ມ້ວນ Sponge ງ່າຍດາຍແລະໄວ. ສູດສໍາລັບການ

ມ້ວນຟອງນ້ໍາງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວເພື່ອກະກຽມ, ດີຈະຊ່ວຍໃຫ້, ໃນເວລາທີ່ແທ້ຕ້ອງຫວານ, ແລະຮ້ານໃນການໄປ laziness. ສູດຂອງຫວານດັ່ງກ່າວມີຫລາກຫລາຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົານໍາສະເຫນີທັງສອງໃນທີ່ສຸດແລະຄົນອັບເດດ: ອອກແບບ.

ເຮັດໃຫ້ມ້ວນຟອງນ້ໍາງ່າຍດາຍແລະໄວ

ແນ່ນອນທຸກ housewife ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ pie "pie." ຫຼັກການຂອງການປະປົນຖານສໍາລັບການມ້ວນທໍາອິດແມ່ນດຽວກັນ. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• jam, ຫມາກໂປມຫຼື pear - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່ (ສໍາລັບການຕື່ມ);
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - 250 g;
• ແສງສະຫວ່າງ sifted flour - 250 g;
• ເນດ, ສົ້ມຊໍາລະຄືນ - ບ່ວງ dessert;
• ນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 10 ml (ສໍາລັບ lubrication ຂອງຈອກໄດ້);
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - ສໍາລັບ topping ໄດ້;
• semolina - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

ການກະກຽມຂອງ dough biscuit

ປຸງແຕ່ງອາຫານ biscuit roulade (ງ່າຍດາຍແລະໄວ) ຄວນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີພື້ນຖານມາຈາກການ mixing ໄດ້. ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນສີຂາວແລະ yolks. ສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ຜ່ານມາເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຕານສີຂາວແລະ rub ຈົນກ່ວາສີຂາວ. ໂປຣຕີນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຢັນແລະ whisk ໃນໂຟມຫມັ້ນຄົງ. ປະສົມຂອງສອງມະຫາຊົນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະປະສົມ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ hydrated ເນດ ແລະ sift flour. whisking dough ຜົນໄດ້ຖືກແນະນໍາເຖິງຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນເນື້ອດຽວກັນແລະອາກາດ.

ວາງອອກຂັ້ນພື້ນຖານ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ roulade biscuit, ມູນລະນິທິຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບບັນຊີລາຍການ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທານ້ໍາມັນໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ແລະ sprinkle ກັບ semolina. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການທັງຫມົດ dough ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການ poured ໃນແຊ່ໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly ຫຼາຍກວ່າດ້ານການທັງຫມົດຂອງເອກະສານ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ແນວໃດຄວນ bake ມ້ວນ biscuit ງ່າຍດາຍແລະໄວ? ເຮັດໃຫ້ເອກະສານເຕັມໄປແນະນໍາພຽງແຕ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 205 ອົງສາ. ພື້ນຖານຂອງການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 15-17 ນາທີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, dough ຄວນຈະດີຂຶ້ນກາຍເປັນ rosy, ນຸ່ມແລະ lush.

ພວກເຮົາປະກອບຜະລິດຕະພັນ

ມ້ວນບ້ານ biscuit ໄດ້ຫັນອອກງາມແລະ delicious ພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າການປະຕິບັດທັງຫມົດມີຈຸດປະສົງໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງຕົນ, ແມ່ນໄວຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼັງຈາກຂັ້ນພື້ນຖານ baking ມັນຢ່າງວ່ອງໄວເຢັນລົງແລະການພັກຜ່ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖອນ cake ຈາກເຕົາອົບໄດ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ greased ທັນທີຫນາຫມາກໂປມຫຼື pear jam, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີມ້ວນເຖິງໃນຫນັງສືມ້ວນໃກ້ຊິດ.

ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການກະກຽມ biscuit ມ້ວນກັບ jam. ເມື່ອໃດທີ່ມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງກ່ຽວກັບການແຜ່ນແປແລະຍາວ. ຜະລິດຕະພັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ມັນຄວນ sprinkle ແປ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການ. ກ່ອນທີ່ຈະ dessert ນີ້ແນະນໍາການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 17 ຊມ. ມ້ວນ biscuit ປະຈຸບັນມີ jam ກັບຕາຕະລາງ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາຮ່ວມກັນກັບຈອກຂອງຊາສີດໍາຮ້ອນໄດ້.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມ້ວນ homemade ກັບ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ

ມີລະບຽບການທັງຫມົດຂອງສູດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ delicious, ລະອຽດອ່ອນແລະນຸ່ມມ້ວນ. ຖ້າ dessert ນີ້ທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດແນວໃດບໍ່ແມ່ນງ່າຍສໍາລັບຊາຄອບຄົວ, ແລະສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກການ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການກະກຽມ. ກັບພຣະອົງ goodies homemade ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຖິງແມ່ນວ່າມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ, ອ່ອນໂຍນແລະ delicious.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນ biscuit ງານບຸນມ້ວນ. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• ຂົ້ນໄຂມັນນົມ - ກະປ໋ອງເຕັມ (1/2 ຫາ½ dough ແລະໃນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່);
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - 180 g;
• ແສງສະຫວ່າງ sifted flour - 290 g;
• ເນດ, ສົ້ມຊໍາລະຄືນ - ບ່ວງ dessert;
• ນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 10 ml (ສໍາລັບ lubrication ຂອງຈອກໄດ້);
• ໄຂມັນເນີຍ - 100 g;
• ຄີມສົດ - 150 g;
• ຝຸ່ນ - ສໍາລັບ topping ໄດ້;
• semolina - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່.

