Pies Tatar ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່

Fans ຂອງ flour, ເຊິ່ງຍັງກໍາຫນົດໃຫ້ຕິດຕາມກວດການ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາ, ຄືອາຫານນີ້. Pies ກັບ ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະໄຂ່ ການກະກຽມ pastry puff. ມັນເປັນຕ່ໍາ, ພະລັງງານ, ແລະໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕິດກັບກົດລະບຽບຂອງການເກັບຮັກສາສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານບໍ່ໄດ້ຮັບ stale. Pies, ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສົນທິສັນຍາ ຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມປະລິມານຂອງ filler ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການທົດສອບ. ຊຶ່ງມັນທ່ານຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງ ຜະລິດຕະພັນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ puff pastry, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນຈອດຍົນແລະກະກຽມ cakes ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່ Tatar. ໃນຜະລິດຕະພັນ, 25 ຊຕມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກິໂລກຼາມຂອງຖົງ pastry, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ວ່າຈະແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງຫຼືຊື້ແລະ unfreeze. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເລັ່ງໃສ່ສະເພາະກ່ຽວກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍ - ການສ້າງຕັ້ງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະ baking ຂອງຕົນ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການ stuffing? ກ່ຽວກັບປໍຂອງຜັກບົ່ວຂຽວມີ feathers, ນ້ອຍຂອງມັນເບີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນອາຍແກັສນໍາມາປຸງແຕ່ງ ໄຂ່ແຂງປາຍຂອງມັນ. ອອກໄຂ່ອື່ນດິບ: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ grease pie ໄດ້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້.

ລູກສອນ bow ຄັດປະອອກ, ລ້າງດີແລະການຕັດແມ່ນບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະ. Melt ໃນສິ້ນແຊ່ຂອງມັນເບີແລະຜັກບົ່ວຈືນໄດ້. ບໍ່ overdo ມັນ: ຈືນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍກ່ວາສອງນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນສີຂຽວອ່ອນແລະຊ້ໍາ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ຄວນຈະຢືນອອກນ້ໍາ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ crumble ໄຂ່ໄດ້. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ການ dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງຕ່ອນກັນ. ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍກວ່າເກົ່າກ່ຽວກັບການແຊ່ນ້ໍາ drizzled. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນດ້ານ. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງການແຜ່ກະຈາຍ stuffing, ທີ່ກວມເອົາເປັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການທົດສອບໄດ້. ຂອບ Zaschipyvaem ກັບ mince ແມ່ນບໍ່ສັງເກດເຫັນ. lubricates Shake yolk. ເຕົາອົບຮ້ອນສູງເຖິງ 200 ° C ແລະສົ່ງກັບ pies ຂອງພວກເຮົາກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່ ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ບໍ່ຕ້ອງໃສ່ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານຢ່າງວ່ອງໄວເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສິ້ນຂອງ foil ໄດ້. ຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບການ platter cake baked ເພື່ອແຜ່, ນອກເຫນືອໄປຈາກ grease ກັບມັນເບີ. ມັນຍັງຄວນວາງຜ້າກະດາດ, ຫໍ່ຂອງຖືແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບເຢັນຫມົດ. ໂດຍວິທີການ, ໃນວິທີການທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່ໄດ້ ໃນ dough ລາໄດ້. ແຕ່ດັ່ງກ່າວນີ້, ແນ່ນອນ, ເພີ່ມທະວີການເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເຮົາກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າຫຼື equipping ເດັກໃນໂຮງຮຽນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ masterpieces culinary ການຂົນສົ່ງເພີ່ມເຕີມ - pies ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະ ໄຂ່. Baked ຫຼືຂົ້ວໃນໄຂມັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຕໍ່າກ່ຫ່າງແລະຄວາມປອດໄພຈະຮັກສາການ stuffing. ສໍາລັບຍຸກສຸດທ້າຍໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, diluted ໃນທົ່ວສັງຄົມບ່ວງ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນສອງລາບ່ວງແຫ້ງ. Knead sourdough ແລະເອົາໃຈໃສ່ໂຖປັດສະວະໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນຫ່າງຈາກຮ່າງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ລາຍ່າງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໄຂ່ອື່ນ, 30 g ຂອງມັນເບີຂອງປາ, ແລະຫ້າບ່ວງນ້ໍາຕານ. ງາມ leaven ແລະ knead ດີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ງາມສາມຫຼືບໍລິຈອກເລັກນ້ອຍຫຼາຍຂອງ flour. ປ່ຽນ "ພູ" ໃນ "ພູເຂົາໄຟ" ໃນ "ປ່ອງພູເຂົາໄຟ" ຊຶ່ງງາມຫມັກ. Mesim ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 10 ນາທີ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour. dough ຄວນຈະ elastic ທີ່ຈະໄປ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃກ້ຊິດ. ເຈາະຂອງຜ້າຂົນຫນູແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ bun ແລະຊົ່ວໂມງເຄິ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ.

bun ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ Mnemonic. ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນອອກຕ່ອນຈາກມັນສໍາລັບຂະຫນາດຂອງຫມາກບານ tennis ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ກອບເປັນຈໍານວນຂອງ cake bead ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ zaschipyvaem ຈາກທັງສອງຝ່າຍ. ແມ່ນຮ້ອນໃນນ້ໍາຜັກເປັນ frying ແຊ່ແລະ fry cakes ຂອງພວກເຮົາກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະໄຂ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ (ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີຕໍ່ຂ້າງກ).