ກະກຽມ kebab ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ທໍາອິດ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະ pamper ບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄອບຄົວຂອງຕົນ, ແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງໂດຍສະເພາະມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ. Kebab - ອາຫານຕາເວັນອອກທີ່ມີຫຼາຍພີ່ນ້ອງໃນຕາເວັນອອກໄດ້ - kebab Doner, ທັນດູ kaval, shawarma, shish, kebab, chevachpichi ແລະອື່ນໆ.

ຊື່ "kebab" ແມ່ນໄດ້ແປມາຈາກເປີເຊຍ. ພາສາເຊັ່ນ "ຊີ້ນປີ້ງ", ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງຕົນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 14 ໃນ Turkey.

kebab ປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫນອງໃຫ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບໄຟທີ່ເປີດ, ແຕ່ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເປີດໄຟແມ່ນບໍ່ໄດ້ງ່າຍດັ່ງນັ້ນໃນການເຂົ້າເຖິງ hostess ໄດ້, ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນອາຄານອາພາດເມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ kebab ໃນເຕົາອົບ - ບໍ່ຢູ່ໃນຍັງມີຫຼາຍລົດຊາດອາຫານທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນລະຫວາງກັນທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ kebab ໃນເຕົາອົບສາມາດຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນ, ມັນອາດຈະຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ແກະ, ກະຕ່າຍແລະໄກ່. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອເລືອກເອົາຊີ້ນສົດທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນສຸກ.

Kebab ຂອງໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ອົງປະກອບຂອງອາຫານ:

• fillet ເຕົ້ານົມໄກ່ - 300 g;
• pepper ສີແດງ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ;
• cheese Gouda - 20gramm;
• shallots - 60 ກຼາມ;
• ໄຂ່ໄກ່ 1 ສິ້ນ;
• ຫມາກເລັ່ນ - ປະມານ 5-6 ຕ່ອນເປັນ;
• ສະຫຼັດສີຂຽວ - beam;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ 100 ml;
• ນ້ໍາຜັກ - ປະມານ 2-3 ບ່ວງ;
• dill ແຫ້ງ - 1 tsp;
• parsley ແຫ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ;
• Cream 10% 100 ml.

ກະກຽມໄກ່ເຕົາ kebab:

ຄວາມສະອາດໃນກ້ອງເຕົ້ານົມໄກ່ຈາກຜິວແລະສານສະກັດກ້ອນຫີນໃນພື້ນຖານຂອງຕົນແລະ hryaschiki ທັງຫມົດ, ຖ້າມີ. ຢ່າງລະອຽດລ້າງຫ່າງຊີ້ນແລະໃຫ້ມັນກັບເດັກ.

Pepper ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດ, ລະມັດລະວັງເລືອກກະດູກທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງຂ້າງດຽວກັນປະມານ 0.5 ຊມ. shallots ຊໍາລະລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ດຽວກັນ, ໃນຮູບແບບດຽວກັນແລະ cheese Gouda. ງາມທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງ, ທໍາລາຍໄຂ່ໄດ້, ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຂອງ dill, parsley, pepper ແລະສ່ວນຜະສົມທຽມໃນຮູບແບບຂອງຝຸ່ນແຫ້ງ.

Shred ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes ເອກະພາບ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການລວມເຂົ້າໃນ grinder ຊີ້ນ, bypass ມັນ. ຖ້າຫາກວ່າ stuffing ແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າມເຂົາເປັນຄັ້ງທີ່ສອງ, ມັນຈະກາຍເປັນ kebab ນຸ່ມແລະມີນ້ໍາ.

ສົມ Stuffing ແລະປະສົມໄດ້ໃນເມື່ອກ່ອນ. Knead ຢ່າງລະອຽດແລະບໍ່ງາມໃນ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ກອບເປັນຈໍານວນການປະສົມໃສ່ lyuley ສຸດ swords ໄມ້ແລະການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບການແຊ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ greased ໄດ້.

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ແລະວາງໄວ້ໃນແຊ່ສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ kebab sauce.

ຜູ້ຊາຍສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ສູດ kebab ໃນເຕົາອົບແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອປະຕິບັດ, ການກະກຽມສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາຍັງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ເຫມາະສົມຍັງບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ evaporate ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ງາມແລະສີຄີມ, ເອົາເຖິງເຄື່ອງປຸງຂອງທ່ານ favorite ສໍາລັບໄກ່, ເປັນຂີ້ຫມີ້ນແລະ simmer ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຫຼາຍກັບຄວາມຫນາຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການ kebab ຜົນກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ຂະຫນາດນ້ອຍ ຫມາກເລັ່ນ cherry ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບເປັນອອກແບບໄດ້, ເປັນ lettuce, dill ແລະ parsley. ການ hint ສຸດທ້າຍຈະໄດ້ລຶບການຍັງໄດ້.

ກະກຽມ kebab ຂອງລູກແກະໃນເຕົາອົບໄດ້

ອົງປະກອບຂອງອາຫານ:

• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ lamb 500-600 g;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 3 ກ້ອນ;
• Kurdjuchnyj ໄຂມັນ (ພໍໃຊ້)
• ເກືອ;
• pepper ສີດໍາ;
• basil ແຫ້ງ.

ກະກຽມ kebab ຂອງລູກແກະໃນເຕົາອົບໄດ້:

ລະມັດລະວັງລູກແກະຊີ້ນສົດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ລູກແກະຂອງ - ຊີ້ນ tough ດີ, ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ perepustit ມັນ 2 ຫຼື 3 ຄັ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ ໄຂມັນ kurdjuchnyj, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າມມັນ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວພື້ນດິນ. ການ minced ຜົນ knead ກັນ, ເກືອ, pepper. Vymeshivaya, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາຊະນະການ stuffing, ທີ່ມີອໍານາດໃນການ throwing ມັນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນໂຖປັດສະວະໄດ້.

ຫຼັງຈາກ stuffing recaptured ແລະ kneaded, ເພື່ອແຍກອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ 45-50 ກຼາມ. Moisten ແລະມືໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກອບເປັນຈໍານວນ sausages, ຄວາມຫນາຂອງທີ່ບໍ່ຄວນເກີນ 3 ຊຕມແລະຄວາມຍາວ 20 ຊຕມ.

sausages Strung ສຸດ skewers ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ greased. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 - 20 ນາທີ.

decorate ອາຫານໄດ້ ສາມາດ carrots ເກົາຫຼີ. ໃນຖານະເປັນຂ້າງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມມັນຕົ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນ jackets, peel ມັນແລະລະດູການທີ່ມີມັນເບີ.