ວິທີການຄວາມສະອາດຜັກແນວໃດ? A ບໍ່ເທົ່າໃດຄໍາແນະນໍາຈາກແມ່ທີ່ມີປະສົບ

ຜັກ - ເປັນຜະລິດຕະພັນເປັນເອກະລັກທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈາກມັນເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງຖ້ວຍມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບໄດ້. ແຕ່ສໍາລັບນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທໍາອິດກະກຽມຜັກໄດ້. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າ hostess ໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນເຊັ່ນຜັກອັນບໍລິສຸດ.

ຂັ້ນຕອນການບັງຄັບ

ແຕ່ລະບຸກຄົນທີ່ໃຊ້ເກືອບທຸກວັນໃນອາຫານຫຼືຖ້ວຍຜັກອື່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍຜັກເປັນນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີມັນຕົ້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຫຼາຍຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນຈະຊ່ວຍໃນການປັບປຸງວິໄສທັດແລະ normalize ການຍ່ອຍອາຫານ, extinguish ການອັກເສບແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການດັ່ງກ່າວເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໂດຍສະເພາະທີ່ ຂອງຖ້ວຍຜັກ ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຕົ້ມສົ້ມຕ່າງໆ, ຫານປະເພດເມັດ, ແລະ casseroles. ຈາກຜັກນີ້ເຮັດໃຫ້ຂົ້ວເພື່ອຮັກແລະ fritters, cookies baked ແລະ cakes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ brewed ຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ທຸກສູດເຫລົ່ານີ້ມີຄຸນຄ່າຂອງຄວາມສົນໃຈ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂັ້ນຕອນດຽວກັນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການຄວາມສະອາດຂອງຜັກ.

ແນ່ນອນວ່າ, ໃນຕອນທໍາອິດມັນແມ່ນຄ້າຍຄືຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານຕ້ອງການລ້າງດີ. ຫຼັງຈາກການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສວຍງາມນັ້ນຢູ່ໃນສວນແລະມີການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບພື້ນດິນ. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ງາມຫຼາຍກວ່າດ້ານພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຕໍ່ໄປຂຶ້ນຢູ່ກັບລັກສະນະຂອງສູດສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດການເປັນເຈົ້າພາບຕ້ອງຕັດສິນໃຈວ່າວິທີການຄວາມສະອາດຂອງຜັກ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ - ຕັດມັນທາງຍາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມຜິວຫນາວິທີການ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ໄດ້ສະເຫມີ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງໂຄງສ້າງ

ໃນລັກສະນະ, ມີອາຍແກັສຂອງຊະນິດພັນຂອງຜັກນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນຮູບຮ່າງ, ສີແລະ crust ຂອງຫມາກທີ່ສຸກແລ້ວ. ໃນບັນດາຊື່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈໍາແນກ "butternut squash", "ສີແດງ Pear" kabochu ແລະ muscat ຜັກ, "smelly" figolistnuyu, ຝາມື, ຝາມືແລະ "ozhichobe". ພວກເຂົາແຕ່ລະມີຂອບເຂດຂອງຕົນເອງ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ມີຜົນກະທົບການຈັດການຜະລິດຕະພັນໄດ້. A chef ທີ່ດີຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ແລະເຂົ້າໃຈວິທີການຄວາມສະອາດຜັກປະເພດຫນຶ່ງຫຼືຄົນອື່ນ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ເກືອບທັງຫມົດຂອງສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຂອງຜັກນີ້ໄດ້, ສະນັ້ນຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນຈະຕ້ອງປະມວນຜົນປຽກຫຼັງຈາກການປ່ອຍຈາກກ້ານໄດ້, ປອກເປືອກແລະ pericarp ໄດ້. ສໍາລັບແຕ່ລະລະດັບ, ເປັນລະບຽບການແມ່ນບຸກຄົນຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ມັນໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີບໍ່ພຽງແຕ່ລັກສະນະຂອງໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສະຫນອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ແລະໃນເຮືອນຄົວປົກກະຕິມັນສາມາດ cutlery ງ່າຍດາຍ.

