Souffle ຜັກ - ສູດໄດ້. souffle ຜັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍ

ຜັກ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນສຸກໄດ້, ແຕ່ເປັນ hue ແດດທີ່ຫນ້າຊື່ນຊົມ. ຜັກນີ້ຍັງດີທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ casseroles ຜັກແລະຂົ້ວເພື່ອ, ຖ້ວຍຂ້າງສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ, ຕົ້ມສົ້ມແລະເຮັດສະຫຼັດ. ບໍ່ມີຫນ້ອຍພໍດີຜັກປອດສານພິດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງ desserts. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມສໍາລັບ pies, ກວນແລະປົກປັກຮັກສາ, puddings ຫວານ, souffle, ມູດແລະອື່ນໆອີກ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເປັນ delicious ໃນເຜັດເປັນ, ຄົບຖ້ວນແລະຫວານເປັນຜັກອີກ.

ກຸມານແພດອ້າງວ່າຜັກນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເມນູເດັກນ້ອຍຂອງ. Souffle ຜັກຈະເປັນ boon ທີ່ປະເສີດສໍາລັບ moms ຂອງ gourmets ນ້ອຍ. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານນີ້, ແລະເດັກນ້ອຍອາຍຸແລະຜູ້ໃຫຍ່. A ທາງເລືອກໃນການຕາມໃບສັ່ງແພດອຸດົມສົມບູນ. ພະຍາຍາມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະທ່ານຈະສາມາດເພື່ອໃຫ້ສົມບູນການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ວິທີການເລືອກຜັກໄດ້

ສຸກຫຼາຍ, ຜັກມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະສວຍງາມສໍາລັບການຂາຍໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນເດືອນກັນຍາແລະເດືອນຕຸລາ - ໃນໄລຍະການເກັບກູ້ໄດ້. ແຕ່ນີ້ຜັກ unpretentious ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສວຍງາມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຊອກຫາໃຫ້ເຂົາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບການ shelves ແລະໃນລະດູຫນາວໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີແນວພັນຕົ້ນ - ຜັກ ripens ໃນ summer ໄດ້.

ການປຸງແຕ່ງເປັນ Souffle ແຊບ ສູດຜັກ ບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຜັກເລືອກ hue ສີເຫຼືອງສົດໃສ. ສີສົ້ມແລະແນວພັນສີເຫຼືອງແສງສະຫວ່າງຫວານຫນ້ອຍ.

ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສະພາບຂອງ rind ໄດ້. ເຂດ softened ອາດຈະຊີ້ບອກການເສື່ອມສະພາບຂອງສິນຄ້າ. ໃນຮ້ານບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຜັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າວ່າເນື້ອຫນັງແມ່ນບໍລິສັດແລະບໍ່ເສຍຫາຍ.

ການຝຶກອົບຮົມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Souffle ຜັກ, ທ່ານຈະຕັດຜັກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນຶ່ງ. ບາດຜິດຫນັງໄດ້ - ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງປອກຜັກໄດ້. ບ່ວງຄ່ອຍໆຂູດທັງຫມົດຫຼັກຝອຍຂອງປາທີ່ມີແກ່ນ. ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນທັນທີແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໄປຕາກແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ fry. ແກ່ນຫມາກອຶຍັງມີປະໂຍດຫລາຍແລະມີລົດຊາດ.

A ສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ souffle ຜັກ

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະສວຍງາມທີ່ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ 100 g ຂອງ ຜັກໄດ້, bake ໃນເຕົາອົບ ຈົນກ່ວາ softened. 40 g ໍາມັນເບີ podtopilo, mash ແລະເພີ່ມບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງ flour. ໃນຂະນະທີ່ stirring, ເພີ່ມ 150 ມລບາງສ່ວນຂອງນ້ໍານົມ. ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ຫວານກັບລົດຊາດ (ປົກກະຕິແລ້ວພຽງພໍ 2 tbsp. L).

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງ 2 ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຊິດ citric.

ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດຜັກໄດ້. ມັນບໍ່ງາມປະສົມນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ yolks ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເພີ່ມຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງທາດໂປຼຕີນ, wielding spatula ຈາກເທິງຫາລຸ່ມສຸດ. Grease molds ທີ່ມີໍາມັນເບີແລະ sprinkle ມີໄຄ. ງາມສຸດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫຼາຍຂອງການ molds ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບອຸ່ນ. Souffle Bake ຕ້ອງການປະມານ 20 ນາທີ. ອຸນຫະພູມທີ່ພຽງພໍຂອງ 175 ອົງສາເຊນຊຽດ ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ Souffle ຜັກສາມາດ pripylit ໍາຕານແປ້ງ, ສີໄຄຕົ້ນແລະ cocoa. ປະກອບກັບມັນມີສີຄີມເຫມາະສົມ wonderfully ຫຼື custard homemade ໄດ້.

Souffle ຜັກທີ່ມີຫມາກໂປມ

ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຜັກສຸກຜະສົມຜະສານກັບຫມາກໂປມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເຮົາ | SeaLifeBase | ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນນີ້ tandem ທີ່ປະເສີດ. ວິທີການແຕ່ງກິນ Souffle ຜັກທີ່ມີຫມາກໂປມ?

ພວກເຮົາຕ້ອງການ:

• ຜັກ purified - 200 g;
• ເນີຍ - 20 g;
• ຫມາກໂປມ - 2 pcs. ຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ;
• ດິນໄຄ - ບ່ວງກາເຟເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
• ນ້ໍາຕານ - 1-1,5 st. ບ່ວງ;
• yoghurt ທໍາມະຊາດ - 100 ml;
• gelatin - 5 g;
• ນ້ໍາ - 10 ml.

ຈາກຫນາກແອບເປີສະອາດ, ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼື cubes. ຜັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນແຊ່ frying, melt ໍາມັນເບີ, ສົ່ງຫມາກໂປມ stew. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຫມາກໂປມຈະເລີ່ມຂຶ້ນແລະກາຍເປັນຂອງປາ, ເພີ່ມໄດ້ໄຄແລະນ້ໍາຕານ. ໃນ frying ແຊ່ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະຄວາມຫນັກຫນ່ວງຜັກ. ກວມເອົາແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ທີ່ໃຊ້ເວລາແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມຕ້ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕ່າງໆ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໂຫຼດອົງປະກອບເຂົ້າໄປໃນ blender ໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ເພີ່ມປະມານ 30 ມລຂອງສົ້ມແລະ whip ຈົນກ່ວາເອກະພາບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມສົ້ມໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ stopping whisking.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ gelatin ທີ່ມີນ້ໍາ, ອອກສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງຫມາຍການບັນຈຸຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາເປັນ, ຄວາມອົບອຸ່ນ, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ການມະຫາຊົນ gelatinous ໃນໄວໆນີ້ຈະກາຍເປັນນ້ໍາ. ຄ່ອຍໆງາມແລະເປັນນ້ໍາໄດ້, whisking ຢູ່ສະເຫມີລະມັດລະວັງ. ເປັນຈຸດສໍາຄັນທີ່ຈະຮັກສາຢູ່ໃນໃຈ: ເນື້ອໃນຂອງ blender ໄດ້ສະເຫມີຈະຕ້ອງອົບອຸ່ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງພືດແມ່ນ inevitable. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ດິນທັດສະນະ - souffle ຂອງຜັກແລະຫມາກໂປມແຂງດີ. ການມະຫາຊົນທີ່ປະໄວ້ທີ່ຈະບໍ່ງາມ kremanki ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. 2 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, souffle ອາກາດແມ່ນພ້ອມແລະມັນສາມາດໃຫ້ບໍລິການ.

