ວິທີການແຕ່ງກິນ dough ສໍາລັບ pie ໃນ kefir ແນວໃດ?

ຄວາມຈິງທີ່ວ່ານົມສົ້ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຜະລິດຕະພັນນົມດອງທີ່ທຸກຄົນຮູ້ຈັກ. ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການດື່ມແຕ່ຍັງສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຫຼາຍໆອາຫານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມ້ໍາສະຫລັດໂດຍອີງໃສ່ມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ອນແກງເຢັນເຊັ່ນ hash. ແລະ, ແນ່ນອນ, ນົມສົ້ມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງນາໆຊະນິດຂອງ dough ໄດ້.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ຂອງການກະກຽມ dough pie ໃນນົມສົ້ມ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມ dough ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງຊອງນົມສົ້ມຂອງ margarine (200 ກຣາມ) ຂອງຊອງຂອງສາມໄຂ່ໄດ້ (ຖ້າຫາກວ່າຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສອງ), ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອແລະແປ້ງໄດ້. ກໍານົດຈໍານວນເງິນຂອງທາດແປ້ງໃນຂະບວນການປະປົນ.

softened margarine ແລະ rub ມັນມີໄຂ່. ທ່ານສາມາດ whip ປະສົມກັບ mixer ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໂຖປັດສະວະຂອງນົມສົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເນດ baking ແລະເກືອແລະປົນກັນ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນການເພີ່ມ flour ໄດ້. ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ dough ແມ່ນອ່ອນພຽງພໍ, ເປັນການກະກຽມໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີທາງເລືອກໃນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການ dough ສໍາລັບ pie ໃນນົມສົ້ມໄດ້ ສາມາດເຮັດໄດ້ເຄິ່ງວິທີການແຕ່ງກິນ pancakes. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນເວລາທີ່ baking cake ເປັນງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆກະຈາຍຂໍ້ມູນການ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທທັງເທິງຂອງຊາກຂອງການທົດສອບໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ, dough ສໍາລັບ pie ໃນນົມສົ້ມຈະໄດ້ຮັບການ rolled ອອກໄປຫາປະກອບເປັນຫນຶ່ງພາຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍ cakes.

ການນໍາໃຊ້ສູດ - dough ສໍາລັບ pie ໄດ້ ໃນນົມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cakes ມີຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ທັງຫວານແລະມີ. ຂອງ stuff ເຊັ່ນອອກປະເສີດ pies ກັບຊີ້ນ, ກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືປາ. baking cakes ໃນ dough ຫວານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນແລ້ວເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ cake ຈະຫວານ.

ແລະມັນເປັນໄປໄດ້, ການນໍາໃຊ້ຂະຫນົມແຕ່ງກິນ cake ເປັນທີ່ຖືກເອີ້ນວ່າ Kurnik ກັບມັນຝະລັ່ງ. Kurnik dough ກ່ຽວກັບ kefir ກະກຽມອີງຕາມສູດຂ້າງເທິງນີ້, ແຕ່ຢາກໃຫ້ມີໄກ່ stuffing, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາເປັນເນີຍເລັກນ້ອຍແລະລະດູການ.

ຕັດມັນຕົ້ນ, ແລະໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຜັກບົ່ວ - ບາງເຄິ່ງແຫວນ. ແບ່ງ dough ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນທັງສອງພາກສ່ວນກັນ. ສ່ວນວ່າຫຼາຍຈະໄປຫາລຸ່ມສຸດຂອງ pie ໄດ້, ມ້ວນອອກຂອງ cake ຂອງນາງແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ເປັນ greased. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຊັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ໄກ່ທໍາອິດ flavored ກັບເຄື່ອງເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ຕໍ່ໄປນີ້, ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນດ້ານເທິງຂອງມັນເບີ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນເວລາທີ່ baking cakes ກັບມັນຝະລັ່ງຖຸດິບ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ເນີຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຝະລັ່ງ propechetsya ຈະ Crackle.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກສິ້ນທີສອງຂອງ dough ແລະກວມເອົາ cake ຂອງພວກເຮົາ, zaschipyvaya ມັນປະມານ. ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແທງສ່ວນເທິງຂອງ Kornik, ແລະຫລຸມສູນດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ມີ cake ຂອງພວກເຮົາ propeksya ດີກວ່າ. Bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍໄດ້.

ການນໍາໃຊ້ dough ນີ້ສາມາດມີການກະກຽມແລະ Kurnik ມີໃຫ້ຕື່ມອີກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຕົ້ມແລະເພີ່ມ layer ຂອງນ້ໍາໃນຂົ້ວເຫັດຫຼືໄຂ່ຕົ້ມ. Incidentally, ໃນ variant ຄລາສສິກ Kurnik ຕື່ມຊັ້ນທີ່ຈະແຍກອອກຈາກກັນແລະກັນໂດຍ pancakes ບາງ, dough ທີ່ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບ kefir.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ນົມສົ້ມ - ມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dough ສໍາລັບ dumplings ຫຼື ravioli ໄດ້. dough ນີ້ແມ່ນ elastic, rolled ດີ, ແລະຜະລິດຕະພັນເຮັດຈາກມັນບໍ່ໄດ້ຕໍ່າກ່ຫ່າງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ ravioli ກັບ kefir, ໃຊ້ເວລາສອງຮ້ອຍມີລີລິດຂອງນົມສົ້ມ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, ເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ flour ໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, dough ນີ້ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີໄຂ່.

ງາມນົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມເກືອແລະເນດ baking ແລະປົນກັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, kneading dough ດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມືຂອງເຂົາ. ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນ steep ເກີນໄປ, ມັນຈະຕ້ອງຍັງຄົງປ່ຽນແປງ.

ການ dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ, ການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີໂຖປັດສະວະແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກັບ gluten ອາການໃຄ່ບວມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານສາມາດມ້ວນມັນເຖິງແລະ sculpt dumplings ຫຼື dumplings.