dough mesim

kneading dough biscuit ຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກກ່ຽວກັບສີຂາວໄຂ່ແລະ yolks. ໄປ yolks ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມນ້ໍາຕານສີຂາວ, ສີຄີມສົດແລະ½ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານ. stir ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນຕາບໃດທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ຂອງຫວານ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການ yolks ໄຂ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ mixer ຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ຍັງຄົງຄ້າງເປັນ. ຕໍ່ມາ, ທັງສອງມະຫາຊົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເນດ hydrated ແລະອາຫານແສງສະຫວ່າງ. ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອກະພາບແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ dough biscuit.

ສະແດງເອກະສານການທົດສອບແລະ pastries

ວິທີການແຕ່ງກິນມ້ວນຟອງນ້ໍາ? ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ, ຄວາມຮູ້ພື້ນຖານອົບຄວນໄດ້ຮັບການ lubricated ກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ກັບ semolina ລາວ. ໃນເອກະສານຄວນໄດ້ຮັບການ poured dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດແລະຄ່ອຍໆແຈກຢາຍມັນດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນາຂອງຕົນແມ່ນຄືກັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ໃນດັ່ງກ່າວເປັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັບຄືນໄປເຕົາອົບ. dough biscuit Bake ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ 205 ອົງສາສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດສີຄີມນ້ໍາ

ເພື່ອກະກຽມການມ້ວນງານບຸນເປັນຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ jam ຫມາກປົກກະຕິແລະສີຄີມສໍາລັບການທີ່ແທ້ຈິງ desserts ເຮືອນໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ໄດ້ນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປາຜ່ານ blender ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຕົກຄ້າງນົມຂົ້ນຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ lush ຫຼາຍ, ພະລັງງານສູງແລະກ້ອນມີລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນມ້ວນ sponge

ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກ baked, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາແລະສຽງເລັກນ້ອຍ spatula, ດັ່ງນັ້ນມັນອອກຈາກແຜ່ນດຽວກັນ. ຖູພື້ນຜິວຂອງຜະລິດຕະພັນສີຄີມກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນໄດ້, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຫນັງສືມ້ວນໃກ້ຊິດໃນທັນທີ. ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເປີດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຫນ້າດິນຮາບພຽງສ່ວນຫຼຸດຜ່ອນ.

ໃນເວລາທີ່ມ້ວນໄດ້ cooled ເລັກນ້ອຍ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ sprinkle ແປ້ງ, ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນຖານະເຊັ່ນ, dessert ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຊົ່ວໂມງທັງຫມົດ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຟອງນ້ໍາຈະຮັບເອົາໄວ້ບາງສ່ວນຂອງສີຄີມນ້ໍາເປັນ, ຈະເປັນແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ gentle ແລະປາ.

ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງແນວໃດ?

ຫຼັງຈາກການອົດທົນຈົນມ້ວນ biscuit ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ສຸດສໍາລັບ cake. ເຖິງຢ່າງໃດຕັດ dessert ເປັນຕ່ອນ 1,7-2 ຊມ, ເປືອກຫນາ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການນັກທ່ອງທ່ຽວຄຽງຄູ່ກັບຈອກຂອງຊາເປັນສີດໍາ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນບໍ່ inferior ກັບ cakes homemade. ໃນເວລາທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດມັນເປັນຫຼາຍໄວແລະງ່າຍຂຶ້ນ.

ແນວໃດສາມາດ decorate ມ້ວນແນວໃດ?

biscuit ມ້ວນສໍາລັບ 5 ນາທີສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້າງເທິງນີ້ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ວິທີການທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະໄວທີ່ສຸດ (dusting ໍາຕານແປ້ງ). ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວທ່ານແລະໄດ້ຮັບການ dessert ທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ນໍາໃຊ້ວິທີການອື່ນໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແມ່ບາງງາມພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນ ມີເລດ glaze ຫຼືທາສີມັນ fishnet ຜິດປົກກະຕິ. ໄປເບື້ອງຊ້ໍາຫຼືສີຂາວນີ້ປະຕິບັດຕໍ່ pushdown melt ຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍານອກຈາກນັ້ນມີຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງໃຫຍ່ຂອງ້ໍານົມແລະ 5 ກຼາມຂອງມັນເບີໄດ້.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ dessert ສີຄີມ whipped, ສີຄີມສົ້ມ, ຫຼືທາດໂປຼຕີນ. ນອກຈາກນີ້ sponge ມ້ວນດຽວກັນເພື່ອ decorate ຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ (ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໂປມ, tangerines, ຫມາກກ້ຽງ, kiwi, grapes), ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ (strawberries, strawberries, cranberries, blueberries, raspberries, blackberries, ແລະອື່ນໆ.).