ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າສີຂາວ?

ເຂົ້າຂັດຂາວເປັນກຸ່ມຂອງຫານປະເພດເມັດ herbaceous ໄດ້. A ຄໍາສຸພາສິດພາສາລັດເຊຍເວົ້າວ່າ: "ເຂົ້າຈີ່ - ຫົວຫນ້າຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້." ແຕ່ເມື່ອທຽບກັບປະຊາກອນຂອງອາຊີສາມາດ reinterpret ປັນຍາອື່ນໆນີ້ເປັນ "ເຂົ້າ -. ຫົວຫນ້າຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້"

ວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າວັດທະນະທໍານີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກໃນພື້ນທີ່ຂອງປະເທດເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກ່ວາ 10 ສັດຕະວັດແລ້ວກ່ອນຫນ້ານີ້.

ຮູບຫຼັກ: ຕາ Overview

ເຂົ້າໂປໂລຍ, ຮູບພາບທີ່ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຄຽງຄູ່ກັບ wheat ແລະພືດຫານປະເພດເມັດອື່ນໆແມ່ນຫນຶ່ງໃນວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດຂອງມະນຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ອາລຸນຂອງພົນລະເຮືອນ. ມັນເປັນວັດທະນະທໍາ whimsical pretty, ການປູກຝັງຂອງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໄດ້ພົບກັບອຸນຫະພູມສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຕົວຊີ້ວັດອາກາດ. ອານາເຂດຂອງການປູກ ຂອງທົ່ງໄຮ່ທົ່ງນາ ແມ່ນຈໍາກັດຂອບເຂດຂອງສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນ. ບັນດາປະເທດຕົ້ນຕໍທີ່ປູກພືດແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວ, ຢູ່ໃນອາຊີແລະຢູ່ໃນທະວີບອາຟຣິກາ.

ຊະນິດຂອງການປະມວນຜົນເຂົ້າ

ວິທີການປະມວນຜົນເມັດໂດຍກົງຜົນກະທົບຕໍ່ການໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະຜູ້ບໍລິໂພກຄຸນສົມບັດຂອງຫານປະເພດເມັດ. ຖ້າຫາກວ່າຫນຶ່ງ ປະເພດຂອງເຂົ້າ ສໍາລັບ sushi ຫຼື pilaf, ປະເທດອື່ນໆແມ່ນເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນສໍາລັບການເປັນເຂົ້າປຽກນົມ.

ອີງຕາມການວິທີການປະມວນຜົນໃນຂອບເຂດອາຫານທີ່ໃຊ້ຮ່ວມກັນຊະນິດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ:

• ພືດ Parboiled ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຍ.
• ເຂົ້າຂາວໂປໂລຍມີຫນ້າດິນຮາບພຽງແລະລຽບຕາມແມ່ນ characterized by ສີຫຼາຍສີຂາວຫຼື translucent.
• ສະຍາວໃນທີ່ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານພືດການຜະລິດເຂົ້າ (9 ມມ) ໃນລະດັບນີ້ບໍ່ຕິດກັນ.
• ເຂົ້ານ້ໍາກ້ອງໄປປະມວນຜົນຂອງປາ, ຜົນອອກມາໃນການຮັກສາໄວ້ husk ສີນ້ໍາຕານສົດໃສທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
• ຂັດໄດ້ຕະຫຼອດ - ວັດທະນະທໍານີ້, wherein ຍາວຂອງພືດ, ບໍ່ແມ່ນການຫຼາຍກ່ວາ 4 ມມ.
• ເມັດເຂົ້າ Srednezernovoy ແມ່ນ characterized by Dina 4-7 ມມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທີ່ຢູ່ອາໄສການແຕກງອກ, ຈໍາກັດອົດສະຕາລີ, ສະເປນ, ນິວຊີແລນ.

Grade ຮອບຂັດ

ໄດ້ຕະຫຼອດເຂົ້າໂປໂລຍແມ່ນຜະລິດຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຫານປະເພດເມັດ. ປະເທດທີ່ປູກພືດນີ້ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວ: ລັດເຊຍ, ຈີນ, ອິຕາລີ, Ukraine. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວເລກນີ້ແມ່ນສະບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຄຸນສົມບັດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງຜູ້ບໍລິໂພກແລະ culinary ຄຸນນະພາບ.

ເປັນຮູບທໍ່ກົມເມັດໂປໂລຍມີຄວາມສາມາດໃນການລະງັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງຫານປະເພດເມັດນີ້ເປັນຈໍານວນຫລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ສະນັ້ນການເຂົ້າໂປໂລຍໄດ້ຖືກສະໂດຍສີ opaque. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຂາຍສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂົ້າສີຂາວຂອງຊະນິດນີ້.

ທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

ຜູ້ບໍລິໂພກມັກຈະບໍ່ສາມາດຕັດສິນໃຈໃນການຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຄົນບໍ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ຕ້ອງກະກຽມຖ້ວຍການນໍາໃຊ້ເຂົ້າໂປໂລຍ. ສິ່ງທີ່ຮຽນເປັນທີ່ດີກວ່າແລະເຮັດແນວໃດມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນປຸງແຕ່ງອາຫານ? ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ.

ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ມີບັນຫາ, ຈື່ໄດ້ກົດລະບຽບງ່າຍດາຍແລະຂໍ້ສະເຫນີແນະ:

• ເຂົ້າຍາວເມັດເຫມາະສົມສໍາລັບ pilaf, ຖ້ວຍຮ້ອນແລະຖ້ວຍຂ້າງ. ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເມັດພືດບໍ່ຕິດ. ປະເພດຂອງເຂົ້າ elite ນີ້ຊື່ນຊົມກິ່ນຂອງລົດຊາດອີ່ມຕົວແລະທີ່ຫລອມໂລຫະ.
• ແຕ່ໃນ risotto ແລະສົ້ມທົ່ວໄປ, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫານປະເພດເມັດ srednezernye. ເຂົ້າຂັດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຈະກາຍເປັນຂອງປາ, ແຕ່ເປັນ stick ພຽງເລັກນ້ອຍຮ່ວມກັນ. ຊະນິດນີ້ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນເພື່ອເພີ່ມພູນການປຸງລົດຊາດສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຖ້ວຍ.
• ເຂົ້າຕະຫຼອດແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການ casseroles, puddings ແລະ desserts. ນີ້ຫານປະເພດເມັດໂປໂລຍຫຼຸດລົງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນອກ. ສົມສີໄດ້ມາ, ເປັນເມັດດີ glued ກັນ.

ເຂົ້າ Sushi

ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນຕົວເລກທີ່ໄດ້ຕະຫຼອດ. ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນໄລຍະຍາວ, ເມັດພືດ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, jasmine ຫຼື basmati) ໄດ້ສໍາເລັດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ພືດເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຕົ້ມປາໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາ meshes sushi ເຂົ້າ, ເຊິ່ງປູກເປັນພິເສດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້.

A ຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະຂອງຊະນິດນີ້ແມ່ນພືດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕະຫຼອດ, ຊຶ່ງແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາພືດຮູບຂອບຂະຫນານປົກກະຕິ. ເຂົ້ານີ້ມີ tack ສູງ, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງສໍາລັບການກະກຽມຂອງທີ່ດິນໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ຈາກມັນສະດວກດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ບານ." ໃນດ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນຂອງ sushi ໄດ້ຈາກ Nishiki - ເຂົ້າພິເສດ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ການປະສົມ mushy. ບາງຄັ້ງຖືກນໍາໃຊ້ okomesan ເຂົ້າແລະ fushigon.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າສີຂາວສໍາລັບການ sushi?

ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ -. ລະມັດລະວັງລ້າງກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ grits ຢ່າງຈິງຈັງ rubbing ແລະປະສົມດ້ວຍຕົນເອງ ຕົ້ນສະບັບມືອາຊີບໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເພື່ອທົດແທນນ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ເວລາທີ່ມັນແມ່ນຈະແຈ້ງໄປເຊຍ. ກ່ຽວກັບອາກາດຊ້າຍແລະມີຄວາມຊຸ່ມ, ຍັງເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຄົາລົບສົມດຸນຂອງຫານປະເພດເມັດແລະນ້ໍາ. 250 ml ຂອງນ້ໍາໃຊ້ເວລາ 1 ເມັດແກ້ວ. ຖ້ວຍທີ່ກະກຽມເຂົ້າເມັດຍາວ, ໂປໂລຍຫຼືກົມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປິດ lid ແລະ, ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ເປີດ. ບໍ່ເປີດຫມໍ້ແລະຫຼັງຈາກຖອນມັນອອກຈາກ stove ໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ຫານປະເພດເມັດ protomai ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ml ຂອງນ້ໍາ;
• 180 g ຂອງຫານປະເພດເມັດ;
• ເກືອ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;
• ຫນຶ່ງເອກະສານຂອງຟໄດ້;
• 1 tsp ນ້ໍາຕານ;
• 1 ບ່ວງ ສົ້ມ;
• ຊະນະບັນຈຸ enameled ກັບ lid ໄດ້.

ຮູບລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາຂີ້ຝຸ່ນທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງກວມເອົາເມັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນແຊ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໂດຍບໍ່ມີການຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາໃນ sieve ດ້ວຍຈຸລັງຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້. ໃນຮູບສະແດງທີນີ້ເປັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອເອົາໄວ້ນ້ໍາແລະມີອາການບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາ, sprinkle ພືດ, ກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຕົ້ມ.

ການກະກຽມເມັດກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 9-12 ນາທີ. ຫຼັງຈາກອຸປະກອນການອົບອຸ່ນຫມໍ້ muffled ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ນ້ໍາສົ້ມເປັນອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ, stir ໃນນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຖອກເທເຂົ້າໄປເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດແລະໃຫ້ການປະສົມທັງຫມົດທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດເຂົ້າຈະຮັບເອົາໄວ້ສົ້ມໄດ້, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດຊ່ວຍປະຢັດແລະໃຊ້ເວລາຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ ເຂົ້ານ້ໍາ?

ສ່ວນປະກອບ:

• 250 ml ຂອງນ້ໍາ;
• 180 g ຂອງ້ໍາຕານເມັດ Unground.

ລ້າງແລະງາມເມັດພືດເປັນ sieve ເປັນ. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍຜິວຫນາກັບດີ, fitting lid ຮ້ອນນ້ໍາໃນການທີ່ຕົ້ມສຸກ, ໃນທີ່ນີ້ໄດ້ຖອກເທຮູບ. ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາໂຟມສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ສ້າງຕັ້ງໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ. ມັນບໍ່ໄດ້ແຊກແຊງກັບ rump ໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫານປະເພດເມັດນໍາມາປຸງແຕ່ງຫ້າມ rinse. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ສາມາດເປັນ porridge fluff ພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ການ ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, ບໍ່ເຫມືອນກັບເປືອກສີຂາວ, ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ potassium, ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນ, ທາດເຫຼັກ, ເສັ້ນໃຍແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ມັນແມ່ນການກະກຽມປະມານ 45 ນາທີ, ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ພືດຊັ້ນມີໂຄງສ້າງທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າ crisp?

ການປຸງແຕ່ງ ເຂົ້າ crisp, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາ "ສິດທິໃນ" ຂອງເມັດ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງ jasmine, basmati ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງຫານປະເພດເມັດທີ່ມີພືດບາງແລະຍາວ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເປັນລ້າງດີໃນຫຍ້ານ້ໍາເຢັນ.

ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະຫຼາຍ crumbly, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົນຢ່າງລະອຽດເພື່ອປ້ອງກັນວ່າມັນເປັນຫມົດແລະສ່ອງແສງແຊ່ນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຫຍ້າແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມສໍາລັບປາຫຼືຊີ້ນຖ້ວຍກັບ sauce ຜັກ, ນ້ໍາສາລີ, ບໍ່ແມ່ນການມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• 180 g ຂອງຫານປະເພດເມັດ;
• ເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ;
• 250 ml ຂອງນ້ໍາ.

ຢ່າງລະອຽດລ້າງການຜະລິດເຂົ້າໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຢັນ. ບໍ່ງາມແຫຼວໄດ້ຕາບໃດທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມສະອາດຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງເມັດພືດສຸດໃນ sieve ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ການຜະລິດເຂົ້າເປັນພຽງເລັກນ້ອຍແລ້ງຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນພາຊະນະ enamel. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາ, ເກືອ, ລໍຖ້າ reflux ແລະໂອນໄປຍັງໄຟຕ່ໍາສຸດ. ປິດພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາການປົກຫຸ້ມຂອງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການຜະລິດເຂົ້າແມ່ນຈໍາເປັນ. ພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ແຜ່ນທີ່, ພາຊະນະທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ດື່ມດ່ໍານ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຂົ້າມາໃຫ້ພ້ອມທີ່ຈະກາຍເປັນ crisp ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການພຽງເລັກນ້ອຍພວນມັນມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າເມັດພືດການລວມຕົວກັນໃນປະຈຸບັນ, ຄ່ອຍໆ knead ມັນ. ຖ້າຫາກວ່າເຮັດໄດ້ໄປ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະອອກມາ crisp ແລະງາມຮູບ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນການກິນອາຫານໃດໆຫມົດ.

ແນວພັນແລະຊະນິດພັນຂອງຫານປະເພດເມັດນີ້ຫຼາຍປານໃດທີ່ເປີດເຜີຍຄວາມລັບທັງຫມົດໃນເວລາດຽວແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ພຽງແຕ່. ການກະກຽມເຂົ້າສີຂາວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຂໍ້ສະເຫນີແນະທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະສາມາດກັບ surprise ບໍ່ຮັກຂອງທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງດີຢ້ຽມ.