກຽມ cookies "Bagels". ສູດ ດ້ວຍຮູບພາບຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານນີ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

Sift flour kindly - ດັ່ງນັ້ນ dough ຈະອ່ອນຫຼາຍແລະງ່າຍດາຍ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, melt ໍາມັນເບີຫຼື margarine. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ອາບນ້ໍານ້ໍາຫຼືໃຊ້ microwave ໄດ້. ໍາມັນເບີ softened ເພີ່ມສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເກືອ, ນ້ໍາ, ສົ້ມ cider ແລະນ້ໍາ. ບໍ່ໄດ້ຕົກໃຈ - ໂດຍນອກຈາກຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຕິກິຣິຍາເຄມີທີ່ເກີດຂຶ້ນ ( "ໂຟມ effervescent" ປາກົດຂຶ້ນ). ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຄ່ອຍໆງາມ flour sifted ໄດ້, dough ແມ່ນດີມື vymeshivaya. ມັນຄວນຈະມີຫນາແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນມີ flour ໄດ້. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີໃກ້ຊິດ, ຄຸກກີ້ໃກ້ຊິດຫຼາຍ?

A ຕາຕະລາງຫຼືຄະນະກໍາມະການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ sprinkle ແປ້ງໃນກາງຂອງການຈັດວາງເປັນ dough ອ່ອນຂອງພວກເຮົາໄດ້. ແບ່ງມັນຂຶ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (4-5). ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງ unroll ໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເປັນຊັ້ນບາງໆຫນາປະມານ 5 ມມໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມ.

ພວກເຮົາປະກອບແລະ bagels bake

ມັນເປັນເວລາສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ໃນກາງໃກ້ກັບຖານຂອງແຕ່ລະສາມຫຼ່ຽມໄດ້, ແຜ່ຂະຫຍາຍເປັນບ່ວງກາເຟ (ມີບໍລິການ) ຕື່ມ - jam, jam ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frayed. ມຸມຕ່ໍາຂອງຮູບສາມແຈຕ້ອງງໍເພື່ອປານກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນຕ່ອນຢູ່ໃນ bagels ຂອງພວກເຮົາ, ແຫນ້ນ clutching ຢູ່ dough ດຽວກັນ. ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກ peeping, ຫຼືໃນລະຫວ່າງການອົບ jam ອາດຈະເຮ່ຍອອກ.

ໃນເວລາທີ່ທໍ່ທັງຫມົດ zavertushki ພ້ອມທີ່ຈະ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາ. ກວມເອົາເຈ້ຍ baking ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ lightly grease ກັບນ້ໍາຜັກ, ເຮັດໃຫ້ cookie ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ການໃຫ້ອາຫານຖ້ວຍ

ການ cookies ສໍາເລັດຮູບ "Bagels" ທີ່ຈະເຮັດຫນ້າທີ່ກ່ຽວກັບອາຫານຮາບພຽງທີ່ສວຍງາມ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືໄຄ. ພວກເຂົາສົມທົບກັນກັບຕົ້ນຊາແລະກາເຟ.

ນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານ cocoa ຮ້ອນກັບ cookies crumbly ນີ້ອ່ອນຈະ brighten ເຖິງຕອນແລງລະດູຫນາວເຢັນເບິ່ງຮູບເງົາ favorite ຂອງທ່ານ.

cookies walnut "Bagels"

ສູດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນສໍາຄັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານມາ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍ - dough ໄດ້, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະເປັນຊາຍເຊື້ອລາ. ນີ້ປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຈະໄດ້ຮັບຜົນເຮັດໃຫ້ປະລາດ - bagels ແມ່ນ lush ແລະຂອງປາ, ແຕ່ເລັກນ້ອຍ crumbly. A ຕື່ມຂໍ້ມູນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມຜິດປົກກະຕິຂອງຕົນບໍ່ໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກ dough ໄດ້.

ວິທີການກະກຽມເປັນ dough ຊາຍລາ?

