ສູດ pastries delicious: cakes ຂົ້ວ

ຫນຶ່ງໃນ cakes favorite ຫຼາຍແມ່ນ pies ຂົ້ວແລະ toppings ຈະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດ: ຫວານ, ຜັກຫຼືຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຫມາະສົມກະກຽມ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ອອກອ່ອນໂຍນແລະອາຫານລົດຊາດ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານວ່າງຫລືຄ່ໍາ.

ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກໃນແບບດັ້ງເດີມ - ປຸງແຕ່ງອາຫານ dough. pies ຂົ້ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄືອາກາດແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນ. ການກະກຽມ dough ໃນສອງຈອກນ້ໍາອົບອຸ່ນ sachet diluted ຍີດທັນທີ, stirred ດີ, ເພີ່ມຄູ່ຂອງບ່ວງ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, 5 ຈອກ flour ໄດ້. Sticky dough ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະ cling cakes. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໃຊ້ເວ stewed ກະລໍ່າປີ, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືຟັກຣາວກັບແກະຕົ້ມໃສ່ກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ. Patties ທັງສອງດ້ານແມ່ນຂົ້ວດຽວກັນຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້ຢ່າງບໍ່ເຫັນແກ່ເທນ້ໍາຜັກ. dough ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍມື້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫໍ່ຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, baking ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວຢ່າງວ່ອງໄວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໂຖປັດສະວະຈອກກະກຽມເທ kefir, ຊອງວາງ (250 ກຼາມ) ແມ່ນ cheese ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ຜົງຟູ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ການມະຫາຊົນແມ່ນ kneaded, ມັນແມ່ນການເພີ່ມ flour ໄດ້. dough ຄວນຈະຍຶດຕິດ, ແຕ່ໃນນອກຈາກນັ້ນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຈະເພີ່ມ flour. ໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນການເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້ molded patties dough ແລະ fry ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາ sunflower ຮ້ອນໄດ້. ສໍາລັບ stuffing ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄຂ່ທີ່ຈະປອນ, ເພີ່ມເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວ.

delicious ແລະ hearty ໄດ້ຂົ້ວ pies ກັບຕັບ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຕົ້ມສຸກຕັບຊີ້ນງົວແລະປອດໃນພາຊະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການ offal ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຫຼັງຈາກພວກເຂົາເຈົ້າທໍາອິດຕົ້ມ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ drained ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫມ່, ນໍາມາລວກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທັງຫມົດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. brewed ງ່າຍສໍາລັບຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີ. ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ shredded ໃນ blender ຫຼືຊີ້ນ grinder, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວສົດ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ປະສົມທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cube ຫຸ້ນ minced. ສໍາລັບການທົດສອບໃນຈອກນ້ໍາຮ້ອນໄດ້ຖືກເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ. ຂອງແຫຼວທີ່ໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ flour sifted, ນ້ໍາຜັກແມ່ນເພີ່ມ (ບ່ວງພຽງພໍ) ແລະ 50 ກຼາມຂອງ vodka. Knead dough ໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ interferes. ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະມານ 2-3 ເທື່ອມີການພັກຜ່ອນໄດ້. ການ dough ຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຶ່ງສາມາດເຂົ້າໄປໃນ rolled ກາງເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມ, patties molded ແລະ fry ໃນແຊ່ເປັນ.

ການແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວ, ທ່ານສາມາດຈ່າຍຄ່າຄວາມສົນໃຈກັບສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເຄິ່ງລິດຂອງນົມສົ້ມປະສົມກັບສອງໄຂ່ດິບ, ບ່ວງກາເຟຊັ້ນບັງເກີດຂື້ນຂອງເນດ baking (ຫຼືຝຸ່ນ baking), ນ້ໍາຜັກ (ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 2 ບ່ວງ), ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອ. ການປະສົມແມ່ນ stirred ຄ່ອຍໆ flour ແມ່ນ poured. ການ flour ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ບໍ່ຕິດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ນີ້ໃຫ້ overdo ມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈະເຮັດໃຫ້ອອກຍາກ. ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ molded pies dough. ການຕື່ມຂໍ້ມູນອາດຈະຢູ່ທີ່ນີ້ເກືອບທຸກ: ກະລໍ່າປີ ທີ່ມີໄຂ່, ເຂົ້າກັບ ຊີ້ນຂົ້ວ, ແລະອື່ນໆ ...

ກ່ອນທີ່ຈະ ກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວຫວານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາ stuffing. ບາງເກີນໄປຫຼື jam ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີນ້ໍາອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າສິ່ງທີ່ bakery ຈະໄຫມ້, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈະບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມ jam ຫຼື jam ແປ້ງມັນຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື gelatin.