Loin ຂອງຊີ້ນຫມູ: ສູດສໍາລັບຖ້ວຍມີລົດຊາດ

loin ຂອງຊີ້ນຫມູ - ສູດຈາກສິ້ນຂອງຊີ້ນນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກແຫ່ງຫົນ. ອາຫານແມ່ນຄວາມນິຍົມທັງໃນລັດເຊຍແລະຕ່າງປະເທດ. ຂອງ loin ຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງບໍ່ຫຼາຍປານໃດ ເຮົາ | SeaLifeBase |: bacon, ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຊີ້ນໃນການທົດສອບ.

Loin - ຊີ້ນທີ່ມີນໍ້າມັນ, ຊຶ່ງຕັດ rib ຫ້າແລະກະດູກກັບກະດູກເຊີງ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາພາກສ່ວນທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງຄົນທີ່ rib ໄດ້. ຊີ້ນ Quality ມີພື້ນຜິວແຫ້ງ. ສີເທົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນວິຊາການ freezing.

loin ຂອງຊີ້ນຫມູ - ສູດສໍາລັບນໍ້າມັນເຮັດໃຫ້ປະລາດ

ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະມານ 2.5 ກິໂລ loin. ສໍາລັບ salting ກະກຽມປະສົມຂອງອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 400 g ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງສີດໍາແລະສີແດງ pepper, pepper ຫວານ, basil, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີ, pepper chili. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງ ກິນຜັກບົ່ວ ເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນສີທີ່ສວຍງາມ. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ (ຍົກເວັ້ນສ່ວນ loin) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະລໍຖ້າການເພີ່ມເຕີມ 5 ນາທີ. ຊີ້ນຫມູແຍກ neatly ຈາກກະດູກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ແລະສະຖານທີ່ໃນການແກ້ໄຂທີ່ຕົ້ມທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຜິວຫນັງຜັກບົ່ວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ນເທິງຂອງຊີ້ນ, ແລະມັນ - ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບມື້ທັງຫມົດໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແລະໃຫ້ກັບເດັກໃນແກງໄດ້. ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້, ການກະກຽມເຄື່ອງເທດສໍາລັບ rubbing: ກະທຽມສົດ (1 ຫົວຜັກທຽມ), ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ຫມາກເຜັດ (ສໍາລັບ fans ຂອງ witty), pepper ສີດໍາ, pepper, ຫຍ້າ oregano (ແຫ້ງ), coriander ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເພື່ອ grind ແລະ grind. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປືອກຫຸ້ມນອກລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ມີປະສົມນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກຫຼືຫໍ່ຮູບເງົາ - ແລະໃນ freezer ໄດ້.

ຈາກຫມາກໂປມຈະ oreyka ຊີ້ນຫມູ

ສູດສໍາລັບການອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດ :. ກອງປະຊຸມປີໃຫມ່, ວັນເດືອນປີເກີດຫຼືລົດຊາດອື່ນໆຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະມີກິ່ນຫອມ, ມັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຫມາກໂປມໄດ້. ເລືອກຫມາກໂປມຫນາແຫນ້ນແລະມີພຽງເລັກນ້ອຍສົ້ມ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ "loin ກ່ຽວກັບກະດູກທີ່ມີຫມາກໂປມ" ໄດ້. ສ່ວນປະກອບ: loin - 800 g, 4 ຫມາກໂປມຕ່ອນ, pepper ສີດໍາແລະເກືອ, ້ໍາເຜີ້ງ - ຕາຕະລາງ 1 .. ບ່ວງ.

1. ລ້າງແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ loin ຫມູແຫ້ງ.

2. ຮູ້ບຸນຄຸນທີ່ມີ pepper ແລະເກືອ.

3 lubricate ້ໍາເຜີ້ງຈາກທັງສອງທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການ 40 ນາທີ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫິວຫຼືໃນ hurry ເປັນ, ແລະສາມາດຮັບໄດ້ສູງສຸດ 30 ນາທີ.

4. ເຮັດໃຫ້ incisions (ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ກະດູກຂອງ).

5. ຫມາກໂປມຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດກາງ.

6. ໃສ່ຫົວຜັກທຽມເປັນບາດແຜ.

7 ຫໍ່ໃນ foil (ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການນອກຈາກນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມທີ່ຍັງເຫຼືອ) - ແລະເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນ (180 ° C) ສໍາລັບ 60 ນາທີ.

8. ໃນ 15 - 20 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງ - ເປີດ foil ກັບຟັກມາ "sunburn." ງາມ

ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພຫຼືຫມາກໂປມ stewed (ທີ່ຮ່ວມກັນກະກຽມຊີ້ນ). ທ່ານສາມາດສະເຫນີໃຫ້ garnish ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືເຂົ້າ. ຄ້າຍຄືກັນອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີຊັ້ນອື່ນ ໆ : prune ຫຼືເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກນີ້ມີການປ່ຽນແປງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, ແລະທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບເປັນອາຫານໃຫມ່.

loin ຂອງຊີ້ນຫມູ: ມີສູດໃຫມ່

ສູດສໍາລັບ loin ຫມູໃນການທົດສອບແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານເຊົ້າ hearty. ສ່ວນປະກອບ: loin - 300 g puff pastry (ພ້ອມ) - 300 g, mustard (ພ້ອມ) - 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ, ໄຂ່ - 1 pc, pepper ແລະເກືອ .. ຊີ້ນແຜ່ນຕັດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ mustard, ເກືອແລະ pepper. ການ dough ແມ່ນ thawed ແລະມ້ວນເລັກນ້ອຍຫນາ 5 mm. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຊີ້ນ ravnomernona ເຂົາແລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ. yolk grease ເທິງ. ແລກປ່ຽນກ່ຽວກັບ baking, ໃນເຈ້ຍ oiled ໄດ້ວາງໄວ້. ໃນເຕົາອົບທີ່ກໍານົດໄວ້ຢູ່ໃນ 20-25 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200-210 ອົງສາ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກະກຽມເປັນອາຫານມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນຫມູສູດ loin (ບໍ່) ໄດ້ທ່ານຈະຊອກຫາໃນວາລະສານແລະໃນອິນເຕີເນັດແລະໃນ cookbooks.