ຄໍສຽບຂອງຫມູ. marinades ທາງເລືອກ

ອາຫານທີ່ນິຍົມຢ່າງແຜ່ຫຼາຍແລະເປັນ skewers ຂອງຄໍຊີ້ນຫມູ. ຊີ້ນຫມູ - ເປັນຄລາສສິກຂອງປະເພດຂອງອາຫານເຮືອນ kebab ໄດ້. ສະຖິຕິເວົ້າວ່າແປດອອກຈາກສິບປະຊາຊົນ (ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຫ້າມສາດສະຫນານີ້) ຈະເລືອກທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃສ່ໄຟຊີ້ນຫມູພຽງແຕ່.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄໍຊີ້ນຫມູ?

ປະເພດຂອງຊີ້ນນີ້ແມ່ນລວມມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ສໍາລັບ marinating, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດເຄື່ອງເທດ, ຜັກແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຊີ້ນຫມູຍັງດີມີສີຂຽວ, ຮັກປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວ, ແມ່ນມີນ້ໍາແລະເຈັບເນື່ອງຈາກການນອກຈາກນົມສົ້ມຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈື່ຈໍາວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເປັນ skewers ສູດຂອງຄໍຊີ້ນຫມູ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອໃຫ້ຄວາມຕ້ອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງສີຂາວຈາກ grapes ມີກິ່ນຫອມ.

ຄໍຊີ້ນຫມູ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບບາບີຄິວ. ສ່ວນນີ້ປະກອບດ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນ, ຊຶ່ງເປັນຫນັງສືໃນບາບີຄິວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສໍາລັບການ pickling ຕ່ອນຂອງຊີ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບ dryish. A layer greasy ພຽງເລັກນ້ອຍຈະໃຫ້ມີຈໍານວນພຽງພໍຂອງໄຂມັນ, ແລະ skewers ຂອງຄໍຊີ້ນຫມູຈະຢູູ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ມີນ້ໍາແລະປາ.

ສູດຄລາສສິກກັບຜັກບົ່ວ

• ສອງກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນ.
• Four ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ເກືອທີ່ສໍາຄັນ.
• ນ້ໍາແຮ່ທາດ - 1.5 ລິດ.
• coriander.
• ພືດສະຫມຸນໄພ - cilantro ຫຼື parsley.
• pepper ລະຄັງ.
• pepper ດິນເປັນກາງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

pickling ຮ້າຍແຮງແລະເປັນເວລາດົນເປັນການນໍາໃຊ້ຂອງສົ້ມໄດ້, ຄໍຊີ້ນຫມູບາບີຄິວແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ປະເພດຂອງຊີ້ນນີ້ແມ່ນສາມາດຢ່າງວ່ອງໄວລະງັບກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້. chefs ມືອາຊີບເວົ້າວ່າຜັກບົ່ວທົ່ວໄປແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຊີ້ນຫມູ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນປະລິມານໃດຫນຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານຊີ້ນບໍ່ເຄີຍຝັງດິນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການຕັດຊີ້ນຫມູເປັນຕ່ອນບາງສ່ວນ, ຊຶ່ງຈະສະດວກໃນການຊ່ອຍແນ່ສຸດ skewers ແລະສະດວກໃນການກິນອາຫານ. ຜັກບົ່ວຊໍາລະແລະຕັດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນ skewer ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າເຂົາພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນ marinating ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພໍດີໄດ້ປົກກະຕິເຄິ່ງແຫວນຫລືຫັ່ນເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນບາງກໍລະນີ, ເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຜັກບົ່ວ, ແຕ່ມັນຈະກວມເອົາໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

ເພີ່ມທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ແລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກລະອຽດ. ມັນຍັງງາມນ້ໍາແຮ່ທາດຊີ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນທີ່ຈະ saturate ສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ມີ kebab ຂອງຄໍຊີ້ນຫມູຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

kefir marinade

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ລະບຸໄວ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງບໍ່ມີປະສົບບໍ່ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ marinating ສົ້ມຊີ້ນ. ມັນສາມາດສະເຫມີໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍປະເພດຫລາຍຂຶ້ນອ່ອນໂຍນຂອງ marinade. ຕົວທີສອງທີ່ສຸດຫຼັງຈາກນ້ໍາແຮ່ທາດແລະຜັກບົ່ວເປັນ marinade ສູດ Barbecue ຄໍຊີ້ນຫມູການນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ແລະບໍ່ມີກິ່ນແຫຼມແລະ່ິນເຫມັນຂອງ້ໍາສົ້ມ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1 ກິໂລຂອງຄໍຊີ້ນຫມູ - 0.5 ລິດຂອງສົ້ມ.
• ສາມ bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• ເກືອແລະ pepper.
• ເລັກນ້ອຍສີຂຽວມີກິ່ນຫອມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, cilantro ຫຼື basil.
• ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ.
• ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ - ຍັງໃບສ້ວຍແຫຼມຫຼືຄູ່ chilli ຂອງຊິ້ນ (ສໍາລັບ fans ແຫຼມເລັກນ້ອຍ).

ການກະກຽມ

ຊີ້ນ, ເປັນປົກກະຕິ, ພວກເຮົາຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດວ່າສາມາດ marinated ຢ່າງວ່ອງໄວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເຜົາໃຫ້ສຸກຢ່າງວ່ອງໄວໃນໄລຍະຖ່ານ. ຜັກບົ່ວໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາບໍ່ໃຫ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ rub ສຸດ grater ເປັນ. ຕື່ມການມັນລົງໄປໃນເນື້ອ. ຫນ້າຕໍ່ໄປ "ເປັນ" coriander ຟັກຫຼື basil, pepper ດິນແລະ, ແນ່ນອນ, ເກືອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນົມສົ້ມ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ marinade ໄດ້ຮ້າຍແຮງໄປກວ່າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍຫມາກເຜັດສີແດງຮ້ອນຫຼືນົມສົ້ມປະສົມກັບ sauce ເລັ່ນເປັນເຜັດ. ຢ່າງລະອຽດປົນຊີ້ນທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແຜ່ນການປົກຫຸ້ມຂອງຄວາມອາດສາມາດ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໂຄງປະກອບໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ຈະເປັນແນວໃດອີກແດ່ທີ່ທ່ານສາມາດ marinate skewers ຂອງຄໍຊີ້ນຫມູ?

• ຍັງ soy.
• ເບຍ.
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
• ນ້ໍາ pomegranate.
• ເນື້ອຫນັງຂອງ kiwi ໄດ້.
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ.
• ້ໍາເຜີ້ງ mustard.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຄໍຊີ້ນຫມູໃນນອກເຫນືອໄປຈາກບາບີຄິວແນວໃດ?

ປະເພດຂອງຊີ້ນນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ barbecue delicious ທີ່ມີກິ່ນຫອມໃສ່ໄຟໄດ້, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການສ້າງຂອງ delights culinary ອື່ນໆ. ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - ອົບຊີ້ນຫມູຄໍໃນເຕົາອົບໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ. ໃນກໍລະນີນີ້ຊີ້ນ flavored ກັບເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ 200 ອົງສາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນຫມູຂອງທ່ານກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ແຂນພິເສດສໍາລັບ baking. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ໄດ້ປະມານສີ່ສິບນາທີ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມນັບພະລັງງານ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດຕົນເອງມີຄວາມສຸກກັບກິນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນຫມູຄໍ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດໃນ foil ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້. ຊີ້ນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ. marinate ຊີ້ນໃນລ່ວງຫນ້າບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຄູ່ນ່ຶຂອງຊີ້ນຫມູຄໍປຸງແຕ່ງໃນສາມສິບ - ຫ້າສິບນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການເພີ່ມການຊີ້ນຫມູເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມແລະພືດສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ. ບໍ່ແຊກແຊງ, ແລະບ່ວງຂອງ mustard ຫວານແລະເຫັດຫລືຄູ່ຂອງຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາຕົນເອງໄດ້. ແລະຈໍາໄວ້ວ່າຜັກບົ່ວເພີ່ມເຕີມໃນອາຫານຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນຈະ tastier.