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• 3-3.5 ຈອກຂອງ flour;
• 250 ກຼາມ baking margarine ຫຼືເບີແຫຼວ;
• 120-130 ມລ້ໍານົມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ;
• ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ;
• 25 ກຼາມຂອງເຫັດ (ສົດ);
• ໄຂ່.

ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ triturated. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. Whisk whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດຟັກ flour ກັບມັນເບີທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບການ crumb ດີ. ຕື່ມການໄຂ່, ທັງຫມົດປົນກັນ. ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບລະຫວ່າງສອງປະສົມກັບຫນຶ່ງ, knead dough ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ມັນຕ້ອງກວມເອົາ / ຮູບເງົາ cling ແລະສະອາດສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ພວກເຮົາບັນຈຸ.

ແລະວ່າມີຫຍັງແດ່ພາຍໃນ?

ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈແລ້ວວ່າ cookies ຂອງພວກເຮົາຈະຢູ່ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້. ເລືອກທັງຫມົດລົດຊາດຂອງທ່ານ. ທີ່ດີທີ່ສຸດເຫມາະສົມ walnuts, hazelnuts ຫຼືຖົ່ວດິນ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງພຽງພໍຈົນພວກເຮົາຕ້ອງການ. ຈໍານວນແມ່ນຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານຈະມັກຫຼາຍເປັນຂອງ toppings, ຫຼືເລັກຫນ້ອຍ. ຈໍານວນຂອງການທົດສອບຂອງພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 1-1.5 ຈອກ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ມີເພື່ອຄວາມກ້າວຫນ້າເພື່ອ roast ແລະ grind ມີ blender ຫຼື PIN ມ້ວນ.

ນອກຈາກນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສອງສີຂາວໄຂ່, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະຈອກຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ໂປຣຕີນ whisk ທໍາອິດກັບເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດເພີ່ມ raisins, apricots ແຫ້ງຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ປະສົມປະສານນີ້ຈະບໍ່ຜິດຫວັງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ

Dough gat, ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພາກສ່ວນແລະ rolled ໃນລັກສະນະດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍໃນສູດທໍາອິດ. cookies ເພີ່ມເຕີມ "Bagels" ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງແນ່ນອນຄືຊາຍ. Sprinkle ໄຄເທິງຂອງເຂົາເຈົ້າປະສົມກັບນ້ໍາຕານ. ຊາຍ baked bagels ລາຍັງປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 190-200 ອົງສາ.

ປິ່ນປົວພະຍາດຂອງຫວານ!

ພຽງແຕ່ຊອກຫາຢູ່ໃນວິທີການເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ bagels ຮູບ. cookies ມີລົດຊາດແລະ sleeker ບໍ່ຄິດວ່າ! ໂດຍວິທີການ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຖືກເກັບໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມລ່ວງຫນ້າເປັນສ່ວນໃຫຍ່ແລະຊື່ນຊົມໃນພວກເຂົາທັງຫມົດອາທິດ. ດຶງອອກຈາກໂລກ cookies ເຢັນ "Bagels" ໃນກະປ໋ອງແກ້ວທີ່ມີ lid ໃກ້ຊິດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຮືອນຄົວຫຼືດໍາລົງຊີວິດໃນຫ້ອງນັ້ນ. dessert ນີ້ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຮືອນຂອງທ່ານມີກິ່ນຫອມສຸກແລະຄອບຄົວຂອງ delight ແລະເພື່ອນມິດ, ການກິນໄວສໍາລັບຈອກປູກຊາ.

ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊົມເຊີຍເພື່ອນຮ່ວມງານຫຼືຂໍຂອບໃຈຄົນທີ່ເປັນ token ຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງກ່າວ pastry ສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ການຫຸ້ມຫໍ່ cookies ໃນປ່ອງຂອງປະທານແຫ່ງງາມຫຼືກະປ໋ອງໂປ່ງໃສ, ນໍາໄປຖີ້ມໂບໄດ້. ທ່ານຕົກລົງເຫັນດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບດັ່ງກ່າວສຶກອົບອຸ່ນ, ທີ່ສວຍງາມແລະມີກິ່ນຫອມ fairing ງາມຫຼາຍ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮັກໂດຍມື.