Cake sponge Apple: ສູດ

ຂ້າພະເຈົ້າແນ່ໃຈວ່າຈໍານວນຫຼາຍຂອງທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ cakes homemade. ແຕ່ທີ່ສຸດຂອງ pies ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປແລະຄວາມພະຍາຍາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຈ້າງງານຂອງແມ່ຍິງ, ການບັງຄັບໃຫ້ສົມທົບການເຮັດວຽກແລະຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມັກ indulge ອາຫານໂປດຂອງ native ຂອງເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກການອ່ານບົດຄວາມໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການ bake ເປັນ cake ຫມາກໂປມ sponge ງ່າຍແລະວ່ອງໄວ.

ຫຼັກການພື້ນຖານທົ່ວໄປ

ເພື່ອ bake ເປັນ cake delicious ແລະປຸງລົດຊາດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ຄວາມລັບພື້ນຖານຈໍານວນຫນ້ອຍ. ຖ້ວຍ, ເຊິ່ງຈະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄດ້, ຄວນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມສະອາດແຕ່ຍັງແຫ້ງຢ່າງສົມບູນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບເປັນ lather lush.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາແລະອາກາດຖ່າຍເທ pastry, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການທົດສອບ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຕູ້ເຢັນຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າ.

ຜູ້ທີ່ກໍາລັງເປັນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ແຕ່ງກິນຫມາກໂປມ cake sponge, ຄວນຈື່ວ່າຝຸ່ນຮ້ານ baking ສາມາດທົດແທນໄດ້ເນດປົກກະຕິ, ສົ້ມ extinguished.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dough ໄດ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຕາມອໍາເພີໃຈເພີ່ມປະລິມານຂອງທາດແປ້ງຂອງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ biscuits gentle ແລະ lush ທ່ານໄດ້ຮັບ cake ທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ໄດ້ສູນເສຍລົດຊາດຂອງຕົນ.

ທາງເລືອກທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ

Cake, ກະກຽມອີງຕາມສູດໄດ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນດັ່ງນັ້ນ delicious ທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນໄວກວ່າ baked. ວ່າໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານແມ່ນສາມາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ dessert ນີ້ກໍາລັງຮ້ອງຂໍ kindly ເພື່ອກວດກາເນື້ອໃນຂອງຫ້ອງເຮືອນຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າເອງແລະການຊື້ທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່ຂາດຫາຍໄປຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທ່ານຄວນປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສາມໄຂ່ໄກ່ສົດ.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ້ໍາຕານ.
• A ຄູ່ຂອງຫມາກໂປມສຸກໃຫຍ່.
• ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນຈາກຫນາກແອບເປີ lush cake sponge (ສູດ ດ້ວຍຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນໃນເຕົາອົບໄດ້, ທ່ານສາມາດເບິ່ງພຽງແຕ່ຕ່ໍາກວ່າ), ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາເພື່ອສົ່ງເສີມເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, ສົ້ມ extinguished ຕົນເອງໄດ້.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໄຂ່ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນສີຂາວແລະ yolks ທັນທີ. ທໍາອິດໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ສຸດທ້າຍໄດ້ - ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງກັບນ້ໍາຕານແລະ whipped ຢ່າງລະອຽດການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ການວາງທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເພີ່ມຄີມຂອງເນື້ອໄຂມັນ, ແລະຍຸຍົງຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນໂຖປັດສະວະ flour sifted ລ່ວງຫນ້າແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ເປັນຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ຊະນະບັນຈຸທີ່ມີ dough ເປັນນ້ໍາເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກສົ່ງເນດ, quenched ສົ້ມ, ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ chilled. ທໍາຄວາມສະອາດດ້ວຍ mixer ແລະເພີ່ມເກືອບາງເລັກນ້ອຍ. ການສົ່ງຜົນໃຫ້ໂຟມຫມັ້ນຄົງຫນາແຫນ້ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ dough biscuit ແລະ agitated ຄ່ອຍໆ spatula ຊິລິໂຄນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຍ້າຍຂຶ້ນເປັນຖ້າຫາກວ່າເປັນມະຫາຊົນ.

ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ, ລົບລ້າງຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເທົ່າທຽມກັນປະມານ. ການ dough ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ຊິລິໂຄນເປັນ greased ແລະ floured semolina. A ວົງໄວ້ຢ່າງສວຍງາມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້, ເປັນຖ້າຫາກວ່າການຊຸກຍູ້ໃຫ້ມັນເຂົາເຈົ້າ. cake ຫມາກໂປມ sponge ໃນອະນາຄົດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມໄດ້ຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຂຶ້ນຢູ່ກັບຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງວິທີການດຽວກັນບໍ່ເຕົາອົບຂອງທ່ານ.