ຮັກສາພື້ນຜິວ

ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທັງຫມົດປົກກະຕິ squash butternut. ເນື້ອຫນັງສີສົ້ມສົດໃສຂອງຕົນໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼື stewed ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນເປັນສຸກ. ເພື່ອເນັ້ນຫນັກໃສ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີການອະນາໄມ peel ຜັກໄດ້. ນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ສີມືແຮງງານແລະຄວາມພ້ອມຂອງເຄື່ອງມືທີ່ຈໍາເປັນ. ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ໃນຕາຕະລາງຄວນຈະ: ຂຽງແລະມີດ, ສອງ (ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຫຼມຜັກເປັນແສກແຂ້ວເລື່ອຍ).

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງເຮັດໃຫ້ການເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຜັກລ້າງເອົາໄປຕາກແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫຼືຜ້າຂົນຫນູ.
2. ມັນຈັດວາງກ່ຽວກັບການບໍລິການແລະການນໍາໃຊ້ມີດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຕັດສິ້ນສຸດລົງທັງສອງຢູ່ໃນພາກພື້ນປະມານ 25 ຊັງຕີແມັດໄດ້. ພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນປຸງແຕ່ງອາຫານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກເລີກໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
3. ມີດຜັກ, ຄ່ອຍໆ deepening, ເພື່ອໃຊ້ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜັກໄດ້, ຄ່ອຍໆຖອນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ peel. ຜັກດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຖືກເກັບໄວ້ທັງສອງສາຍແລະຢຽດຕາມທາງຂວາງ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການເຈົ້າຂອງເປັນຫຼາຍດວກຕໍ່ກັບຖືມັນ.

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຕໍ່ໄປຂຶ້ນຢູ່ກັບລັກສະນະຂອງອາຫານໂດຍສະເພາະ.

ການຍົກເວັ້ນຈາກເມັດ

ເຈົ້າຂອງຄວນຈື່ໄວ້ວ່າບໍ່ມີອາຫານຜັກແມ່ນໄດ້ປຸງແຕ່ງມີແກ່ນ. ຮ່ວມກັນກັບເສັ້ນໃຍສະເຫມີຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ມີກົດລະບຽບພິເສດທີ່ສາມາດສອນໃຫ້ຜູ້ອື່ນວິທີການຄວາມສະອາດພາຍໃນຂອງຜັກແມ່ນ. ຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍຕິແລະບໍ່ໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄຫມຫຼືອຸປະກອນ. ທັງຫມົດງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສອງ variants ຂອງທໍາຄວາມສະອາດ:

1) ຫມາກທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນມາໃນເວລາທີ່ເນື້ອຫນັງທີ່ມີຜິວຫນັງທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອຸປະກອນຊົ່ວຄາວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ຄວາມສະອາດອອກຜັກທັງຫມົດກ່ຽວກັບພວກເຮົາ.

2) ສ່ວນບຸກຄົນ. ຕົວເລືອກນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທີ່ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫຼັງຈາກນັ້ນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ grind.

ອະນາໄມອອກຜັກແມ່ນເປັນ SNAP, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້:

1. ລ້າງຜັກທີ່ດີທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນຂີ້ຕົມ.
2. A ມີດແຫຼມທີ່ຈະຕັດສ່ວນເທິງຢູ່ໃກ້ກັບຫາງ. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອຮັກສາມຸມ, ດັ່ງນັ້ນຮ່ວມກັນກັບ "ຫລວງ" ບາງສ່ວນຖອນ layer ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການແຍກເນື້ອເຍື່ອ.
3. ຕໍ່ໄປ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຕາຕະລາງງ່າຍດາຍຄ່ອຍໆຂູດເມັດໄຟເບີແມ່ນໄລຍະດຶງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ outwardly.

The preform ຜົນສາມາດເພີ່ມເຕີມໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ.