ບາຂອງ squash ລະດູຫນາວ

ຈະເປັນແນວໃດອາຫານພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນ zucchini! ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເກືອ, brew, pickle, ກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຕາຫນ້າກິນ, ສະຫຼັດ, caviar. A ລົດຊາດຂອງ jam ແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຫມາກໄມ້ທັງຫມົດພິເສດ. ນີ້ອະເນກປະສົງຜັກໄດ້ສາມາດທີ່ຈະແປກໃຈໃຜ. zucchini ສູດທີ່ຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຈໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ຢູ່ຄົນດຽວແຕ່ງກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນເປັນໄປໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສູດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຫລັກຂອງ squash ສໍາລັບລະດູຫນາວຄວນຈະໂຊກດີອັນດີງາມ, ມີການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາ cellar ຫຼື basement. ສໍາລັບຜັກດອງແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສທີ່ດີທີ່ສຸດຖັງຫຼື enamel ຫມໍ້. ການກະກຽມຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງສິບກິໂລຂອງຫມາກໄມ້, ແຕ່ທີ່ຈະເລືອກດັ່ງກ່າວ, ຄວາມຍາວຂອງທີ່ບໍ່ເກີນສິບຫ້າຊັງຕີແມັດ, ເສັ້ນຜ່າກາງແລະສີ່ກັບຫ້າຊັງຕີແມັດ.

ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງ dill - ເປັນ zucchini companion ທີ່ສໍາຄັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສາມຮ້ອຍກຣາມ. ຮາກຂອງ horseradish ປະຕິບັດໃນປະລິມານຂອງຫ້າສິບກຼາມ. ຄວາມຕ້ອງການ, ແລະ peppers ຮ້ອນ. ສອງຝັກຈະພຽງພໍ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fennel, zucchini ເປັນ companion ຄົງທີ່ຂອງຜັກທຽມ. ສອງຫຼືສາມຫົວຜັກທຽມຈະໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ brine ຢ່າງລະອຽດ. ໃນຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຖືກປະຕິບັດສາວົກເຈັດສິບກັບ eighty ກຼາມເກືອ, ມີແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ currant ໃບ ສີດໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cherries, dill, tarragon. ການກະກຽມ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກພົ້ນເດັ່ນຊັດເຈນຢູ່ໃນນາຂອງຕົນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນແລະໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ທາງລຸ່ມຂອງບັນຈຸໄດ້ເຄິ່ງພົມປຸງການກະກຽມກ່ຽວກັບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ zucchini ແລ້ວຊ້ອນແຫນ້ນ, ການຄຸ້ມຄອງແຕ່ເທິງລົງຫາຈໍານວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງລະດູການ. ເນື້ອຫາຂອງພາຊະນະແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເກືອແລະວາງໄວ້ເທິງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໄມ້, ແລະເຂົາ oppression. ຖ້ວຍຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າສະອາດແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຫມັກໃນສະພາບແວດລ້ອມ indoor ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການບັນຈຸແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນ cellar ໄດ້. ສອງອາທິດຕໍ່ມາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຂ້າງເທິງເຖິງ brine ໄດ້, ແລະປິດການປົກຫຸ້ມຂອງເປັນໃກ້ຊິດເປັນໄປໄດ້.

Billets zucchini ລະດູຫນາວແລະອາດຈະຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງດອງໄດ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ jars. Courgettes ຕ້ອງສອງກິໂລ. ຜັກທຽມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສາມຫຼືສີ່ຫົວຫນ້າ, ເກືອ - eighty ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ - ສິບກຼາມ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປຸງແຕ່ງສີ່ຫຼືຫ້າ stuff ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສິບຣາວກັບແກະຂອງສີດໍາແລະ allspice, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ coriander. ທັງຫມົດນີ້ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ.

ຂະບວນການຂອງ workpiece ໃນ squash ລະດູຫນາວໄດ້ເລີ່ມມີການກັ່ນຕອງຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວຫນັງແລະຫຼັກ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ zucchini ສອງຫຼືສາມຊັງຕີແມັດຫນາ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮູບວົງມົນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນສອງຫຼືສີ່ພາກສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ brine ໄດ້: ນ້ໍາຈໍາເປັນຕ້ອງ stir ້ໍາຕານແລະເກືອ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະສາມນາທີຕໍ່ມາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຄື່ອງເທດໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ໄດ້ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການອີກຫ້ານາທີ. ກະທຽມບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມຢານ້ໍາຈະຕ້ອງເຢັນ. ໄຂໃນ cans stacked ການກະກຽມ, ແຕ່ລະຊັ້ນກະທຽມ interspersed. ໄຫຫີນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເກືອ, ແລະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ lids. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະໄວ້ສໍາລັບສອງຫຼືສາມມື້ໃນຫ້ອງນັ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະເຊື້ອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສຸດທ້າຍໄດ້ປິດ lids (plastic). ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ cellar ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ preform ຂອງ squash ລະດູຫນາວໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຍັງດອງ. ຕໍ່ກິໂລຂອງຜັກ, ໄວຫນຸ່ມມັກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາລິດຂອງນ້ໍາ, ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider ຮ້ອຍມີລີລິດ, ບ່ວງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອແລະຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ. ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສາມຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ສອງຫົວຜັກທຽມ, fennel ແລະເມັດ coriander.

zucchini ກ່ອນການລ້າງຕັດອອກເປັນສອງພາກສ່ວນ. dill ຕາກໃຫ້ແຫ້ງທີ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ marinade ໄດ້: ໃນນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ. A ຢານ້ໍາເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະກໍານົດທັນທີຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຄວາມຕ້ອງການຄວາມສະອາດ jars ໃຫ້ zucchini, sprigs dill, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະງາມ marinade ໄດ້. ຖ້າ marinade ໄດ້, ມັນບໍ່ໄດ້ງາມ. ທະນາຄານການປົກຄຸມດ້ວຍ lid ແລະອອກສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຫ້ອງການ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, marinade ໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຂ້າງເທິງເຖິງແຕ່ລະ jar ໄປທາງເທີງ, ປິດ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຂະຫຍາຍຕົວຂຶ້ນໃນ zucchini ເວັບໄຊຂອງຕົນ, ການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວຈະເອົາມາໃຫ້ມ່ວນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກເຈົ້າພາບ embedded, ແລະຈາກນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າມີເຖິງແມ່ນ tastier.