Multivarka ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້

ເຄື່ອງໃຊ້ພາຍໃນ Smart ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມຂອງ souffle ຜັກຢູູ່ຢ່າງໄວວາ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ -. ງ່າຍ ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ຜັກ - 200 g;
• semolina - L 2 ຊົ່ວໂມງ..
• ໄຂ່;
• ຈາກຫນາກແອບເປີຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ;
• ນ້ໍາຕານ - ອີງຕາມຄວາມມັກປະມານຫນຶ່ງບ່ວງ;
• ້ໍານົມ - 115 ml.

ຕົ້ມຜັກໃນຮູບແບບຂອງ "ຜັກ" ຫຼືຮ່ວມດັ່ງກ່າວ (ໂດຍອີງຕາມຮູບແບບ multivarki), ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພຽງແຕ່ຢຸດເຊົາການຂະບວນການກ່ອນກ່ອນເວລາຂອງການຕັ້ງຄ່າທີ່ໃຊ້ເວລາ.

Whisk blender, ເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ການມະຫາຊົນທີ່ບໍ່ງາມ້ໍານົມ, semolina vsypte, stir. ເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຟແລະ, stirring, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຂັ້ນຕອນນີ້ໃຫ້ເຕົາ, ແລະໃນຈອກ multivarki, ຖ້າຫາກວ່າດັ່ງກ່າວຮູບແບບແມ່ນສະຫນອງໃຫ້.

ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນ. ທໍາລາຍໄຂ່ເບົາ ໆ ດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນ, ແຍກ yolk ແລະສີຂາວ.

whisk ທາດໂປຼຕີນໃນ Foam ແຂງ. A mash yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານ. ກະລຸນາໃສ່ມະຫາຊົນ vitelline ້ໍາຕານໃນຖານຫມາກໂປມ, ຜັກ, stirring. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕັ້ງມະຫາຊົນຂອງທາດໂປຼຕີນ.

ກວນຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ, ບໍ່ແມ່ນ blender ຫຼື mixer ແລະ pastry spatula.

molds Silicone ໄດ້ຕັ້ງມະຫາຊົນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ multivarki ທີ່ກໍານົດໄວ້. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ souffle ຜັກໃນຄວາມຕ້ອງ multivarka ໃນ "ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ" ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ອາຫານໂປດທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບເມນູເດັກນ້ອຍຂອງ

souffle ຟັກທອງຜະສົມສູດທີ່ປະກອບມີ cheese, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານ toddlers ໄດ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ roasted, ເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກຫລືດິບຜັກ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບລົດຊາດ, ແຕ່ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານໄດ້. ຖ້າແອນ້ອຍພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ກັບອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນເອກະພາບ, ຜັກມີຄວາມທີ່ດີທີ່ສຸດທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ bake ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບ, ມັນຈະໃຫ້ໂຄງປະກອບການທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ.

baked mash ຜັກທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບ - ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມການເນີຍແຂງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃຊ້ເວລາ 150 g ຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້. ບໍ່ງາມແລະເປັນມະຫາຊົນຂອງ 1 yolk, mashed ຂອງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ຢ່າງລະອຽດ whisk blender, ກະຈາຍໃນໄລຍະຈອກແລະສົ່ງໃນ microwave ສໍາລັບນາທີ 5-7. и в духовке. ທ່ານສາມາດ bake ເປັນຜັກ souffle ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະໃນເຕົາອົບໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າລູກຂອງທ່ານຈະຮູ້ຈັກລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມການປ່ຽນແປງຂອງມັນ, ເພີ່ມຫມາກມີເນື້ອ, raisins, ຕ່ອນຂອງ apricots ແຫ້ງ.

ເພີ່ມລົດຊາດ

Souffle ຜັກສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນການຫຼາກຫຼາຍຂອງອົງປະກອບທີ່. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ dessert ຜິດປົກກະຕິສົດໃສ, ເພີ່ມຫຼາຍ raisins, prunes ຟັກ, ເປັນ Drops ຊອກໂກແລດ, ຫມາກພ້າວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ງາມ souffle ສາມາດຕິດຂັດ, ຢານ້ໍາ jam, ເລດ icing ແລະ decorate ກັບຕ່ອນຂອງເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກຫຼືເມັດຫມາກໄມ້.