ປາສະຫຼາມທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນແນວໃດ?

ປາປາແມ່ນປາຂອງຄອບຄົວ percidae, ຊີ້ນຂອງມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, B, D ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ລວມທັງ riboflavin, thiamin. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ catfish, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບລັກສະນະຂອງປານີ້. ຫນ້າທໍາອິດ, ຢູ່ເຮືອນ, ມັນ spoils ໄດ້ໄວ - ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນສາມາດຢືນບໍ່ຫຼາຍກ່ວາມື້, ແລະໃນ freezer - ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເດືອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງໄດ້ສູນເສຍບາງຄຸນສົມບັດແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ. ປະການທີສອງ, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying catfish ຢ່າງງ່າຍດາຍກາຍເປັນນ້ໍາປາບາງ - ນີ້ອຸນຫະພູມສູງ, ປາ, ປາ, ເກືອບ boneless, ຢ່າງໄວວາສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນມັນແລ້ວ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງແຊ່ປາໃນການແກ້ໄຂດ້ວຍເນື້ອໃນເກືອສູງ. ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍໃນການກະກຽມປາສະຫຼັດ, ພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ - ວິທີ catfish ແມ່ນການກະກຽມໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການສອງຫາເຄິ່ງກິໂລຂອງປາ, ປະມານສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ສາມຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວແລະປອນ mayonnaise ເປັນ. ປາປາໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້. ຂັດປາ, ລ້າງມັນ, ຫຼັງຈາກການລ້າງ, ໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າອາບນ້ໍາທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ. ຕັດໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວໃນ grater, ສົມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນກັບຜັກບົ່ວແລະ mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ catfish ຟັກເຂົ້າໄປໃນປະສົມນີ້ແລະອອກໃນມັນສໍາລັບປະມານຊາວນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາໃນດັ່ງກ່າວເປັນ. ໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍາປາ, ທ່ານສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້. ປາປາໃນເຕົາອົບແມ່ນອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມຢ່າງເຕັມທີ່ຢູ່ທີ່ປະມານ 190 ° C. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ຊີ້ນປາປາແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ສະນັ້ນຢ່າຖືມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ປາໃນເຕົາອົບຈະຢືນຢູ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືເລັກຫນ້ອຍກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພິຈາລະນາແນວໃດ catfish ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນ batter. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງປານີ້. ປາປາຈະມີແຊບຫລາຍຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາຜັກບ່ວງ Cider ແອບເປີ້ນ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະນໍ້າເຜີ້ງ (ຫນຶ່ງບ່ວງ), ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງ, ເກືອສາມຮ້ອຍກລ, ເຟືອງທີ່ມີສີຂຽວຂ້ອນຂ້າງ 1 ຊິ້ນ.

ນ້ໍາ ສົ້ມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະອື່ນໆ. Garnish ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແຕ່ວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ການກະກຽມປາສະຫຼັດຕົວເອງ, ຊິ້ນເບກາຊີນຫຼາຍ, ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງແກ້ວນ ເມັດ, ບ່ວງແປ້ງເມັດເຂົ້າຈີ່, ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງເກືອ, 1/8 ຂອງບ່ວງກາເຟ ຫມາກພິກແດງ, ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະມານ 200 g ຂອງປາສະຫຼຽງປາ. Bacon fry ໃນແກງຈົນກ່ວາທອງໃນສີ, ຈາກມັນຄວນຈະນໍ້າໄຂມັນທີ່ທ່ານຈະ fry ປາ. ທັງສອງປະເພດຂອງ flour, pepper ດິນແລະເກືອປະສົມ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ກ່ຽວກັບສິ້ນຂອງ ເຈ້ຍ parchment ໄດ້. Whisk ໄຂ່ໄດ້. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປາ, ລີດລົງໃນປະສົມປະສານຂອງ flour ແລະເຄື່ອງເທດ. ໄຂມັນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຂີ້ເຜິ້ງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເຜົາໃນເຕົາຂົ້ວ, ແລະຈູດປາໃນມັນຈົນກ່ວາເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງມັນປາກົດຢູ່. bacon Toasted ສາມາດຕັດເປັນຕ່ອນແລະ sprinkled ກັບປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາສະຫຼາມຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມໃນການໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ wolffish, perch pike ມີຊີ້ນສີຂາວ, ອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນ. Sudak ຍັງເປັນຄອບຄົວ perch. ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ pike perch - cutlets, ມ້ວນ, ຫູ, pudding. ພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາ - ປຸງແຕ່ງອາຫານ pike-perch ໃນເຕົາອົບໄດ້.

Pike perch ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີເນື້ອຫາໄຂມັນຫນ້ອຍ. ມີ ອາຫານຈາກ pikeperch ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ອາຫານທີ່ຖືກຈໍາກັດຢ່າງຮຸນແຮງ. ເພາະສະນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ zander ໃນເຕົາອົບແມ່ນການແກ້ໄຂການປຸງອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບໄດ້. ຂໍໃຫ້ເຮົາອ້າງເຖິງຫນຶ່ງໃນນັ້ນ.

ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ປະມານຄຶ່ງຫນຶ່ງກິໂລແມັດ, 200 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ 4 ແກງ, ສອງບ່ວງ breadcrumbs, 400 ກຼາມໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນ, 60 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາເພື່ອລົດຊາດ. ຕົ້ມຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເພັດ perch fillets, ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ fillets ຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ. ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆແລະລົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນີ້, sprinkle ກັບ breadcrumbs ແລະ sprinkle ກັບມັນເບີ. ການກະກຽມ perch pike ໃນເຕົາອົບໄດ້ປະມານ 30 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ° C, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງ crust ໃນປາໄດ້.

Bon appetit