ການ dough ສໍາລັບ pies ໃນເຕົາອົບໄດ້

Pies - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດຂອງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກລົດຊາດຂອງຕົນ, satiety ແລະຄວາມສະດວກຂອງການກະກຽມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຊື່ສຽງດັ່ງກ່າວໄດ້. Cakes ໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ dessert ກັບຕົ້ນຊາຫຼືເປັນອາຫານເບົາ (ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມ - jam ຫວານຫຼືຊີ້ນ minced ມີລົດຊາດ).

ສູດ pies ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຂົາເຈົ້າແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບ dough ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນການ, ວິທີການປະມວນຜົນ, ແລະອື່ນໆ ບາງຄົນມັກ donuts, ແລະຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າ cakes delicious ທີ່ສຸດ - ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນການນໍາໃຊ້ອົງປະກອບຕ່າງໆ - ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດ, ຊີ້ນ, ຕັບ, ເນີຍແຂງ, jam, ຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະອື່ນໆອີກ.

dough ສໍາລັບ pies ໃນເຕົາອົບໄດ້ ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດແນວໃດບໍ່ມີລົດຫວານຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງການປະກອບ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນ buns. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ dough ສໍາລັບ pie ໃນເຕົາອົບໄດ້ມີ. ສູດນີ້ແມ່ນຫຼາຍ - ຄົນໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ້ໍານົມ, ນົມສົ້ມ, ແລະຈໍານວນຫຼາຍ - ນ້ໍາພຽງແຕ່.

ທໍາອິດ ສູດ: dough ສໍາລັບ pies baked

ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍານົມ (05 l), ນ້ໍາຕານ (0.1 ກິໂລ), ເຊື້ອລາແຫ້ງ (1 Packet ຕອນ), ແປ້ງ (ຈອກ 8, ບາງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ), ໄຂ່ (ສີ່ຕ່ອນ), ເກືອ (2 ບ່ວງກາເຟ), ໍາມັນເບີ ນ້ໍາ (038 kg). ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍານົມຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະມັນເບີ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະ warmed ເຖິງຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງນ້ໍາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນ. ຕື່ມການໄຂ່ແລະ whisk lightly. Sift flour ໄດ້, ປົນກັບເຊື້ອລາແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມໃນນ້ໍາ. ການ dough ບໍ່ຄວນຈະສາມາດກັບສະພາບຄ່ອງ, ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຕົນຄວນຈະເປັນຫນາດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ມືໄດ້. ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງບານແລະອອກຈາກ 40 ນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid ຫຼືຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກໃສ່ໃນຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເມື່ອກ່ອນທີ່ຈະ sprinkle ກັບ flour ແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຫຼາຍ. ຕ່ອນຜົນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບໃນການຈັດລຽງຂອງ sausage ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສາມາດ sculpt cakes.

ທາງເລືອກທີສອງ: dough ສໍາລັບ pies ໃນເຕົາອົບໄດ້

ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຕ້ອງການສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໄຂ່ (2x), ນົມສົ້ມ (035 L), ນ້ໍາຕານແລະເກືອ (ກັບລົດຊາດ), ແປ້ງ (ຈອກ 6), ເຊື້ອລາສົດ (50 g), ໍາມັນເບີ (01 kg ). ນົມສົ້ມປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ລະລາຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, yolks ໄຂ່ແລະໄຂ່, lightly whisk ກັນ. ເອົາ dough ໃນມັນເບີ softened ແລະ whisk ກັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ໄດ້. ການ dough ສໍາເລັດຮູບ, ອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນຂຶ້ນ. ແຕ່ລະໄລຍະ (ປະມານ 2-3 ເທື່ອ) ມັນຕ້ອງ obmyat ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງອອກຈາກໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, dough ສໍາລັບການ cakes ໃນອາກາດເຕົາອົບແມ່ນໄດ້ຮັບແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ໃນຄໍາສັ່ງວ່າມັນໄດ້ຈັດຂຶ້ນເຖິງດີ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະຄວາມຕ້ອງການເພື່ອປົກປ້ອງມັນຈາກຮ່າງ, ບໍ່ລືມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມີຂອງຖືຫຼືຜ້າ. ການ pies ຫັນ rosy, lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະ baking ສີຂາວໄຂ່ທຸບຕີ lightly. ຫຼັງຈາກ baking, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການ sprinkled lightly ກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂອງປາເປັນ (ທ່ານສາມາດຜ້າເຊັດຫຼືຜ້າຂົນຫນູ), ອອກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ cakes ເຮັດໃຫ້ອອກຂອງປາ, ອາກາດຖ່າຍເທແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ການ dough ສໍາລັບ pies ໃນເຕົາອົບທີ່ເຮັດໃຫ້ snap ແລະຂ້ອນຂ້າງໄວ. ເລືອກສູດທີ່ຕ້ອງການ, ເລືອກ toppings ສິດທິໃນການແລະ indulge ຕົວທ່ານເອງ, ຄອບຄົວແລະເພື່ອນມິດທີ່ມີ pies baked delicious.