Cheesecake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເຮັດໃຫ້ curd ກັບ semolina ໃນເຕົາອົບ

Curd ກະກຽມໃນເຕົາອົບໄດ້ຈຶ່ງເປັນເລື່ອງງ່າຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍທຸກໆມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ເປັນ dessert turns ໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ແລະ hearty ເປັນ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະ curd (ເອີ້ນວ່າຍັງ cheesecakes) ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ທີ່ທ່ານໄດ້ tasted ມັນ, ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມີກິນຈົນກ່ວາຕອນບ່າຍໄດ້. ຂອງ subtleties ທັງຫມົດຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານອະທິບາຍໃນບົດຄວາມ.

Delicious ແລະຫວານ curd: ສູດ

ໃນ cheesecakes ເຕົາກະກຽມສໍາລັບໄລຍະເວລາສັ້ນ ໆ , ແລະສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄວາມຮູ້ພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ຢ່າງເຕັມສ່ວນສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະລາຄາບໍ່ແພງ:

• curd ດີສົ້ມ - 400 g ຫຼືສອງຊອງມາດຕະຖານ;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ສີຄີມນ້ໍາມັນຫນາ - 1/2 ຈອກ;
• semolina - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາຕານຊາຍ - 4 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ);
• ແປ້ງສີຂາວ, wheat - 4-6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເພີ່ມທາງເລືອກ);
• ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ຝຸ່ນ baking soda ຫຼືສໍາລັບຫ້ອງການທົດສອບ, ສົ້ມຊໍາລະຄືນ - ບ່ວງກາເຟ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມພື້ນຖານ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວແລ້ວ, curd baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນບໍ່ມີ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງ knead dough ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເອົາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ການເນີຍແຂງ cottage ດີສົ້ມກັບໄຂ່ໄກ່ແລະນ້ໍາຕານ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນປົນກັນໄປໃນທີ່ສຸດໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນມະຫາຊົນຂ້ອນຂ້າງແຂງ. ຕໍ່ໄປໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມຝຸ່ນ baking ຫຼືບ່ວງຂອງ ເນດ hydrated, ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະ semolina. ຫຼັງຈາກທີ່ມູນລະນິທິນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜົນ croup vzbuhla. ຕໍ່ໄປ, dough ຄວນງາມແລະເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ (2 ຫຼື 3 ບ່ວງໃຫຍ່). ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການພົບທົ່ວໄປຫນາ, ແຕ່ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນພື້ນຖານ.

ການທົດສອບຂອງ kneaded ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະພຽງແຕ່ສາມາດປະກອບ meatballs, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງໃນ compartment ຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສ້າງແບບຈໍາລອງເຄິ່ງ

Cheesecake ໃນເຕົາອົບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ. ດັ່ງນັ້ນ, mold ເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບດັ່ງກ່າວມັກບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໃຊ້ເວລາ substrate ເຢັນແລະມ້ວນ sausage therefrom ຫນາສູງເຖິງ 4 ຫຼື 5 ຊັງຕີແມັດ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງວ່າມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ flour wheat ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພື້ນຖານນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຕິດມືຫຼືຄະນະກໍາມະການຕັດຂອງທ່ານ. ຕໍ່ໄປ, sausage ຜົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນ 1-1.5 ຊຕມ, ເປືອກຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະ bitochek ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມົນແລະ beautifully ຢຽບຍ່ໍ, ແລະ sprinkle ກັບ flour sifted.

ໃນເວລາທີ່ເຄິ່ງທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຖືກຕ້ອງຍ້າຍແຊ່ໄດ້, ຊຶ່ງເປັນຄວາມປາຖະຫນາລ່ວງຫນ້າ vystelit ເຈ້ຍ baking ຫຼື foil. ໄປ cheesecake ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນ rosy ແລະສວຍງາມ, ແຕ່ລະ bitochek ແນະນໍາໃນການຫລໍ່ລື່ນໃນມີສີຄີມສົ້ມຫນາແລະໄຂມັນ, ການນໍາໃຊ້ແປງປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຂະບວນການອົບ

Curd baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-36 ນາທີ, ຮູ້ຫນັງສື. ໃນສະຖານທີ່ນີ້ຄວນ cheesecakes ໃນຕູ້ຮ້ອນຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ອຸນຫະພູມດຽວກັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຕະຫຼອດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ?

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ສັບ ruddy ແລະສວຍງາມຄວນໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງລະອຽດທີ່ມີເຈ້ຍ baking ແລະພຽງແຕ່ຮ້ອນກັບຕາຕະລາງ. ນອກຈາກນີ້, ສະມາຊິກຄອບຄົວໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ການນໍາສະເຫນີຊາເພີ່ມເຕີມຫວານ, ້ໍາເຜີ້ງສົດ, ສີຄີມຫຼື້ໍານົມຂົ້ນຫວານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake ເປັນ cheesecake?

ມີບໍ່ຫຼາຍປານໃດມີຄວາມ ພ້ອມສໍາລັບການ dessert ນີ້. ບໍ່ເຫມືອນກັບ cheesecakes ສ່ວນ cake ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຮູບແບບຍາວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cheesecake ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ພຽງແຕ່ສົມເປັນພື້ນຖານນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບສໍາລັບການ baking ເປັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທໍາອິດຄັ້ງທໍາອິດ.

ສ່ວນປະກອບ

ການກະກຽມ cake ນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ໄຂ່ໄກ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຫຍາບ - 500 g;
• ຊາຍນ້ໍາຕານ - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• vanilla - ຖົງທໍາມະດາ;
• semolina - 5 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໄຂມັນສີຄີມສົ້ມຫນາ - 5 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາເນີຍສົດ - 150 g;
• raisins seedless ສີນ້ໍາຕານ - ແກ້ວ;
• flour ສີຂາວ - 1/3 ຈອກ;
• ຫ້ອງ Soda (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະ extinguish ສົ້ມ) - dessert ບ່ວງ.

ການກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບການ cake

curd ຂະຫນາດນ້ອຍກັບ semolina ໄດ້ເຮັດພຽງແຕ່ຂອງ dough ຫນາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນການດີທີ່ຈະສ້າງເປັນ meatballs ນ້ອຍ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ cake ດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນມັນ, ກ່ຽວກັບກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານສະພາບຄ່ອງ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າສະຫມັກດັ່ງກ່າວ dessert ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສ່ວນປະກອບທາງເລືອກອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ dough ຄວນໄດ້ຮັບການແຍກໄຂ່ແລະໃນທັນທີແຍກສີຂາວແລະ yolks, ຢາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໄປ yolks ໄດ້, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເນີຍແຂງຫຍາບ, ໍາມັນເບີ softened, ນ້ໍາຕານແລະສີຄີມ, ເປືອກຫນາໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທີ່ດີຈົນກ່ວາຄືກັນ. ຈໍາເປັນຕໍ່ກັບຄວາມເຢັນສີຂາວໄຂ່ແລະຜະສົມຜະສານໄວ້ໃນ Foam ແຂງເປັນ, ການນໍາໃຊ້ເປັນຜູ້ຊະນະຫລື mixer. ຫຼັງຈາກນັ້ນມະຫາຊົນ curd, oily ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມ vanillin, semolina ແລະເນດອາຫານ hydrated. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການພື້ນຖານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ອຍຂອງສີຂາວໄຂ່ທຸບຕີແລະ flour. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກລະບຽບການນີ້, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະສົມນ້ໍາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ມັນຫນາເລັກນ້ອຍ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ມັນເປັນ noteworthy ໂດຍສະເພາະແມ່ນ curd ທີ່ມີ semolina ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນກັບ raisins seedless. ມັນເປັນດັ່ງນັ້ນ dessert ຈະຫຼາຍຂະຫນົມຫວານແລະມີທາດບໍາລຸງ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງກັບ batter ໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈັດຮຽງອອກທີ່ດີແລະແຊ່ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. raisins seedless ເພີ່ມເຕີມຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງອອກກີດກັນສະພາບຄ່ອງທັງຫມົດແລະຖອກເທເຂົ້າໄປເປັນຂອງແຫຼວ dough curd ສໍາລັບ cake ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນ

ມັນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ dessert ນີ້ແມ່ນຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນແລະໄວຂຶ້ນກ່ວາ cheesecakes carte la. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ ຮູບຮ່າງສໍາລັບ baking (ສາມາດແຊ່ທໍາມະດາໂດຍບໍ່ມີການຈັບ), ໂດຍທົ່ວໄປ lubricate ມັນກັບນ້ໍາ (ຫຼື sprinkle ກັບ breadcrumbs) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທທັງຫມົດບົນພື້ນຖານ kneaded ໃນເມື່ອກ່ອນ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ

cheesecake ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ semolina ໃນເຕົາອົບໄດ້ກໍາລັງກະກຽມເປັນນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາ dessert portioned. Cake ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມຫຍາບແມ່ນຫມົດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ 60 ນາທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພຣະອົງຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນຈະເປັນ lush ແລະ browned ງາມ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ dessert ກັບຕາຕະລາງ?

ເມື່ອ cheesecake ໄດ້ propechetsya ຫມົດ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນໃນຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງ. dessert ເພີ່ມເຕີມທີ່ຕ້ອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະການນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງພ້ອມກັບຊາແລະ້ໍາເຜີ້ງ. Incidentally, ເປັນ cheesecake ເທິງຫຼາຍມັກຈະຕົກແຕ່ງມີເນື້ອ layer ຫຼື jam ຫມາກແລະຊ໊ອກໂກແລັດກໍ່, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, whipped ສີຄີມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມຫວານແລະມີລົດຊາດ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ curd ໃນເຕົາອົບໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າໃນຂະບວນການເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແຫ້ງນີ້ຄື apricots, prunes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ candied, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ, ແລະອື່ນໆ .. ນອກຈາກນີ້, cakes cheese ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການ baked, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ຍັງ fry ກ່ຽວກັບ ເລື່ອນກັບນ້ໍາຜັກ. ກະກຽມບານຊີ້ນດັ່ງກ່າວໃນແທ້ວິທີດຽວກັນໃນສູດທໍາອິດ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງແຊ່ໄດ້ສໍາລັບ baking ໃຊ້ saucepan ກັບນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວທັງສອງດ້ານສໍາລັບ 20-24 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ອອກບໍ່ຫນ້ອຍມີລົດຊາດ, hearty ແລະ lush. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!