Fillet ໄກ່. ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນອາຫານ hearty

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ໄກ່ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານສຸຂະພາບ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄກ່ມີສູງເຖິງ 23% ຂອງທາດໂປຼຕີນໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍ 92% ຂອງກົດອະມິໂນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນຂອງໄຂມັນບໍ່ເກີນ 10%. ໃນ fillet ໄກ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B12, B6, B9 ແລະ B2, ແລະຍັງມີບາງທາດເຫຼັກອົງປະກອບ TRACE, phosphorus, selenium, ຊູນຟູຣິກ, ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະແມກນີຊຽມ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມສົມບູນແລະໄກ່. ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະໂພສະນາການຊີ້ນນີ້? ແລະສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ, ທີ່ຈະບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້?

ສໍາລັບທຸກຄົນຂອງຕົນຄວນ ຊີ້ນໄກ່ ຍັງມີຈໍານວນຂອງຈຸດອ່ອນໄດ້. ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະທີ່ສຸດລົບລ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ - ຜິວຫນັງ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະສະສົມສານເປັນອັນຕະລາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຜິວຫນັງ. ມັນເປັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ hen ພາຍໃນປະເທດ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ acquiring ນົກທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ bake ຊີ້ນໃນ foil ໄດ້, ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ bake ກັບມັນແລະຜັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາໄດ້ secreted ໂດຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຈະ oxidize foil ໄດ້, ແລະໄກ່ຈະຮັບເອົາໄວ້ເປັນອັນຕະລາຍ.

ສ່ວນທີ່ສຸດ delicious ແລະໂພສະນາການນົກຊະນິດຫນຶ່ງ - ເຕົ້ານົມ. ມັນເປັນທີ່ທ່ານປົກກະຕິແລ້ວເບິ່ງໃນຮ້ານພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງ "ໄກ່." ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນເພື່ອວ່າມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ? ມີຫຼາຍວິທີແມ່ນ.

ການ simplest ຂອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕົ້ມຫຼືຫນຶ້ງໃຫມ່. ວິທີການນີ້ແມ່ນເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຖືກຕ້ອງຈາກຈຸດຂອງມອງຂອງຄາບອາຫານສຸຂະພາບໄດ້.

fillet ໄກ່ກັບຜັກຫນື້ງ - ເປັນອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານສັງເກດເບິ່ງການພະລັງງານແລະຮູບຮ່າງ, ຫຼືພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມນ້ໍາຫນັກ. ເອົາມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, carrots, pepper ຫວານແລະກະລໍ່າປີ. Peel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼື cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ multivarki ໃນເມື່ອກ່ອນເຂົ້າໄປໃນ poured ມັນເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໄດ້. stir ແລະງາມນ້ໍາ. fillet ໄກ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍຕ່ອນ, serving, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະແປງໍາມັນເບີຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີ, steamer. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນແລະ bow ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວໄກ່ໄດ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, "ຮູ້" multivarka: ທ່ານພຽງແຕ່ປິດ lid ແລະຕັ້ງຄ່າໂຫມດ "Pilaf". ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ.

fillet ໄກ່ໃນ batter ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດຂອງ Hamburg ໄດ້ (ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ). ແຕ່ລະ repulse ບາງສ່ວນ, ເກືອແລະ pepper. ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ batter ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ flour ແລະການປັບປຸງພັນມັນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຜັກງຽບ, ປະມານ 2-3 ໄຂ່. ເກືອ, pepper, stir ແລະອອກຈາກການໃຄ່ບວມເປັນເວລາ 15 ນາທີ. Battered ຈາກທັງສອງທັງຫມົດຈຸ່ມໄກ່. ວິທີການແຕ່ງກິນແຊ່ສໍາລັບ frying, ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າ mentioning. ນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້ຍັງ frying ເຢັນແຊ່ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮ້ອນມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີພຽງແຕ່ fry ຕ່ອນຂອງສັດປີກໃນ batter ໄດ້ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ເພີ່ມອາຫານຂ້າງແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດສິ່ງມະຫັດ.