ວິທີການປິດຫມາກເລັ່ນ cherry? ເລັ່ນ cherry: ການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ. ສູດ

ໃນການຫຼຸດລົງຂອງສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລັດເຊຍໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນ ການກະກຽມພາຍໃນປະເທດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເບື່ອທັງຫມົດດອງແລະປົກປັກຮັກສາແມ່ນ bored, ສູດໃຫມ່ນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມນິຍົມ. ໂດຍສະເພາະແມ່ມັກຈະສົງໄສວ່າການປິດ ຫມາກເລັ່ນ cherry ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຢືນລະດູຫນາວທັງຫມົດແລະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຊາວສວນລັດເຊຍໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປູກຫມາກເລັ່ນພຽງເລັກນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ທີ່ໄດ້ຮັບການອົບຣົມໂດຍວິທະຍາສາດອິສະລາເອນໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ 1970. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນມີການວາງແຜນທີ່ຈະສ້າງໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍເປັນ, ຫມາກໄມ້ຊຶ່ງໄດ້ matured ໃນອາກາດຮ້ອນ exhausting ຊ້າກວ່າແຕ່ການທົດລອງໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວດັ່ງນັ້ນຫມາກເລັ່ນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວໂລກໄດ້.

ເປັນຫຍັງ "cherry"

ຊື່ນີ້ຫມາກເລັ່ນ miniature ໄດ້ຮັບເນື່ອງຈາກການທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກພາຍນອກດ້ວຍຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ cherry ( "cherry" ໃນການແປພາສາອັງກິດ - cherry) ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍມີຫຼາຍ sweeter ກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານຝ່າຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ວ່າໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຫ້ເຂົາມີໂອກາດທີ່ຈະສຸກໄດ້.

ຫມາກເລັ່ນດອງ ຫມາກເລັ່ນ cherry ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ສໍາລັບ salting ຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມາທະນາຄານຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນຂອງຕົນເອງ, ເພິ່ນເລີ່ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອອກແບບສໍາລັບການສະຫຼັດ, ອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານ. ນ້ອຍ Cherry ຈະມີເຄື່ອງປະດັບວັນພັກແລະຈະຂໍອຸທອນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, salting ເລັ່ນ cherry ແມ່ນ virtually ທີ່ຫາກະກຽມຂອງດອງມີເລັ່ນສົນທິສັນຍາ. ແມ່ບາງຄົນກໍາລັງໃຊ້ສູດທີ່ໃຊ້ເວລາການທົດສອບໂດຍບໍ່ມີແນວພັນທັງຫມົດຂອງຜັກດັ່ງກ່າວນີ້, ແຕ່ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງ cherry ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້.

ການສູດສໍາລັບ cherry ດອງ

ນອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມເປັນຜັກບົ່ວ, ຢາສະຫມຸນໄພ (parsley ແລະ celery), ສອງສາມໃບ horseradish ແລະ currant ສີດໍາ, pepper ສີດໍາ, dill, capsicum ແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນປະຕິບັດຕາມການກະກຽມ marinade ໄດ້, ຫວັງວ່າຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ 3-4 ໃບ lavrushki 1.5 ສິນລະປະ. ຂອງເກືອ, 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ, 3 tbsp. ບ່ວງສົ້ມ 6 ສ່ວນຮ້ອຍແລະຫົວຜັກທຽມ.

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ sterilize jars ທັງຫມົດສໍາລັບເປົ່າຫວ່າງ, ຕົ້ມ caps ທັງຫມົດແລະ rinse ສີຂຽວ. ໃນແຕ່ລະຂອງ cans ໄດ້ຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ວົງການ pepper ຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ, 7-8 peppercorns, dill, celery, parsley ແລະໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ horseradish ແລະ currant ຕົນເອງໄດ້.

ປະມວນຜົນຫມາກເລັ່ນ

Cherry ຄວນຈະອ່ອນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການຖືກສຽບແທງໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບລໍາຕົ້ນທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ toothpicks ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ໄດ້ crack ໃນເວລາທີ່ casting. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ jars ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສີຂຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະເນື້ອໃນຂອງພາຊະນະທີ່ມີ marinade ຕົ້ມ.

ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການພຽງແຕ່ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບປະມານສິບນາທີ. ເມື່ອເວລາກໍານົດທີ່ກໍານົດໄວ້, ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ເພີ່ມປະສົມຂອງນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. B ຈະຜະລິດນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການບໍ່ງາມສົ້ມໄດ້, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງ laurel ແລະຫົວຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນ. ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນເຖິງ, ເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມທີ່ອົບອຸ່ນ. cherry tomatoes ກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວ! ລໍຖ້າສໍາລັບການທະນາຄານເພື່ອເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາພວກເຂົາກັບສະຖານທີ່ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.

"ນ້ໍາຕານ" ແລະສູດ cherry

ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວິທີປິດຫມາກເລັ່ນ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ຈະເຣັດໃນສູດ "ນ້ໍາຕານ" ຫມາກເລັ່ນໄດ້. ສໍາລັບຜະລິດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ 2 ກິໂລກຣາມຂອງຜັກ, 2 ຈອກ້ໍາຕານ, 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, 4-5 ຣາວກັບແກະ pepper, dill ລໍາຕົ້ນແລະຄັນຮົ່ມ, ຄູ່ນ່ຶຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສອງສິນລະປະເປັນ. l. ເກືອແລະ 2 ຊົ່ວໂມງ. L. ເມັດ mustard. ສໍາລັບ marinade ໄດ້, ການນໍາໃຊ້ 5 ບ່ວງ. l. ນ້ໍາຕານ, 3 - ສົ້ມ, (ສີແດງມັກ), 1 - ເກືອ (ສໍາລັບ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ).

