ວິທີການ pickle ກະລໍ່າປີ. ສູດ

salting ກະລໍ່າປີ ໄດ້ກາຍເປັນປະເພນີໃນຫຼາຍຄອບຄົວ. ປະເພນີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຜ່ານການຫຼຸດລົງຈາກການຜະລິດເພື່ອການຜະລິດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສູດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ຈັກວິທີ ທີ່ຈະມາດອງກະລໍ່າປີ ແລະມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະລັກສະນະຂອງຂະບວນການງ່າຍດາຍນີ້. ຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບ pickling ແລະແຕ່ລະທີ່ດີຂອງຕົນເອງ. ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ກະລໍ່າປີເກືອຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບໃນການສ້າງ culinary ອື່ນໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ C ແລະ B. ແຕ່ກຸ່ມຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະມາດອງກະລໍ່າປີ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ delicious, crispy ແລະມີນ້ໍາ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດ. ໃຊ້ເວລາປະມານ 6 ກະລໍ່າປີຂະຫນາດກາງ. ຕັດໃນລອກເອົາເປືອກແລະວາງໄວ້ເສຍກະລໍ່າປີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ກະດູກເຊີງການ. Carrots ຈໍາເປັນຕ້ອງ peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈໍານວນ carrots ໃຊ້ເວລາຢູ່ທີ່ຈະ. ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນປະລິມານຂອງຜັກກາດຟັກຕ້ອງການປະມານຫນຶ່ງມືຂອງເກືອ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນກະລໍ່າປີທີ່ມີ carrots ແລະເກືອໃນຖັງຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າມີຖັງທີ່ບໍ່ມີ, ການນໍາໃຊ້ແຊ່ enamel ຫຼືຄຸ. ພວກເຮົາກໍາລັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ພາລະເທິງໃດ. ກະລໍ່າປີເກືອສໍາລັບສອງມື້. ແຕ່ລະໄລຍະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຈາະມັນມີມີດຫຼືວັດຖຸສະດວກອື່ນໆ. ມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເອົາທາດອາຍຜິດທີ່ຜະລິດລະຫວ່າງການຫມັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ຍ້າຍກະລໍ່າປີເກືອໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ຫລາຍຄົນສົງໄສວ່າວິທີການ pickle ຜັກກາດໃນຫມໍ້ແນວໃດ? ໃນວິທີການດຽວກັນ, ມີພຽງແຕ່ປະລິມານຂອງ salting ແມ່ນຫນ້ອຍ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນເປັນຄໍາເວົ້າສອງສາມກ່ຽວກັບວິທີການ pickle ກະລໍ່າປີຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫົວຫນ້າຂອງກະລໍ່າປີ. ປົກກະຕິແລ້ວສໍາລັບການ pickling ຜັກກາດໃຊ້ເວລາແນວພັນຊັກຊ້າ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ດີກ່ວາຊະນິດອື່ນໆ. ດຶງອອກຈາກໂລກໃບເທິງມີສີຂຽວຊ້ໍາໃນສີ. ສໍາລັບການ pickling ຜັກກາດຜັກກາດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂະຫນາດນ້ອຍ barrel. ໄດ້ວາງໄວ້ໃນການກະລໍ່າປີກະກຽມ. ໃບສີຂຽວ, ທີ່ພວກເຮົາອອກ, ບໍ່ຖີ້ມທັນທີ. ພວກເຂົາ littered ທາງລຸ່ມຂອງ barrel ແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ານເທິງຂອງກະລໍ່າປີໄດ້. ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ napkin ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນຮູບວົງມົນຫຼືການປົກຫຸ້ມຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈາກແຊ່ແລະ oppression. ໃຊ້ເວລາ 400 ກຼາມຂອງເກືອຕໍ່ຄຸຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະລໍ່າປີຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະ solitsya brine ສໍາຮອງ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໂຟມເທິງແລະການເຄືອບ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າປະກົດວ່າ. 10 ກິໂລກະລໍ່າປີໃບປະມານຄຸນ້ໍາເກືອເປັນ.

ສໍາລັບ lovers ຂອງສູດຜິດປົກກະຕິ ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການກະລໍ່າປີເຜັດ. ມັນໃຊ້ເວລາສອງຂອງຫົວຫນ້າຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ. ຊໍາລະເຂົາຈາກໃບທີ່ຢູ່ເທິງແລະຕັດແຕ່ລະອອກເປັນສີ່ປ່ຽງ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ saucepan ໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມ brine ໄດ້. 4 ລິດຂອງນ້ໍາໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງເກືອຈອກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເກືອກະລໍ່າປີແລະອອກສໍາລັບສາມມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກະລໍ່າປີຄວນຈະເປັນຂອງປາ. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກມັນຢູ່ໃນ brine ສໍາລັບມື້ອື່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງກິໂລຂອງ carrots ແລະສາມຂອງຕົນສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ເພີ່ມສອງ peppers ຮ້ອນຂອງນາງສີແດງ, ເຊິ່ງຕັດເປັນລະອຽດເປັນໄປໄດ້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ລາຍງານກັບ 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜັກກາດຈາກ brine ແລະ squeeze ນ້ອຍ. Rub ກະລໍ່າປີເຜັດ ປະສົມ. ຍັງໄດ້ຈັດວາງມັນລະຫວ່າງໃບ. Rub ແມ່ນຫຼາຍ profusely. ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດໃນແຊ່ເປັນ. ຕົ້ມ brine ຍັງເຫຼືອແລະບໍ່ງາມໃນໄລຍະກະລໍ່າປີ shredded. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງມື້. ກະລໍ່າປີເຜັດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ແລະສຸດທ້າຍ, ເປັນຄໍາເວົ້າສອງສາມກ່ຽວກັບວິທີການ pickle cauliflower. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຮື້ມັນເຂົ້າໄປໃນ florets ແລະຕົ້ມນ້ໍາເກືອ lightly ສໍາລັບ 4 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຢັນໃນນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. Brine ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະ 50 ກຼາມເກືອ. ສຸດເທິງຂອງກະລໍ່າປີເຮັດໃຫ້ yoke ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຂະບວນການຫມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ນ້ໍາເກືອກາຍເປັນເມຄແລະດ້ານເທິງຈະອອກດອກ, ການຈັດວາງມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ pickle ກະລໍ່າປີ, ແລະທ່ານສາມາດກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຮັກບໍ່ຫານມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ.