ການຕົ້ນຕໍ "Berlin" ສູດເຮັດສະຫຼັດແລະຕົວແປຂອງມັນ

ສະຫຼັດ "Berliner" ຖືກຈັດປະເພດເປັນຖ້ວຍຫລາຍຊະນິດ. ມັນປະກອບດ້ວຍທັງສອງອົງປະກອບຜັກແລະຊີ້ນ. ອົງປະກອບທີ່ສົດແລະກະປ໋ອງ. ຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມດີຕົ້ມຫຼື sausage ຢາ (ແຕ່ແນວພັນ unsteadily), ham. ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນຕົ້ມ, ລວມທັງພາສາ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກປະຕິບັດໄດ້ mayonnaise ພ້ອມຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນພິເສດ. ແລະໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຮົາ | SeaLifeBase |. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຂອງອາຫານນີ້, ແລະແຕ່ລະຄົນແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍຂອງຕົນເອງ.

"Berlin" ຄລາສສິກ

ການສູດເຮັດສະຫຼັດພື້ນຖານ "Berlin" ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ກະລໍ່າປີຜັກກາດສົດ - ເຄິ່ງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ຂຶ້ນກັບຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງຂອງຂົບຄ້ຽວ);
• sausages ຕົ້ມ - 350-400 m;
• ແຕງ - ປະມານ 2-3 ຕ່ອນເປັນ;
• beam ຜັກບົ່ວສົດແລະຄູ່ຂອງຂາ dill ເປັນ;
• ແກ່ນງາມືຫຼື ຖົ່ວດິນ roasted.

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີອົງປະກອບສຸດທ້າຍ, "Berlin" ສູດເຮັດສະຫຼັດອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາທີ່ປົກກະຕິ walnuts, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການ chopped ລະອຽດມີມີດ. A ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ກະລໍ່າປີແລະ sausage ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ຟັກພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມເກືອ, sprinkle ກັບ pepper. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ່ານກ້ອນຂອງທ່ານ favorite ຂອງ mayonnaise. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນອາຫານວ່າງ witty, "Berlin" ສູດເຮັດສະຫຼັດແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມ mustard ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີ້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ. ມັນອາດເປັນຕົວເພິ່ນເລີ່ມ, ແລະນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກແລະເນື້ອສັດ pasta.

ສະຫຼັດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຢາ

ຫຼາຍອື່ນໆຈະປະຕິບັດທ່ານຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຕົ້ມໄສ້ກອກລົມຄວັນຫຼື ham. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ປຸງລົດຊາດເຜັດຂອງຕົນ. ແຕງສົດໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແທນທີ່ດ້ວຍເກືອຫລືດອງ. ແຕ່ກະລໍ່າປີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງແທ້ຈິງ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ໄດ້ posochnee. ໃຫ້ອາຫານພືດຜັກບໍ່ໄດ້ມົນຕີ dryish, ສູດເຮັດສະຫຼັດ "Berlin" ແນະນໍາການຕັດຜັກກາດເລັກນ້ອຍຢຽບຍ່ໍ, grind ກັບເກືອເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການໃນສະບັບພາສາທີ່ຜ່ານມາ.

ສະຫຼັດ "Berlin" ມີຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ

ໄດ້ອະທິບາຍວິທີການພື້ນຖານຂອງ ການກະກຽມສະຫຼັດ, ເຮັດໃຫ້ຊະນິດພັນລາວ. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ນີ້ກັບນີ້, ເຜັດ, ທີ່ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ - ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະຊີ້ນ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາເພີ່ມເຕີມທີ່ເຫມາະສົມ: ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວຫຼື feathers (beam), ແລະຫນາກນາວໃບເຕົ້າໂຮມກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຢູູ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມກັບເຄື່ອງເທດໄດ້. ທີ່ເຫມາະສົມ ລີ້ນຊີ້ນງົວ, ໄກ່ fillet. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຫມູແມ່ນບໍ່, ທີ່ມີໄຂມັນເລີຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນງົວ - nonrigid, 400-500 ກຼາມ.

ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດນີ້ "Berlin" (ສູດ). ຊີ້ນຕັດໃນລອກເອົາເປືອກບາງຫຼື cubes. ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ເວລາຫມາກເລັ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ - 3-4 ຕ່ອນ. ຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ຟັກຜັກບົ່ວໄດ້. ການປະສົມທັງຫມົດ, podsolite. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊອດ: ບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜັກ, ປະສົມກັບນ້ໍາເລັ່ນຫຼື ketchup, ຕົ້ມ, ເຢັນແລະ pepper. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດເຜັດຫຼາຍສາມາດອ່ 2-3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ! ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ມີສີຂຽວສະຫຼັດ, garnish ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ.

ສະຫຼັດທີ່ມີເນີຍແຂງແລະ pepper

ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ "Berlin" (ສູດດ້ວຍຮູບພາບທີ່ຕິດຄັດມາ) ສາມາດກັບເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ປະມານ 300-350 ກຼາມຂອງ ham (ບໍ່ຕ່ອນ greasy ຂອງ luggage), ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ປະມານ 100 g), 2-3 ຟັກໄຂ່ຕົ້ມ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ 1 ລະຄັງ pepper ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຕງ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້, sprinkle ກັບ ແກ່ນຜັກຊີຝລັ່ງ. Prisolit ແລະລະດູການທີ່ມີ mayonnaise. ສາມາດໃຊ້ປຸງລົດຊາດນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ (ກັບລົດຊາດ).

ສະຫຼັດທີ່ມີມັນຝະລັ່ງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ culinary ຫຼາຍໃນ "Berlin" ສະຫລັດແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ. ແລະຖ້າຫາກວ່າສູດທໍາອິດທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດສົ່ງໄປຖ້ວຍພາກຮຽນ spring, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ - ສໍາລັບການສະຫຼັດຂອງປະເພດລະດູຫນາວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ໃຊ້ເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດ marinated ຫຼື ແຕງດອງ, 50-70 g ຂອງ celery ຮາກແລະ parsley, 4 ມັນຕົ້ນ, ແລະ beets 2, ຄືກັນມີລົດຫວານ, ສົ້ມຫມາກໂປມສົດ. ດີລ້າງຜັກແລະຮາກຕົ້ມ, peel, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຟັກແຕງແລະຫມາກໂປມ. ສົມ podsolite. ເຮັດໃຫ້ dressing ຂອງ mayonnaise ແລະ mustard ຫຼື mayonnaise ແລະເລັ່ນໄດ້.