ມື້ນີ້ເຮັດຂະຫນົມປັງແມ່ນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຄອບຄົວ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ພຽງແຕ່, ເພາະວ່າທຸກໆເຊົ້າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະຈັບໄດ້ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່ສົດແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ. ຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການແຕ່ງກິນໃນຄົວເຮືອນແລະ dough ສໍາລັບ pies, ravioli ຫຼື pizza. ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄຟຟ້າ - ແມ່ນຫມູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທຸກ housewife. ວິທີການແຕ່ງກິນມັນເຫມາະສົມໃນ dough ໄດ້?
ເຄັດລັບ
dough ແລະ baking ເຂົ້າຈີ່ໃນວິທີການນີ້ມີ peculiarities ບາງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງແລະສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປົນໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ພຽງແຕ່ 20 ນາທີຕໍ່ມາທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີການ. ການ dough ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ ravioli ຫຼື pizza ແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າບໍ່ເຫມືອນກັບການກະກຽມຕົນເອງ. ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອລາຫຼືນ້ໍາເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ວ່າງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມແນ່ນອນສັດສ່ວນ. ຖ້າ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງສໍາລັບ ravioli ໄດ້ຫັນອອກບໍ່ປາ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍດັ່ງນັ້ນຖືກບັນທຶກຢູ່.
dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ອາຫານນີ້ແມ່ນຮັກຈາກຫຼາຍພາກສ່ວນແຕ່ວິທີການຍາກ kneading dough ກັບແຕ່ງກິນມັນ! ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການແມ່ນການຊົມໃຊ້ທີ່ໃຊ້ເວລາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການຊ່ວຍເຫຼືອໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ. ການ dough ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ ravioli ໄດ້ກະກຽມໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດຫນຶ່ງ, ແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້ 450 ກຼາມຂອງ flour, 210 ມລຂອງນ້ໍາ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອແລະຂະຫນາດນ້ອຍຫນຶ່ງໄຂ່. ຕັ້ງຄ່າແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືໃນການປົນ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຈັດວາງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ເພີ່ມເຕີມສະແດງໂຄງການ "Dumplings" ແລະລໍຖ້າສໍາລັບ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່. ທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ປະການທໍາອິດ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. Up ສັດສ່ວນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ dough ຈະບໍ່ສອດຄ່ອງສົມບູນແບບ. ຖ້າຄຸນນະພາບຂອງການຜະສົມບໍ່ພໍໃຈ (ເຊັ່ນ: dough ເປັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາເລັດດ້ວຍມື. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ດຶງອອກ dough ແລະນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ flour ໄດ້ mesim ມືຂອງຕົນ. ແຕ່ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຖ້າຫາກວ່າເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ສັງເກດເຫັນ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງ kneading dough ສາມາດໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ບໍ່ແມ່ນການຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຈັດພີມມາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ລືມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ foil. dough ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ ravioli ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຢູ່ລອດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນ swells gluten, ເຮັດໃຫ້ມັນ elastic ຫຼາຍ. ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີໂຄງການ "Dumplings" (ມັນບໍ່ແມ່ນໃນຮູບແບບທັງຫມົດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົານໍາໃຊ້ການທໍາງານຂອງ "ການທົດສອບ". ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງສໍາລັບ ravioli ແມ່ນ kneaded ເປັນເວລາ 20 ນາທີ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຈະພຽງພໍທີ່ຈະກະກຽມການ stuffing ສໍາລັບຖ້ວຍທີ່ເລືອກ.
ໃນທີ່ສຸດ
ຄວາມສໍາຄັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຮູບແບບເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມາຢູ່ໃນຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງ, ໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານລະມັດລະວັງຄວນອ່ານຄໍາແນະນໍາ, ສູດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊຶ່ງສາມາດທີ່ຕິດຄັດມາກັບແຕ່ລະຄົນໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກແລະປະລິມານມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງສ່ວນປະກອບແລະອັດຕາສ່ວນ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າສູດທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບຮູບແບບຂອງທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດພຽງແຕ່ໂດຍປະສົບການແລະອີງຕາມຂໍ້ມູນໃນຄໍາແນະນໍາໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະມີວິທີການຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍຂອງທ່ານເອງໂດຍທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງໄດ້. ບໍ່ໄດ້ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ເພື່ອ bake ເປັນແນວພັນໃຫມ່ຂອງເຂົ້າຈີ່. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະ delicious.