ທາງເລືອກທີ່ມີ cheese

ເນື່ອງຈາກປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນ baked ໃນສູດ pie ນີ້ມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ pleasant ຫຼາຍ. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບທີ່ໃນໄລຍະຈອກປູກຊາ. ເພື່ອຄອບຄົວຂອງທ່ານສາມາດທີ່ຈະພະຍາຍາມສູດ cake ຫມາກໂປມຟອງນ້ໍາທີ່ມີຮູບພາບທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີໃນສິ່ງພິມໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງລ່ວງຫນ້າກັບທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນເວລານີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 300 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງສົດ.
• ຫ້າຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງ.
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• A ຈອກ flour wheat.
• ຫ້າໄຂ່ໄກ່.
• 250 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະໄດ້ຫັນອອກ cake ຫມາກໂປມອາກາດ sponge delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຢ່າງເຂັ້ມງວດຮັກສາອັດຕາແນະນໍາຂອງສ່ວນປະກອບ. ໃນໂຖປັດສະວະສົມທົບໄຂ່ໄກ່ດິບ, ແລະ 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດພາກັນກັບ mixer ຈົນກ່ວາຟອງ fluffy ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນແມ່ນຄ່ອຍໆງາມ flour sifted ລ່ວງຫນ້າ, ຄ່ອຍໆ stirring paddle.

ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກທີ່ຕັ້ງໄວ້ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລັດແລ້ວໂດຍຜ່ານການ cheese ເປັນ, ນ້ໍາຕານແລະມັນເບີ melted ຍັງເຫຼືອ. ທັງຫມົດ stir ດີແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງກັບຂ້າງ.

ໃນອາຫານ baking ເປັນ greased ມີນ້ໍາ, poured ເປັນການທົດສອບພຽງເລັກນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍສ່ອງແສງຕາມທາງລຸ່ມ. ການແຜ່ກະຈາຍເປັນເຄິ່ງດ້ານເທິງແລະປອກເປືອກຫມາກໂປມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ layer ຂອງ dough ອີກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນການຄຸ້ມຄອງມະຫາຊົນເນີຍແຂງ cottage ແລະ leveled ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນອະນາຄົດຂອງຫມາກໂປມທີ່ເຫຼືອ cake sponge ຂອງ dough ແມ່ນ poured ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໄມ້ໄດ້. Bake ມັນໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີ.

ເລືອກປະສົມນົມສົ້ມ

ໃນຖານະເປັນໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາທັງຫມົດ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອກວດກາເບິ່ງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານສໍາລັບທີ່ປະທັບຂອງອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ເພື່ອ bake cake sponge ຈາກຫນາກແອບເປີ, ໄດ້ມີສູດງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ແວ່ນຕາຄູ່ນ່ຶຂອງ flour wheat.
• Four ໄຂ່ສົດ.
• ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ.
• ສາມຫມາກໂປມສຸກຂະຫນາດໃຫຍ່.
• A ຈອກຂອງນົມສົ້ມ.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking.

ຂັ້ນຕອນວິທີ

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນເຮັດແນວໃດຫມາກໂປມ. ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ການປົດປ່ອຍຈາກຫຼັກການ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ. ຫມາກກະກຽມໃນວິທີການນີ້ແມ່ນ sprinkled ມີປະສົມຂອງທາດແປ້ງແລະສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາຫມາກໂປມເລືອກຊື້ຄວາມສອດຄ່ອງວຸ້ນຄ້າຍຄື.

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາສໍາລັບ dough ໄດ້. ໃນຫນຶ່ງບັນຈຸສົມທົບໄຂ່ອອກມາແລະຈອກນ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ triturated ທີ່ຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນສີຂາວເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຄວາມສາມາດດຽວກັນຄ່ອຍໆງາມ flour ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ sifted ແລະ kneaded ຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະຫາຍສໍາເລັດຂອງກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມເນດແລະນົມສົ້ມ.

ຮູບຮ່າງ preform ຂອງສອງໃນສາມສ່ວນຂອງ dough ຜົນທີ່ຈະ baking ຫຼາຍຖືກສໍາຜັດ, ທີ່ຫມາກການແຜ່ກະຈາຍ. ທັງຫມົດ leveled ລະມັດລະວັງຫຼາຍກວ່າດ້ານການທັງຫມົດ. A ການທົດສອບແມ່ນ coated ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົກຄ້າງແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້. Baked cake ຫມາກໂປມຟອງນ້ໍາສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດຂ້າງເທິງນີ້, ສໍາລັບການສີ່ສິບນາທີໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍເກົ້າສິບອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບ, ນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື decorate ໂກເລດ melted ແລະປ້ອນກັບຊາ.