Chebureks ສູດຄລາສສິກກັບຊີ້ນ.

A ອາຫານເອີ້ນວ່າ "chebureks" ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອຸດົມສົມບູນ ດ້ານອາຫານມົງໂກນ ຂອງປະຊາຊົນແລະມີຄວາມຍາວທີ່ໃຊ້ເວລາກັບການຈັບ fancy ຂອງ compatriots ຂອງພວກເຮົາໄດ້. ປະຈຸບັນເຫມືອນສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນກ່ຽວກັບການຂາຍໃຫ້ທຸກໆ: ກ່ຽວກັບຖະຫນົນຫົນທາງ, ໃນຮ້ານອາຫານ, ໃນຄາເຟ. ມີການນໍາໃຊ້ຈະເປັນຮ້ານທີ່ຫຼາຍສໍາລັບ chebureks ການກະກຽມພິເສດສະນັ້ນເອີ້ນວ່າລົດຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, pasty, ເຮືອນຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຫຼາຍທີ່ດີກວ່າ, tastier ແລະປອດໄພກວ່າ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນຖ້ວຍມີລົດຊາດແລະ delicious ນີ້. embodiments ຕ່າງໆຂອງ dough, ມັນອາດຈະເປັນໄປໄດ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຜັກຫຼື unleavened ຄລາສສິກ, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາຫຼື puff. ທາງເລືອກໃນການຊີ້ນ minced ຍັງອຸດົມສົມບູນ. ມັນອາດຈະເປັນຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຫຼື, ອີງຕາມສູດດັ້ງເດີມ, lamb, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຜັກໃດ, ເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ, ຜັກບົ່ວ, squash, zucchini, ການປູກເຫັດ, ສີຂາວໂດຍສະເພາະ ຫຼືການປູກເຫັດ, ໄຂ່ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະປະເພດເຖິງແມ່ນຕ່າງໆຂອງເນີຍແຂງ: ເຄັມແລະຫວານ. Suffice ມັນກັບໄດ້ເພີ່ມຫຼືປ່ຽນແທນວັດຖຸເຄມີ, ແລະອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ພິເສດແລະເປັນເອກະລັກລົດຊາດ. ແຕ່ສໍາລັບການທັງຫມົດຂອງທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພື້ນຖານສໍາລັບສູດຄລາສສິກ chebureks ກັບຊີ້ນ, ເຊິ່ງສະເຫນີໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ຂອງທ່ານ. ແນ່ນອນວ່າ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດອື່ນໆ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດແລະທົ່ວໄປທີ່ສຸດ.

ຄລາສສິກ ສູດ chebureks ຊີ້ນ

ແລ້ວຊອກຫາຕໍ່ກັບລົດຊາດຂອງ chebureks ໃນອະນາຄົດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມ. ສູດນີ້ chebureks ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ການກະກຽມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນຂ້ອນຂ້າງເປັນແລະສໍາຄັນຫຼາຍ, ຜົນໄດ້ຮັບເປັນອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ.

ສໍາລັບ kneading chebureks dough ຕ້ອງສາມໄຕມາດຂອງຈອກຂອງນ້ໍາ, ທັງສອງໄຂ່, ສີ່ຫຼືຫ້າຈອກຂອງ flour sifted ໄດ້.

ສໍາລັບ stuffing ຕ້ອງໃຊ້ເວລາສີ່ສິບກຼາມຂອງ mutton, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງໄຂມັນ mutton, ຫ້າສິບກຼາມຂອງເຂົ້າ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາແລະ pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງໄຂມັນ melted ລູກແກະຫຼືນ້ໍາຜັກຫຼືໄຂມັນອະນຸຍາດຂອງ.

Minced ສໍາລັບ chebureks ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໄຂມັນ mutton ແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະຟັກຜັກບົ່ວມີຄວາມຈໍາເປັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືສັດທະເລໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມນີ້ໄດ້ຖືກເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະ parsley ຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pouring ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາ. ເຂົ້າຕົ້ມ, cooled ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ minced.

ການ dough ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສົມຢ່າງລະອຽດ flour, ນ້ໍາ, ເກືອແລະໄຂ່ໄດ້ປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ dough ສົດ (ເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dumplings ໄດ້). ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນ napkin linen, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມເປັນ dough ບໍ່ ສໍາລັບ chebureks ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ເພີ່ມໄຂ່ໄດ້.

ຫຼັງຈາກບັນຈຸແລະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dough ສາມາດດໍາເນີນການກັບຂະບວນການຕົ້ນຕໍຂອງການສ້າງ chebureks. ການ dough ນີ້ມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆແລະຕັດໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດຂອງ saucer ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້.

ຮູບວົງມົນເຄິ່ງວາງກະກຽມຜ່ານການປຸງແຕ່ງ minced, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນໄດ້ກວມເອົາໂດຍອື່ນ, ແລະແຄມແມ່ນກົດເຂົ້າດ້ວຍກັນແລະ zaschipyvaem. ຫຼັງຈາກ chebureks ຕາບອດ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ lubricated ກັບໄຂ່ທຸບຕີ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນເຫມືອນມີລົດຊາດແລະເບິ່ງ rosy ແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນ fry ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາໃນແຊ່ frying ເລິກຫຼື saucepan.

Chebureki ແມ່ນອາຫານສູງດ້ານໂພຊະນາແລະສຸຂະພາບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ຄົນດຽວຫຼືໃນນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານເມນູຕົ້ນຕໍ, ເຊັ່ນ borscht ຫຼື pickle. ສໍາລັບອາຫານນີ້, ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາແນວພັນຂອງຍັງຫຼືສີຄີມພຽງແຕ່ສົ້ມແລະ Adjika ແລະ tkemali.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ນີ້ ສູດ chebureks ຊີ້ນບໍ່ແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!