Cupcakes Lemon ກັບ meringue ແລະ Kurd ນາວ

Cupcakes - ຫນາກນາວ, ສະຕໍເບີລີ່, ສີຄີມແລະເລດ - ໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີແຂ້ວຫວານໃນທັງຫມົດຂອງໂລກ. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ປາກົດໃນອາເມລິກາ. ມັນເກີດຂຶ້ນໃນສະຕະວັດ nineteenth ໄດ້. cakes Mini decorated ມີອາກາດຄີມກວນ, icing ຫຼືຫມາກ, ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະ perfectly ທົດແທນໄດ້ desserts ປົກກະຕິ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສຸມໃສ່ນາວ cupcakes. ສູດ ທີ່ມີຮູບພາບ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ອະທິບາຍທັງສອງປະເພດຂອງ goodies ດັ່ງກ່າວ.

ສູດພື້ນຖານ

cupcakes ຄລາສສິກ embodiment ມັກປະກອບມີກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ມັນເບີ, flour, ໄຂ່ແລະນ້ໍາຕານແມ່ນເກືອບສະເຫມີມີການເຮືອນຄົວໃດໆ. ອົງປະກອບຂອງສູດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນຜະລິດຈະເປັນປະເພດໃຫມ່ຂອງ dessert. ນອກຈາກນີ້ແຕ່ຂອງເຄື່ອງເທດຈະຊ່ວຍໃຫ້ການສ້າງເປັນໃຫມ່ທັງຫມົດສຽງ mini-cake. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພືດປະດັບ cupcakes ທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຂຶ້ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງມັນຄຸນສົມບັດບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງໃຊ້ປຸງລົດຊາດອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການເລັກນ້ອຍຕາມໃບສັ່ງແພດພື້ນຖານທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ກໍານົດໄວ້:

• ປະສົມກັບແປ້ງ baking ປົກກະຕິ - 2.5 ຈອກ.
• ມັນເບີ (ເບີ) - 200 g
• ນ້ໍາຕານ (ທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງຝຸ່ນ) - 1 ຈອກ.
• ໄຂ່ - 3 ປ່ຽງ.
• ້ໍານົມ - ເຄິ່ງຈອກ.
• Vanilla Extract -. 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla ຫຼືເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ການກະກຽມ

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຄັ້ງທໍາອິດຂອງມັນເບີ whipped ປາທີ່ມີຝຸ່ນແລະ vanilla. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່ປະສົມ - ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າເປັນຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ນອກຈາກນັ້ນແປ້ງແລະ້ໍານົມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນບາງສ່ວນ, ສະລັບກັບເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສອດຄ່ອງໃນຂະບວນການທີ່ບໍ່ກາຍເປັນນ້ໍາເກີນໄປປະປົນຫລືແຫ້ງ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນແມ່ນກ້ຽງ, ມັນສາມາດແຜ່ເຊື້ອໃນ shaper ໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊິລິໂຄນເຈ້ຍເຊລາມິກຫລືໂລຫະ - ມັນບໍ່ສໍາຄັນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ, ທັງສອງປະເພດສຸດທ້າຍຂອງຖ້ວຍຈາກຕົວເລືອກເຫລົ່ານີ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated. ຮູບແບບການທົດສອບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສອງສ່ວນສາມ.

Cupcakes ໄດ້ຖືກ baked ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180. ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບອອກຈາກໄລຍະສັ້ນໆໃນຮູບແບບນັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາອອກອາກາດເຢັນແລະ decorate.

cupcakes ນາວ

ແມ່ມີປະສົບການເປັນຄໍາຖາມທໍາມະດາເປັນ mini-cakes ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມາກນາວ, ມັນຄົງຈະຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເພີ່ມ zest ກັບທີ່ກໍານົດໄວ້ຄລາສສິກຂອງສ່ວນປະກອບ. cupcakes Lemon ມີດີໃນຕົວເອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອງປະດັບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ແມ່ນຕົວເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ - ເພື່ອ decorate cupcakes ບາງ, ໂບ curved elegantly peel. ທ່ານສາມາດໄປທາງອື່ນ: ມີກິ່ນຫອມຫມາກນາວແລະລົດຊາດຢ່າງສົມບູນລວມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, meringue ແລະ custard. ໃນສັ້ນ, ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນຈໍາກັດພຽງແຕ່ໂດຍຈິນຕະນາການປຸງແຕ່ງອາຫານ goodies. ແລະໂດຍວິທີການ, ວິທີການດຽວກັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cupcakes ສີສົ້ມ.

cupcakes Lemon ກັບ meringue

ທາງເລືອກ Magnificent ອອກແບບເກືອບທຸກປະເພດຂອງ cake ໃດ - meringue ຫວານ. ມະຫາຊົນ Protein ແມ່ນນໍາໃຊ້ຫນ້າດິນຂອງ cupcakes ໄດ້ຫຼັງຈາກ baking. A ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເມີແລງນ້ໍາຕານ (225 g) ແລະສາມສີຂາວໄຂ່.

ສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ຖືກປະສົມໃນພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມ. ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ໃຫ້ແຊ່ກັບນ້ໍາທີ່ຈະອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ຄວາມອາດສາມາດມີມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນບໍ່ຄວນສໍາຜັດພື້ນຜິວຂອງ lightly ແຫຼວຮ້ອນ. ຖານນ້ໍາຕານ meringue ສົ່ງໃນອາບນ້ໍານ້ໍາແລະ stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກວ່າມັນແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ45º. ການມະຫາຊົນແມ່ນ whipped ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບ mixer ເປັນທີ່ຈະປະກອບສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມີ meringue confectionery pouches ພ້ອມທີ່ຈະ decorate cupcakes. ແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ preheated ເຕົາອົບ200ºປະມານ 4-7 ນາທີ. meringue ພ້ອມກາຍເປັນ golden ແລະ crispy ກ່ຽວກັບພາຍນອກ.

ຫມາກນາວ Kurd

ເປັນ variant ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ mini-cakes ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍການນໍາໃຊ້ປະເພດຂອງ custard ເປັນ - Kurd ນາວ. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີນົມຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນ້ໍານາວ. Kurd - ເປັນອາຫານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມ, ແຕ່ຄວາມສົນໃຈແລະ patience ພຽງເລັກນ້ອຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຢ່າງວ່ອງໄວສາມາດຮັບມືກັບມັນ.

ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງອາບນ້ໍານ້ໍາສໍາລັບການຜະລິດສີຄີມການ. ນ້ໍາຄວນຈະຕົ້ມຕ່ໍາແລະບໍ່ສາມາດບັນລຸທາງລຸ່ມຂອງເຮືອປະຖົມປະມານ 2 ຊມ. ນ້ໍາຕານອະນຸຍາດຂອງອຸປະກອນເຮັດທີ່ເຫມາະສົມ (3 tbsp. L. ) ແລະ peel ນາວ (ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. L) ແລະ triturated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງໄດ້ສົ່ງໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍຂະຫນາດກາງແລະນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ. ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີເນື້ອໃນເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ການມະຫາຊົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ຊ້າມັນຈະເກີດຫນາ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 7 ນາທີ. Curd, ຊຶ່ງໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນສໍາລັບ 10 ນາທີອຸນຫະພູມຫ້ອງເນີຍຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກບັນທຶກປະມານ 20 g, ແລະທັງຫມົດແມ່ນ stirred. curd ພ້ອມ.

Cupcakes ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ

ການກະກຽມ cupcakes ນາວ Kurd, ທ່ານຈະຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສີຄີມພ້ອມ mini-cakes. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຄົນແມ່ນເຮັດດ້ວຍມີດຫຼື funnel ຮູບໄດ້ເປີດກອງວົງ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ມີນີ້ - ບໍ່ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍພື້ນເຮືອນ. ຂຸມເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມ Kurd, ແລະມີເນື້ອຫນັງ "ພິເສດ" ຕັດອອກໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນາງແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບສີຄີມໃນຮູບແບບຂອງການປົກຫຸ້ມຂອງໄດ້. cupcakes ເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງສົມບູນກົມກືນກັບ meringue. ມະຫາຊົນ Protein ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຫລວງໄດ້. ແລະ mini-cake ແມ່ນສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 5 ນາທີ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ browned.

Cupcakes, ສູດດ້ວຍຮູບການທີ່ຖືກມອບໃຫ້ຂ້າງເທິງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພແຕ່ງກິນໃນວັນພັກແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ cakes ດັ້ງເດີມ. ນີ້ຄໍາອະທິບາຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈຜິດກ່ຽວກັບພື້ນຖານຂອງທາງເລືອກໃນການທີ່ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cupcakes ກັບ custard ສີສົ້ມຫລືດັ້ງເດີມ. Cupcakes ນາວ (ກັບ peel) ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສໍາລັບສູດພື້ນຖານນີ້. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງພືດປະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ desserts ເອກະລາດໃຫມ່.