Dumplings ແກງຜັກ: ຄໍາອະທິບາຍລາຍລະອຽດແລະວິທີການສໍາລັບການກະກຽມ

ເພື່ອແມ່ຈໍານວນຫຼາຍແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຄໍາຖາມແກງເປັນບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງ. ເຫດຜົນສໍາລັບຄວາມຢ້ານກົວດັ່ງກ່າວໄດ້, ເຣັດໄດ້, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ໃນປະສົບການຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ພຽງພໍຂອງການປະຕິບັດ. ຜູ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າ Povarskaya, ມັນອາດຈະເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກ ແກງມີ meatballs. ການເພີ່ມເຕີມວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ແກງປຸງລົດຊາດ

ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ໃນເວລາທີ່ລັດຖະມົນຕີໃນສວນຫຼາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຢືນຢູ່ທີ່ stove ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມຄ່ໍາຂອງແກງຜັກທີ່ມີ meatballs ໄດ້. ດໍາເນີນການມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີສູດສໍາລັບການອາຫານທີ່ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຈະເປັນຕາຕະລາງຄ່ໍາຂອງຕົນເອງໄດ້.

ກະກຽມນີ້ຜັກໄວ dumplings ແກງເປັນໄປໄດ້, ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 500 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced (porcine ຫຼື bovine), ໄຂ່, ເກືອ, 1 ຜັກບົ່ວ, pepper, 5 ມັນຝະລັ່ງ, 3 peppers ຫວານ, ຫມາກເລັ່ນແກ້ວໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ຫຼາຍຫົວຜັກທຽມ ກະທຽມ (ກັບລົດຊາດ), 1 carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນແລະນ້ໍາ thyme ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ຂະບວນການສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວແກງໄດ້ປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຄື:

1. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ meatballs. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຟັກເປັນຜັກບົ່ວສຸດ grater ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ minced ກັບເກືອ, pepper ແລະໄຂ່. ຢ່າງລະອຽດປົນແລະມ້ວນມືຊຸ່ມຂອງບານລະບຽບຮຽບຮ້ອຍສົ່ງຜົນໃຫ້ມະຫາຊົນ. ການຫວ່າງບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການ fry lightly ໃນແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢູ່ທີ່ໃຊ້ເວລາສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ຜັກ Peel ແລະຟັກຕັດທຽມເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ແລະມັນຝະລັ່ງ, carrot ແລະ pepper - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດກາງ.
3. ໃນ skillet ເປັນຮ້ອນນ້ໍາແລະຂົ້ວອາຫານທີ່ກະກຽມໃນທົ່ວສັງຄົມເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
4. ຕື່ມການຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຫຼັງຈາກການຖອນພວກເຂົາມາຈາກຜິວຫນັງ.
5. Simmer ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກ.
6. ໄປຂ້າງເທິງເຖິງກັບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ກວມເອົາອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ thyme ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
7. ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ຕົ້ມສຸກຂອງ meatballs. ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນຄວນຈະ extinguished ພຽງແຕ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ.

ມັນ turns ອອກຂ້ອນຂ້າງຫນາ, ແຕ່ຫຼາຍ delicious ແກງຜັກທີ່ມີ meatballs. ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແລະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

meatballs delicious

ເຫມາະສົມ meatballs ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງສໍາເລັດຜົນສາມາດໃຫ້ສົມບູນແກງໃດ. ສິ່ງທີ່ທ້າທາຍແມ່ນວ່າເປັນຜົນໄດ້ຫັນອອກກ້ອນບໍ່ tasteless ແລະມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ meatballs. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຈະເຫມາະເກືອບຊີ້ນໃດໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາສາມາດສະກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ meatballs ຂອງຊີ້ນງົວ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕາຕະລາງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍໃນປະຈຸບັນ: ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, semolina.

meatballs ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຫັນເຂົ້າໄປໃນ mincemeat.
2. ຕື່ມການຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະ diced.
3. ກະລຸນາໃສ່ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ.
4. ລະງັບ semolina ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 30 ນາທີ, mince. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, croup ສາມາດລະງັບນ້ໍາຊີ້ນ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ meatballs ຢູູ່ຫຼາຍ.
5. ບານແບບຟອມແລະຫນຶ່ງທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແກງໍາຮ້ອນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການໃຫ້ຄໍາແນະນໍາ:

• ຕື່ມການຜັກບົ່ວ minced (ສົດຫຼືຂົ້ວ), ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນ meatballs ມີນ້ໍາຫຼາຍ.
• ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດແນວໃດພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຂະຫນາດຂອງ hazelnut ໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມປະສົມຂອງໄຂ່ດິບ. ມັນມີການປະຕິບັດຍຶດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ meatballs ໃນການຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຕົນ.
• Meatballs ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມ semolina. ແທນທີ່ຈະຫານປະເພດເມັດສາມາດນໍາໃຊ້ crumb ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ. ມັນຄວນຈະເປັນສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze, ເພີ່ມ mince ແລະ knead ດີ.

ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດນັບໄດ້ກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າແກງຂອງ meatballs ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ເຈັບໃນແຕ່ລະບ່ວງ

ຄວາມສົນໃຈເປັນພິເສດຄວນຈະແກງຜັກທີ່ມີ meatballs. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສໍາລັບແກງ - peppers ຝັກ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫນຶ່ງບ່ວງເລັ່ນ ketchup ແລະມັນເບີ.
• ສໍາລັບການ me - 200 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced, ໄຂ່, ແລະ flour ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ (ສໍາລັບ sprinkling).
• ການຕົກແຕ່ງແລະການສະຫນອງ - 2 feather ຜັກບົ່ວຂຽວ, ບ່ວງຂອງ ketchup, pepper ດິນແລະ 2 ບ່ວງຂອງ ricotta Italian.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:

1. ຊີ້ນກັບຜັກບົ່ວ grind ໃຊ້ grinder ໄຟຟ້າ.
2. ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ໄຂ່ແລະແຕ່ງກິນປະສົມເປັນເນື້ອດຽວກັນທີ່ສຸດ.
3. ໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ກັບ flour ມືຂອງ minced ບານຊື່ມ້ວນຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາສັ້ນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
4. Peel ແລະຕັດຜັກໄດ້ຕາມອໍາເພີໃຈ.
5. ການແຊ່ (ຫຼື saucepan) melt ໍາມັນເບີແລະສີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນມັນຈະປະກອບເປັນ bow ມີຮົ່ມ golden.
6. ກະລຸນາໃສ່ຜັກຟັກ, ເກືອແລະອາຫານທີ່ simmer ພາຍໃຕ້ lid ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ.
7. ຕື່ມການປະສົມຂອງ ketchup ແລະຜັກທຽມ, chopped ລະອຽດມີມີດແຫຼມເປັນ.
8. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
9. ເພື່ອທໍາລາຍພື້ນທີ່ໃນການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, ການນໍາໃຊ້ເປັນການເອົາໃຈໃສ່ blender.
10. ເຮັດໃຫ້ meatballs ໃນແກງ, ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າທີ່ເລື່ອນໄດ້.
11. ໃນເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ຈືດ ricotta ທີ່ມີ ketchup ແລະປົນກັນ.
12. ບໍ່ງາມແລະແກງເປັນໂຖປັດສະວະໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແຕ່ງນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະຈໍານວນຂອງ greenery.

ສະບັບພາສາ simplified

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງທີ່ມີ meatballs ແລະ ປະສົມຜັກ. ທີ່ນີ້ບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປະຕິບັດງ່າຍດາຍ. ສໍາລັບນີ້ຕ້ອງແກງ embodiment: 400 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced, carrots, ເກືອ, 3 ມັນຝະລັ່ງ, broth, 2 ຜັກບົ່ວ, pepper, ການຫຸ້ມຫໍ່ປະສົມຂອງຜັກ frozen, ນ້ໍາຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ຽວຂ້ອງກັບຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເກືອ minced, ເພີ່ມ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວຟັກແລະມືປຽກແບບຟອມບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນ.
2. ໃນແຊ່ເລິກງາມ broth ແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດໄຟ.
3. ໃນເວລານີ້, ທ່ານສາມາດ peel ແລະຕັດມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes.
4. ສົ່ງໄປໃນ broth ຕົ້ມໄດ້.
5. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກແລະ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເລັກນ້ອຍ propasserovat ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying.
6. ທັນທີທີ່ມັນຝະລັ່ງຈະເປັນເກືອບພ້ອມ, ໃນແກງໍາຮ້ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມປະສົມຜັກ thawed ໃນເມື່ອກ່ອນ.
7. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເຂົ້າ meatballs ໄດ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງສໍາລັບຍາວ. ມັນຈະເປັນການພຽງພໍຫ້ານາທີ.
8. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້ສີງາມມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວແລະ carrot ໄດ້.
9. ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະແຕ່ງກິນແກງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການ, sprinkled ທົ່ວໄປທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.