ພາບລວມຂອງເພດານປາກ. Carpaccio ແມ່ນຫຍັງ

ໃນມື້ນີ້, ເກືອບທຸກຮ້ານອາຫານຕົນເອງການເຄົາລົບສະຫນອງບຸກຄົນທົ່ວໄປເມນູຂອງຕົນອາຫານ "Carpaccio". ອາຫານໂປດນີ້ທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ຖືກກະກຽມໃນເບື້ອງຕົ້ນຈາກຊີ້ນງົວຖຸດິບ, ອາດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຜະລິດຕະພັນໃດຫມົດ. ຄວາມລັບຂອງການຄວາມນິຍົມຢູ່ໃນລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະແບບຟອມສະຫວັນ. ທົດລອງແລະທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາໃນເລື່ອງນີ້.

ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ເປັນ Carpaccio? ປະຫວັດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຕົນໄປກັບຄືນໄປບ່ອນກັບອິຕາລີ, Venice, ຫຼືແທນທີ່ຈະອັດສະລິຍະຂອງ chef Dzhuzeppe Chipriani ໄດ້. Maestro ໄດ້ສະເຫມີມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຖ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ສະນັ້ນຮ້ານອາຫານລາວໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີແຕ່ຢ່າງໃດ. ຫນຶ່ງໃນລູກຄ້າຄົງແມ່ນໂສກເສົ້າທີ່ພຣະອົງໄດ້ສັງເກດເຫັນ chef ໄດ້, ມາຈາກເຮືອນຄົວໃນການສົນທະນາກັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ. ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມຂອງສາເຫດຂອງຄວາມໂສກເສົ້າໄດ້ Countess ຕອບວ່າທ່ານຫມໍໄດ້ຫ້າມໃຫ້ກິນອາຫານຊີ້ນປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນ. A nod ຮູ້, Giuseppe hid ໃນເຮືອນຄົວໄດ້. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາເຂົາອອກມາແລະຖືກບັນຈຸກ່ອນທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປອາຫານໃຫມ່, ໄດ້ຈາກຕ່ອນ finest ຂອງຊີ້ນສົດຖຸດິບ. ອາຫານໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນເນື່ອງຈາກວ່ານະຄອນຫຼັງຈາກນັ້ນການວາງສະແດງຂອງສີໂດຍ Vittore Carpaccio ເປັນ - ການທີ່ມີຊື່ສຽງ painter Renaissance ໄດ້. ມີຊຸດສີເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງຖ້ວຍ painter ສີ favorite ຂອງທ່ານ.

ແມ່ນ Carpaccio ເປັນແນວໃດ, ພວກເຮົາໄດ້ປະຕິບັດແລ້ວມີ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃນລອກເອົາເປືອກບາງຊີ້ນ, ນ້ໍາທົ່ວໄປທີ່ມີນ້ໍາຫມາກນາວແລະເຄື່ອງເທດມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່, ເປັນປົກກະຕິ, ການທົດລອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະຂັບໄລ່ໃນໄລຍະພ້ອມຫມູ່ຂອງຖ້ວຍທີ່ສະເຫມີ. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາປະເພດຂອງຊີ້ນ - ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ, ໄກ່ແລະສັດປີກອື່ນໆ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນປາ, ເຫັດ, ຜັກແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກ.

lovers ຫຼາຍຂອງອາຫານດີມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ Carpaccio ອາຫານ. ຊີ້ນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ crosswise ເປັເສັ້ນໄຍບາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໂປ່ງໃສເກືອບ, ຫຼືເປັນຢ່າງລະອຽດທໍ້ເຂົາ: ມີສອງວິທີແມ່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນ freezer ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນແລະໃຊ້ເວລາເປັນມີດແຫຼມຫຼາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຊີ້ນດິບ, ທີ່ສາມາດເປັນໃນລອກເອົາເປືອກ fry ເລັກນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດຂອງຖ້ວຍຈະແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງກິນອາຫານອາຫານ Carpaccio

ສ້າງ Cipriani ຮັກໃນທົ່ວໂລກ. ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ອີງຕາມການເຕັກໂນໂລຊີຄົງທີ່ຂອງຕົນໃນພາທະນາຍຄວາມຄົນຂອງບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ເບິ່ງ panoramic ງົດງາມຂອງ Grand Canal ແລະອາຫານ stunning. Carpaccio ເປັນແນວໃດ, ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງກັບທຸກຄົນ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ມັນກິນ? ອາຫານແມ່ນເອກະລາດທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ແຕ່ໃນສະຫຼັດເບິ່ງໃຫ້ປະລາດໃຈ. ອາຫານໂປດກະກຽມກ່ຽວກັບສູດຄລາສສິກ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສົດ. ອາຫານໂປດປາສົມທົບກັບ arugula, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແປກ, sauce pesto.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ເປັນ Carpaccio, ຈະສາມາດທີ່ຈະລະບຸໃຫ້ເຂົາສຸດແຜ່ນຂອງເຂົາໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃດໆ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະພະຍາຍາມວາງງາມອອກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນດິບຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ replenish ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນ, ແລະສໍາລັບການ foodists ຖຸດິບ - ພ້ອມກັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ມັງສະວິຣັດຈະໄດ້ຮັບການ delighted ໂດຍຖ້ວຍກະກຽມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຂົາເຈົ້າ. Carpaccio ຈະເປັນແບບທີ່ດີສໍາລັບການຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ: ເປັນຄວາມແປກໃຈ pleasant ສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຫຼືສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວໄດ້. ການທົດລອງ, ພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຊີວິດລາວ - ນາງມີຫຼາຍຂອງ "ສີ" ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ!