ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກຫມັນຢູ່ເຮືອນ

ແນວໃດມັກຈະຢູ່ໃນວັນພັກຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຕໍ່ຄົນທີ່ເຮົາຮັກຫຼືບຸກຄົນທົ່ວໄປແປກໃຈເປັນ! A ແປກໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບພວກເຂົາຈະໄວຂອງ plum ໄດ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໂດຍທ່ານສ່ວນບຸກຄົນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະໃຫ້ສົມບູນຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຖ້ວຍຊີ້ນມີລົດຊາດຂົມຂອງ veal ແລະຊີ້ນງົວ.

ເປັນທຸກຄົນຮູ້, ທີ່ດີທີ່ສຸດ ຍັງສໍາລັບຊີ້ນ ເຮັດໃຫ້ມັນອອກຂອງເດັກໄດ້. A ເຫລົ້າຫວານຈາກ plum ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ dessert, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຫມາກໄມ້. ຫນຶ່ງຂອງຄຸນນະສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ - ຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ. ແຕ່ວ່າຈະຮັກນ້ໍາໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຕໍ່ມາແຕ່ງກິນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum - ມັນ troublesome ຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າເນື້ອນີ້ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງ pectin ແລະ gelling ຕົວແທນໄດ້. ວ່າເປັນຫຍັງແມ້ໃນການຂາຍທີ່ທ່ານຈະບໍ່ເຫັນນ້ໍາບໍລິສຸດໂດຍບໍ່ມີການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງ plum: ນ້ໍາຫວານເທົ່ານັ້ນ, diluted ກັບນ້ໍາ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງ homemade ຈາກ plum

ຫມາກເກັບກູ້ຄວນຈະປະໄວ້ໃນອາກາດເປີດສໍາລັບປະມານ 2-3 ມື້, ປົກຄຸມດ້ວຍ gauze, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ podvyalilis ເລັກນ້ອຍ. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່! ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແມ່ນເພງນຶ່ງໃນດວງ: ຢູ່ດ້ານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຜະລິດເຊື້ອລາທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ການເຄືອບສີຂາວ, ທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງ plum ໄດ້, ເປັນອານານິຄົມຂອງຂໍ້ມູນເຫັດ. ຫຼັງຈາກ wilting ປ່ຽນແປງ plum ໃນແກ້ວຫລືພາຊະນະເຄືອບແລະ kneaded ມະຫາຊົນບໍລິສຸດກັບກະດູກແຍກຈາກການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທີ່ຖືກເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ (1: 1), stirred ຢ່າງລະອຽດແລະປະໄວ້ໃຫ້ຢືນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງມື້ໃນອາກາດເປີດ, ການຄຸ້ມຄອງຢ່າງລະອຽດທີ່ມີຕາຫນ່າງຫລື Marel, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີແມງໄມ້ຕົກ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາການຫມັກຂອງການເລີ່ມຕົ້ນ - ສົມຟອງປະສົງແລະ Foam ແລະການແຍກເນື້ອເຍື່ອ (ຜູ◌້ insoluble) - ກະດູກແລະຫນັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຍກຈາກ ນ້ໍາພຸນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າໃນປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ປະສົມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີການກັ່ນຕອງຜ່ານ sieve ແລະນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ, ບໍ່ງາມແລະເປັນແກ້ວທີ່ສະອາດສໍາລັບການຫມັກໃນຕໍ່ຫນ້າ, ການຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນສອງສ່ວນສາມ.

ສໍາລັບເຄິ່ງແຫ້ງຫລື ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ ຈາກເດັກໃນນ້ໍາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ 200-250 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຫວານຫຼືເຄິ່ງຫວານ - 300-350 g ຂອງ້ໍາຕານເປັນຄັ້ງທໍາອິດມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມະຫາຊົນໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພາຊະນະປິດກັບ wort ປະທັບຕານ້ໍາ, ຊຶ່ງເປັນຫລອດມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແຊກເຂົ້າໄປໃນການປົກຫຸ້ມຂອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຕົນຖືກຫຼຸດລົງນ້ໍາໄດ້. ເນື່ອງຈາກອາກາດນີ້ບໍ່ໄດ້ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະ dioxide ກາກບອນທີ່ສ້າງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄປໂດຍຜ່ານທໍ່ນັ້ນ.

ຂະບວນການຫມັກທີ່ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເດືອນ. ກ່ຽວກັບການສິ້ນສຸດມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຢຸດການຈັດສັນ dioxide ກາກບອນຈາກທໍ່ປະທັບຕານ້ໍາໄດ້, i.e. ມັນ ceases ກັບ gurgle ເຂົ້າໄປໃນ beaker ນ້ໍາໄດ້. ໃນເວລານີ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ລະມັດລະວັງຄ່ອຍໆລິນຈາກດິນຕົມແລະງາມ ripening ໃນການກະຕຸກຜະນຶກເຂົ້າກັບ corks.

ຕ່າງຈາກອື່ນໆ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum ເບົາບາງລົງຫຼາຍຢ່າງຊ້າໆ. ອະນຸພາກ insoluble ຂອງຕົນແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດຜະລິດເຫຼົ້າແວງການກັ່ນຕອງໃດ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນສະເຫມີໄປບໍ່ຈະແຈ້ງໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງຕົນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນເປັນການແຕ່ງງານໃນການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ແລະຄຸນສົມບັດລັກສະນະຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plum.

ໃນລະຫວ່າງການ ripening, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ rowan ນ້ອຍຫຼື ໄວຫມາກໂປມ ຫຼືຫົວຜັກທຽມ. ເມື່ອເຫຼົ້າແວງແມ່ນພໍາພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນແມ່ນຄໍ້ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຈອກ, hermetically ກະຕຸກປິດໃນຕໍາແຫນ່ງອອກຕາມລວງນອນ.