Locust gum ຖົ່ວ

ຕົ້ນໄມ້ carob ເປັນຂອງ ຄອບຄົວຕະກູນຖົ່ວ, ການຂະຫຍາຍຕົວມັນໃນ Mediterranean, ອີຢິບແລະອິນເດຍ. ມັນເປັນພືດຂຽວຕະຫຼອດປີ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍພິຈາລະນາທີ່ສັກສິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄຸນນະສົມບັດທີ່ຫາຍາກຈໍານວນຫນຶ່ງ. ໃນພະຄໍາພີໄດ້, carob ເອີ້ນວ່າຜະລິດຕະພັນ, ອຸດົມສົມບູນໃນມູນຄ່າດ້ານໂພຊະນາ, ແລະມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນຫຼືໃນ ມົງກຸດຕົ້ນໄມ້ ຈະບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນແມງໄມ້ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າມັນມີຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມບໍລິສຸດ. ດອກໄມ້ມັນໃນການຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງແມ່ນຫາຍາກສໍາລັບພືດ Mediterranean ໄດ້. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວພັດທະນາຈາກດອກແມ່, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ້ໍາ, ແລະຄວາມຍາວຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ 12 ຊັງຕີແມັດ. ນອກຈາກເມັດຕໍ່ຝັກປະກອບດ້ວຍການແຍກເນື້ອເຍື່ອມີນ້ໍາທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂອງ້ໍາຕານ.

ສິ່ງມະຫັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ carob ຄຸນສົມບັດເປັນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫມີມີນ້ໍາດຽວກັນຂອງ 02 ກຼາມ, ເຊິ່ງວ່າເປັນຫຍັງໃນເວລາວັດຖຸບູຮານທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນມາດຕະການຂອງນ້ໍາຫນັກ (carats), ໂລຫະມີຄ່າແລະກ້ອນຫີນ.

ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫມາກດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດ gum guar, ຊຶ່ງເປັນທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຫຼາຍຂົງເຂດ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ອົງປະກອບທີ່ມີໃນຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ carob ໄດ້, ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນບັນດາອາຫານແລະອົງປະກອບແຮ່ທາດໄວກວ່າເປັນພິເສດວິຕາມິນຖານ B ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: potassium ແລະທາດການຊຽມ. ນອກຈາກຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍປະເພດຕ່າງໆຂອງ້ໍາຕານ, ສານຝາດແລະບັນຫາເລື່ອງການ, ທາດໂປຼຕີນ, pectin ແລະທາດແປ້ງ. ຝາດ ຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຮັກສາອົງປະກອບຂອງເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ microflora ກະເພາະລໍາໄສ້. Locust bean gum ເປັນສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງຢາເສບຕິດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການໂຈມຕີຂອງພະຍາດຖອກທ້ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດຮາກໄດ້. ຕົວແທນດັ່ງກ່າວອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນເດັກ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ໃດໆໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ.

ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານອຸດສາຫະກໍາ

ໄດ້ມາຈາກຫມາກໄມ້, gum ຖົ່ວ locust ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານເປັນທີ່ເຕີມຫຼືແຖມອາຫານ (E410). ມັນມີບົດບາດພາລະບົດບາດຂອງ sweetener, ສະຖຽນລະພາບແລະຫນາເຮັດໃຫ້ viscosity ແລະຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ, ເຊັ່ນ: ສີຄີມກ້ອນຫຼື sorbet ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງໄປເຊຍກັນໄດ້ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ເພີ່ມຫລາຍຂຶ້ນໃນສະຖຽນລະພາບອຸນຫະພູມ. ໃນການຜະລິດຂອງ gum pastry dough ໄດ້ imparts ຄວາມນຸ່ມນວນ, ແລະຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຢູ່ສົດສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ງ່າຍທີ່ຈະຕັດ, ມັນບໍ່ໄດ້ crumble ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບ stale. ໃນການທີ່ມີການເສີມອື່ນໆ locust gum ຖົ່ວ acquires ຄຸນສົມບັດໃຫມ່ວັດຖຸເຈືອປົນດັ່ງກ່າວປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: pectin, gum guar ແລະ gum xanthan. ຊາວຫມາກຖົ່ວ Mediterranean ແຕ່ງກິນດື່ມຍາດໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດມັນເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບ cocoa.

ໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ

ສານສະກັດຈາກ, ຝຸ່ນແລະ gum guar ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດເຄື່ອງສໍາອາງໄດ້. ແປ້ງທີ່ບົດໄດ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຫນາແລະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ viscosity ທີ່ຕ້ອງການ. ສານສະກັດຈາກແລະ gum ມີຄຸນສົມບັດ wetting ດີແລະວ່າຈ້າງຄວາມຊຸ່ມ, ພວກເຂົາເຈົ້າບັນເທົາແລະ moisturize ຜິວຫນັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກິດຈະກໍາ antioxidant ຂອງສານສະກັດຈາກແມ່ນ struggling ກັບສິວແລະ eliminates toxins, ມັນມີການກະຕຸ້ນແລະຜົນກະທົບການປູກຟື້ນຊີບ, ໃຫ້ຍູ້ແຮງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງໃຫມ່.