Sauce ສີສົ້ມສໍາລັບຖ້ວຍຕ່າງໆ

The French ຄິດວ່າຍັງ - ການອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໃດໆ. ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຕ້ອງ. ພຽງແຕ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນໃດໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງນ້ໍາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫນຶ່ງໃນພາກສ່ວນ ຍັງສີຄີມຫວານ, ແລະປະເທດອື່ນໆ - curry sauce. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບສອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດກັບຄວາມນິຍົມຂອງ dissimilar ໄດ້.

ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມນ້ໍາສີສົ້ມ. ມັນອາດຈະຫວານຫຼືສົ້ມ, ເຜັດຫຼືຫວານ: ເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງຖ້ວຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການຍັງຕົ້ນສະບັບນີ້.

ການກະກຽມຊອດສົ້ມໄດ້ຕໍ່ໃຫ້ບໍລິການ donuts (pancakes, muffins), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ

• ຫມາກກ້ຽງ 2 ຫນ່ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເນີຍ 20 g;
• ນ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ມີນວນສີສົ້ມ, ທໍາອິດເອົາ peel ໄດ້, rub grater ປັບໄຫມຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຮູບເງົາໄດ້. ຫນຶ່ງນ້ໍາອ່ອນ, ປະສົມກັບ zest. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດຄົນອື່ນ.

ໃນແຊ່ frying melt ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ browned caramel, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນາ, ມັນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ ນ້ໍາສີສົ້ມ ກັບ zest ໄດ້, stew ສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສີສົ້ມ, stir, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຫນາ. ນ້ໍາກະກຽມ. ນີ້ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນສົ້ມ, ຫວານດີເລີດທີ່ຈະ baking ໃດ.

ຊີ້ນຫມູໃນ sauce ຫວານແລະສົ້ມ ແມ່ນຮັກໂດຍ compatriots ຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນຊອດສົ້ມເຫມາະສົມ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຢູ່ປະສົມຄັ້ງທໍາອິດໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຍັງ soy ຫວານກັບນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາເຜີ້ງ melted, ນ້ໍາ ຂອງສີສົ້ມ, ສີແດງ pepper, curry, peel ສີສົ້ມ. ການປະສົມໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບມັນເບີ melted ແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມຈະກາຍເປັນຫນາ. ຖ້າຫາກວ່າຍັງໄດ້ turns ຂອງແຫຼວຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືທາດແປ້ງ. ນີ້ຊອດສົ້ມເປັນການດີເພາະມັນ picks ເຖິງສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ປຸງແຕ່ງຕົນເອງ, guided by ລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ: ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນຄວາມສໍາພັນທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກມັນຍັງຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດສະເຫນີສູດອື່ນ. sauce ສີສົ້ມຈະເຮັດໃຫ້ອອກຢູູ່ທີ່ສຸດ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ສີສົ້ມ;
• ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສີຄີມ;
• ້ໍາເຜີ້ງ;
• ເນີຍ;
• flour;
• ໄຄ.

ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ນ້ໍາສີສົ້ມປະສົມກັບ zest, stewed ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຜຶ້ງແລະເນີຍໄດ້. ໃນທີ່ສຸດເພີ່ມໄຄໄດ້ - ມັນ removes cloying, ເນັ້ນຫນັກໃສ່ປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້. ແປ້ງແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຫນາ gravy ໄດ້.

ນ້ໍາປາສົ້ມ - ແຖມຫຼາຍປະເພດຫຼາຍ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບການຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ໂດຍສະເພາະສໍາລັບປາ. ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ sauce ສີສົ້ມເຜັດ, ເຊິ່ງແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປ: ມັນແມ່ນ perfectly complements ລົດຊາດຂອງສັດປີກ, ປາ, ຊີ້ນໃດໆ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• ນ້ໍາຂອງຫມາກກ້ຽງທັງສອງ + zest ພວກເຂົາ;
• 2 ບ່ວງ horseradish ທີ່ເຂັ້ມແຂງ;
• 2 ບ່ວງຂອງ brandy (ຫລືເຫລົ້າຂາວ);
• mustard ນ້ອຍບ່ວງ (ຫວານມັກ, ຝຣັ່ງ);
• ນ້ໍາຫນຶ່ງນາວ

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ mustard, stew ເປັນສອງສາມນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນເວລາທີ່ gravy ຫນາ, ມັນ ostuzhivayut, ເກືອ, pepper, ປະສົມກັບຜັກກາດຝຣັ່ງ. ນ້ໍາກະກຽມ.

ມີສະບັບພາສາຂອງ sauce ສີສົ້ມຫາຍາກສໍາລັບປາອື່ນແມ່ນ. ມັນແມ່ນຜະລິດນັ້ນ. ຫນ້າທໍາອິດກ່ຽວກັບ leeks Passer scorodite. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. The Passer ນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອໄດ້ເລັ່ນປອກເປືອກຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ວາງອອກໃນແຊ່ດຽວກັນ lightly flour Passer. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມັນ broth ປາ, ສໍາລັບການຕົ້ມ 5 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ. ໃນທ້າຍທີ່ສຸດເພີ່ມ browned ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາສີສົ້ມກັບ zest ດີ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ຕົ້ນສະບັບ ຍັງເລັ່ນ, ສີສົ້ມ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີປາຊະນິດພັນທີ່ຫາຍາກໂດຍສະເພາະແມ່ນ.

sauce ສີສົ້ມກັບ lovers pasta cheese ສີຟ້າຕ້ອງການ. ສໍາລັບການກະກຽມເອົາຂອງຕົນ:

• ນ້ໍາສີສົ້ມແລະ zest;
• ສີຄີມປະມານ 100 ກໍາ;
• ຈໍານວນດຽວກັນຂອງເນີຍແຂງສີຟ້າ;
• ຜັກບົ່ວຟັກ;
• ບ່ວງບ່ວງ mustard ຫວານແລະປະຊຸມສະໄຫມ.

ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າອັດຕາສ່ວນແມ່ນທັງຫມົດຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງ culinary.

ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງຜັກບົ່ວຂົ້ວເພີ່ມໃຫ້ມັນມີສີຄີມເນີຍແຂງ, stirring ຈົນກ່ວາການລະລາຍຖືກປັບ cheese. ງາມໃນນ້ໍາສີສົ້ມກັບ zest, mustard. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!