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງຫມາກເລັ່ນໄດ້, ດໍາເນີນການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນມີ toothpick ແລະສະຖານທີ່ໃນກະປ໋ອງສາມລິດ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາໃນການງາມແລະຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກມັນໄດ້ກັບຄືນຂະບວນການດັ່ງກ່າວ. ຈົນກ່ວານ້ໍາເຢັນລົງ, ທ່ານສາມາດຕັດໄດ້ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມພ້ອມ, ຢ່າງລະອຽດລ້າງ fennel ແລະເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງເທດໃນກະປ໋ອງໄດ້.

ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ - ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍເກືອແລະນ້ໍາຕານ, ເອົາມາປະສົມເພື່ອເປັນການຕົ້ມ, ງາມມັນສົ້ມແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມ marinade ໄດ້ຮັບຫມາກເລັ່ນ, ມ້ວນເຖິງທະນາຄານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ "ຄວ່ໍາລົງ" ແລະຫໍ່ດ້ວຍຜ້າ. marinated ເລັ່ນ cherry ພ້ອມ! ວາງມະເຂືອເທດໃນພື້ນທີ່ການເກັບຮັກສາໄດ້ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະສາມາດ decorate ຕາຕະລາງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາຂອງປີແຕ່ຢ່າງໃດ.

cherry ້ໍາເຜີ້ງ

ອາຫານຕົ້ນສະບັບໃນລະດູການລະດູຫນາວອາດຈະເລັ່ນ cherry (ສູດງ່າຍສໍາລັບລະດູຫນາວໃນການອອກແບບໄດ້), ສິ່ງສໍາຄັນ - ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຫມາກເລັ່ນຄຸນນະພາບສູງເປົ່າຫວ່າງ. ຫມາກເລັ່ນ cherry ເປັນທີ່ນິຍົມ, marinated ກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກິໂລກຣາມຂອງຫມາກເລັ່ນ, 70 ມລຂອງສົ້ມຈາກຫມາກໂປມ, ຕາມສາຂາຂອງ basil ແລະ fennel, ສິ້ນເປັນຂອງ pepper ຮ້ອນ, ຄູ່ຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫຼາຍຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອແລະບ່ວງຄູ່້ໍາເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມສົດເປັນ.

ແນວໃດຫມາກເລັ່ນກັບ້ໍາເຜີ້ງ cherry ໃກ້

ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງການໄດ້ຮັບການຖືກສຽບແທງເປັນໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ຢູ່ໃກ້ກ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີ peppers, ຜັກທຽມ, dill ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າໄດ້. ສອງລິດຂອງນ້ໍາຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົກນອນຫລັບກັບເກືອແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ. ຂອງແຫຼວທີ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ການງາມແລະຫມາກເລັ່ນແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມ brine ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ສົ້ມແລະ basil. ສົມຄວນງາມແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ມ້ວນເຖິງແລະໃຫ້ນ້ໍາເກືອເຢັນ. ຫລັງຈາກເກີດຂຶ້ນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາ cherry ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ສອງມື້ຕໍ່ມາ, ເປັນ pickle ແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ເລັ່ນ cherry, marinated ໃນນ້ໍາເລັ່ນ

ເລັ່ນ cherry, ການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ຂຶ້ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. Marinade ແມ່ນສ້າງເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນແຕ່ລະລິດຂອງນ້ໍາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມສາມບ່ວງເປີເຊັນ 9 ຕໍ່ຂອງສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງແລະ 1 - ເກືອ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ລະຄັງ pepper, ຫົວຜັກທຽມ, allspice.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດໃນນ້ໍາ, ການຕົ້ມນ້ໍາໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວໃນຫມາກເລັ່ນທະນາຄານ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນຜັກບົ່ວແລະ pepper, ງາມແລະເນື້ອໃນຂອງ tank ຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາຈາກ cans ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີງາມແລະຫມາກເລັ່ນ marinade ແລະມ້ວນຮ້ອນ.

ຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວແລະ pepper

ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສູດ - marinated ເລັ່ນ cherry ກັບຜັກບົ່ວແລະລະຄັງ peppers. ມັນເປັນພືດຕ້ອງ 1.5kg ຂອງເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ລະຄັງ pepper, ລະຄັງ pepper, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. Marinade ຜະລິດເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍານາວແລະນໍ້າຕານ (ສາມາດນໍາໃຊ້ສົ້ມ) ແມ່ນເພິ່ນໃຊ້ປັ່ນກັບ 1.5 ບ່ວງເກືອຫຍາບແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນລິດຂອງນ້ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຫມາກເລັ່ນໄດ້, ຟັກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກກ້ານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ໃນທະນາຄານດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ alternate ມີ peppers, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະປ໋ອງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ງາມແລະເນື້ອໃນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫຼັງຈາກ 5-7 ນາທີ, ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ marinade ໄດ້, ຕົ້ມເນື້ອໃນ, ງາມແລະໃນໄລຍະ cherry ແລະມ້ວນເຖິງທະນາຄານ.

ການເກັບຮັກສາຫມາກເລັ່ນ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສູດ, ວິທີການປິດຫມາກເລັ່ນ cherry, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການສ້າງຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ສໍາລັບລະດູຫນາວ. preform Store ແນະນໍາໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາແຫ້ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍາລຸງຮັກສາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ closet ທີ່ສົມບູນແບບຫລື pantry. ເລັ່ນກະປ໋ອງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຝ່າຍເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຕາຕະລາງວັນພັກການບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ pizza.