Pancakes ມີຫມາກໂປມ, ທີ່ຮູ້ສູດໄດ້ທຸກ housewife

Pancakes - ເປັນ "ແກະ" ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການ toppings ທັງຫວານແລະ savory. ການເຮັດໃຫ້ pancakes - ຄືສິນລະປະ, ທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

pancakes porous Lush ມີຫມາກໂປມ, ສູດສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນແຕ່ລະ cookbook ຫລື finest pancakes lace, ເອີ້ນວ່າໃນຝຣັ່ງລັກສະນະ "crepes" ເປັນທີ່ນິຍົມແລະຮັກຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ກະກຽມ pancakes ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນ dough ໄດ້ກໍາລັງແຂ່ງຂັນ, ບາງທີອາດມີ, ພຽງແຕ່ມີເຂົ້າຈີ່.

ໃນເວລາທີ່ປະປົນ dough ປັນຫນ້າກອງໄດ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມຕ່ໍາໄຂມັນ. ຂອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມເລື້ອຍໆກັບຕາ, ເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ flour ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມັນ, ແລະໄຂ່ທີ່ມີຫຼາຍຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນ batter ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ, ພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກປະສົມ. ຖ້າຫາກວ່າພາຍາວເກີນໄປ, pancakes harsh ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ແລະບໍ່ທໍ້ຖອຍໃຈຖ້າປັນຫນ້າກອງທໍາອິດ fry ດີ, ເພາະວ່າປັນຫນ້າກອງທໍາອິດແມ່ນ lumpy ສະເຫມີ!

Pancakes ມີຫມາກໂປມ ສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ຍິງທຸກຮູ້. ການກະກຽມ pancakes ຕ້ອງ Sift flour (75 g) ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ເຮັດໃຫ້ໄດ້ເປີດກອງຢູ່ພາກກາງ, ບໍ່ງາມໃນສອງໄຂ່ທຸບຕີ lightly ແລະ 40 ml. ນົມຄ່ອຍໆ whisk flour ຈັບຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການ stirred ນ້ໍາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງປັນຫນ້າກອງ dough ຂອງຄີມຫນາ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຜັກ (30 ມລ.) ແລະ whisking, ເພີ່ມ້ໍານົມ (120 ml.) ທີ່ຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ homogeneous. ໃຫ້ dough ທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ກ່ອນຫມູ່ຍ້ອນການນີ້ມັນຈະອອກອາກາດ.

ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມໂດຍທີ່ອົບອຸ່ນແຊ່ frying ຫນັກໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. lubricate ມັນມີນ້ໍາແລະບໍ່ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄຸເພື່ອວ່າ dough ໄດ້ສ່ອງແສງກວມເອົາທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. Fry ສໍາລັບການຫຼືສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງພິກແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແລະຖືມັນຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໄດ້.

ທີ່ດີເລີດແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດອາຫານ - pancakes ທີ່ມີຫມາກໂປມ, ສູດຂອງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ໃນສະຖານະການໃດຫນຶ່ງ. ຫມາກໂປມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສົດຫຼືໃນຮູບແບບຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ແລະກະປ໋ອງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕັດແລະ scald ເລັກນ້ອຍຫມາກໂປມສົດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຜົນຜະລິດດີກວ່າ "ບັນຈຸ". Pancakes ມີຫມາກໂປມແລະສີໄຄຕົ້ນສົມຄວນຕາຕະລາງພິທີດັ່ງກ່າວ. ໄຄເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມ seductive ແລະປຸງລົດຊາດເປັນເອກະລັກທີ່ຈະປະເມີນຜົນທຸກ gourmet.

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີ pancakes ແລະ blueberry. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າການນໍາໃຊ້ blueberries ສົດຫຼື blueberry jam. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ rubbed ກັບ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ smeared ມີປະສົມຂອງປັນຫນ້າກອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງທໍ່ດັ່ງກ່າວ.

ທາງເລືອກການກະກຽມ pancakes ມີຫມາກໂປມ, ຕາມໃບສັ່ງແພດສາມາດແຕກຕ່າງກັນອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ.

Pancakes ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຜ່ານແຜ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງເຈ້ຍ greaseproof, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕິດກັບແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ. ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາຫຼືຫໍ່. ໃນຖານະເຊັ່ນ, pancakes ສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງສາມມື້ໃນ freezer ໄດ້ - ສູງເຖິງສອງເດືອນ.

pancakes ອຸ່ນຄວນຈະແມ່ນການຕ່ໍາຄວາມຮ້ອນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈະເປັນ "ຢາງພາລາ". ເຮັດໃຫ້ stack ຂອງ pancakes ໃນແຜ່ນໃຫຍ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ, ປິດຫນຶ່ງຫຼາຍອາຫານທີ່ມີ foil.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບສົບຜົນສໍາເລັດ ການກະກຽມຂອງ pancakes ມີແຊ່. ມັນຄວນຈະເປັນ tolstodonnoy ກັບ batter roasted ສ່ອງແສງ, ມີຝາເປີ້ນພູມົນ - ສໍາລັບພວກເຂົາມັນເປັນງ່າຍຕໍ່ການບໍລິການມີດ, spatula. ໄຂມັນ promazyvat ຄວນແຊ່ແລ້ວການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ - ໃຫ້ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນໄດ້, ແຊ່ sprinkling ຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງນ້ໍາເຢັນ. ຂອງແຫຼວໃນທັນທີຄວນເກັບເຂົ້າໄປໃນ droplets ແລະ hiss. ໃນເວລາທີ່ແຊ່ໄດ້ຖືກ warmed ພຽງພໍເຖິງ, ທົບທວນນ້ໍາທາງລຸ່ມໃຊ້ສິ້ນມ້ວນຂອງຖືເຈ້ຍຫຼືເຄິ່ງ bulb ໄດ້, strung ສຸດສຽບ. ສູ້ຊົນບໍ່ມີນ້ໍາ - Pan ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະ lightly grease ແທນທີ່ຈະກ່ວາໃຊ້ layer ຂອງໄຂມັນທີ່, ເຊິ່ງຈະເລື່ອນປັນຫນ້າກອງ.