ວິທີເຮັດໃຫ້ mead ຂອງ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ: ສູດຢູ່ເຮືອນໄດ້

Mead - ເປັນເຄື່ອງດື່ມພິເສດ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາຮູ້ວ່າໃນໄລຍະ "ເຄື່ອງດື່ມ້ໍາເຜີ້ງ" ກ່ຽວກັບວັດຖຸບູຮານ tales. ໃນມື້ນີ້ສິນລະປະຂອງການລ້ຽງຜິ້ງໄດ້ເກືອບສູນເສຍໄປ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຕັກໂນໂລຊີສາມາດກາຍເປັນທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ້ານອາຫານລັດເຊຍແລະເອົາມາໃຫ້ເຂົາ fame, ເທື່ອນີ້ບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນນັກທຸລະກິດໃດຫນຶ່ງ. Mead - ມັນເປັນທ້ອງຖິ່ນ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມທ້ອງຖິ່ນທີ່ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ໃນລັດເຊຍແລະຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນໂລກ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມີພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດປະຊາຊົນຮູ້ຈັກ ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ. ລົດຊາດຂອງນີ້ດື່ມອາການພຽງເລັກນ້ອຍເປັນທີ່ຈະຊື້ມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາ beekeepers ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະບອກຜູ້ອ່ານໄດ້ສິ່ງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນ mead.

ລະດັບຂອງຊຸບເປີມາເກັດ

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຜູ້ອ່ານອາດຈະຖຽງວ່າໃນຮ້ານຄ້າຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີແອນກໍຮໍໃນ shelves ໄດ້ມີແກ້ວຂອງຊື່ດຽວກັນ. ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຍຸໄດ້. ປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຮັບປະ liqueur ້ໍາເຜີ້ງ, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມໂດຍປະປົນຜະລິດຕະພັນຂອງ beekeeping ກັບນ້ໍາແລະເຫຼົ້າ. On apiaries ປະຕິບັດທີ່ແຕກຕ່າງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ. ແຕ່ເຕັກໂນໂລຊີຫຼາຍທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໄວໂດຍເພີ່ມລາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເຄື່ອງດື່ມດໍາເນີນການອອກຢ່າງວ່ອງໄວ: ພາຍໃນສອງສາມມື້ແລະຜະລິດຕະພັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂາຍ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ສູດຕົ້ນສະບັບ.

ເຕັກໂນໂລຊີວັດຖຸບູຮານ

ໃນ Kievan Rus ໄດ້ບໍ່ມີອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມ, ແລະເຮົາ | SeaLifeBase | ມອບຕໍ່ໆກັນໄປຈາກຄົນລຸ້ນຫນຶ່ງຫາຄົນອີກລຸ້ນແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ fantastic. ໃນປະວັດຕິສາດຂອງທ່ານສາມາດອ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ. ດື່ມຫນຶ່ງແມ່ນມີອາຍຸໃນຖັງນໍ້າມັ oak, ມັນໄດ້ບໍ່ມີ hops ຫຼືແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ. ມັນຖືກບັນທຶກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, cherry, cranberry, plum ຫຼືເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວ. ມັນແມ່ນການຍັງສູດ, ອີງຕາມການທີ່ວັດຖຸດິບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ພຣະອົງໄດ້ເຮັດລົດຊາດຈະກາຍເປັນ noble ຫຼາຍ.

A ເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນສົດຂອງ beekeeping ໄດ້ສະເຫມີທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດທີ່ຈະບຸກຄົນທີ່. ໂພຊະນາການ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະຍ່ອຍ, ມັນກໍຍັງເປັນແຫຼ່ງຄວາມພ້ອມຂອງພະລັງງານ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຜຶ້ງ stagnated ຫຼືເລີ່ມຕົ້ນກັບ wander ໃນການສະບຽງອາຫານຂອງຕົນໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນແມ່ນເພງນຶ່ງໃນດວງ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດພ້ອມໃຫມ່. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວແລ້ວ, ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນລັດເຊຍວັດຖຸບູຮານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ.

ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ນະຄອນລັດເຊຍທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ mead ຂອງຕົນ. ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຕັ້ງແຕ່ 5 ເຖິງ 16%. ໃນລາຍລັກອັກສອນວັດຖຸບູຮານສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍສູດທາງເລືອກໃນການ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີປຸງລົດຊາດຂອງຕົນເອງ. ເຄື່ອງດື່ມຖືກແລະ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper, ແລະກິ່ງງ່າຂອງໄຄແລະຫົວຜັກທຽມຫຼືແມ້ກະທັ້ງ peppers ຮ້ອນໄດ້.

ທີ່ໃຊ້ເວລາສະແຕນບາຍ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະສຶກສາລ່ວງຫນ້າເຕັກໂນໂລຊີ, ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດ ruin ຂະບວນການທັງຫມົດໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເບິ່ງໃນລາຍລະອຽດວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນ ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າ, ເປັນບ່ອນອື່ນໆ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງ.

ໃນ embodiment ມາດຕະຖານ, ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາ 5 ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຮັດຜິດພາດບໍ່ມີ, ວ່າພາຍຫຼັງທີ່ໄລຍະເວລານີ້ທ່ານແລ້ວສາມາດມີຄວາມສຸກເຄື່ອງດື່ມໄດ້. Mead ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ champagne muddy ແມ່ນ sparkling, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງໄມ້ແລະອອກສໍາລັບ 3-6 ເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງສໍາລັບທີ່ດີກວ່າ. ມັນຈະກາຍເປັນຫຼິ້ນນ້ອຍ, ແຕ່ລົດຊາດຫຼາຍ. ປ້ອມປາການຂະຫຍາຍຕົວ, ເຄື່ອງດື່ມຫນຸ່ມປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 5%, ແຕ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຮູບສາມາດບັນລຸ 20%. ຄວາມສອດຄ່ອງຈະກາຍເປັນນ້ໍາແລະຫນາແຫນ້ນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນທີ່ສຸດກໍ mead ຈະກາຍເປັນເຖິງແມ່ນວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍເພາະວ່າທັງຫມົດຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຂົ້າໄປດື່ມໄດ້.

ການວັດຖຸບູຮານ

ມັນເປັນເວລາໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນສະຕະວັດທີ XIX. A ຄຸນນະສົມບັດພິເສດແມ່ນກິ່ນຫອມ stunning ຂອງຕົນ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວ, ທີ່ຕົ້ມສຸກ. ເນື່ອງຈາກນີ້, ແລະມັນ turns ອອກ mead delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມແສງສະຫວ່າງທີ່ສວຍງາມທີ່ມີລັກສະນະຊົງມີກິ່ນຫອມ.

ໃນ embodiment ນີ້, ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ໂດຍທີ່ຜະລິດຕະພັນຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນຄວາມສະອາດ, ຈະແຈ້ງແລະມີລົດຊາດ. ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າທີ່ທ່ານສາມາດໃຫ້ກັບເດັກນ້ອຍລາວ. ເພື່ອຕອບຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນງ່າຍ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ, ສິ່ງທີ່ເປັນອົງປະກອບຂອງຕົນ, ອົງວິທີການຈໍານວນຫຼາຍ. Mead ້ໍາເຜີ້ງກະກຽມອີງຕາມສູດໄດ້, ປະກອບດ້ວຍບໍ່ສິ່ງມຶນເມົາຫລາຍກ່ວາ 2%. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສະມາຊິກຄອບຄົວທັງຫມົດ, ໃນປານກາງ, ແນ່ນອນ.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງຂະບວນການ

ເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງຢູ່ໃນສູດອາຍຸແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະດື່ມຢືນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະໄມ້. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາລິດຂອງນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເປັນ nuance ຂະຫນາດນ້ອຍ: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມ, ແຕ່ເຢັນສະເຫມີ. ໃນຈໍານວນເງິນທີ່ກໍານົດໄວ້ 50 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະດຽວກັນ grapes ສົດຫຼື raisins. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. raisins ແຫ້ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຄວາມຈິງທີ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມແມ່ນໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີ mold.

Rinse ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາ - ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ roam. ທະນາຄານຈໍາເປັນຕ້ອງປິດແລະອອກຈາກປະສົມສໍາລັບສອງມື້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຖ້າຫາກວ່າຫ້ອງແມ່ນບໍ່ອົບອຸ່ນທີ່ສຸດ, ແລະບໍ່ມີດວງອາທິດບໍ່ມີຖະຫນົນຫົນທາງ, ຂະບວນການຫມັກສາມາດໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃນລະຫວ່າງນີ້ຢືນອອກຫຼາຍຂອງອາຍແກັສເປັນ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າ cork ແຫນ້ນກັບທະນາຄານ, ມັນຈະ explode. ທ່ານສາມາດປິດແກ້ວທີ່ມີຜ້າ, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ vent ພິເສດຈາກ lid ດາທີ່ມີຂຸມ. ມັນແມ່ນ inserted ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ນ້ອຍໆບາງໆ. ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງມັນຄວນຈະວາງສາຍໃນໄລຍະນ້ໍາໃນສີນຄ້າດັ່ງກ່າວ, ແລະອື່ນໆ - ແມ່ນຖືກຍົກເວັ້ນໃນໂຖປັດສະວະນ້ໍາເປັນ. ເນື່ອງຈາກວ່າທາດອາຍຜິດ freely ສາມາດ escape ຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່.

ຂາສອງ

ແລະພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ພິຈາລະນາວິທີການເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ. ນີ້ແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍນ້ໍາກັ່ນຕອງ, ການນໍາໃຊ້ gauze. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີໃຫ້ມັນງາມແລະເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າຈະເປັນຖ້າຫາກວ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຂອງນາງໃນ cellar ໄດ້. ຮູ້ຫນັງສືປະມານ 2-3 ເດືອນຈະພ້ອມທີ່ຈະດື່ມ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານກະກຽມເຄື່ອງດື່ມເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະອີງໃສ່ sole ກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂທີ່ສະເຫນີໂດຍພວກເຮົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດແລະການກໍານົດເວລາບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນເວລາທີ່ mead ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຜະລິດຕະພັນການຫມັກທໍາອິດມີລົດຊາດຫວານແລະຫຼາຍຟອງ່ິນເຫມັນເປັນ, ເປັນຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນ jam ສົ້ມ. ແຕ່ໃນເວລາທີ່ອາຍແກັສແມ່ນຫມົດເກືອບຫມົດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ເປັນ jam ຫນຸ່ມ, ທ່ານສາມາດກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະມີເຄື່ອງດື່ມໃນຄອບຄົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ຜະລິດຕະພັນການຫມັກ

ລົມກັນກ່ຽວກັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າມີຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດໃນນີ້ດື່ມສູນ. ແນ່ນອນວ່າ, ຂະບວນການຂອງການຫມັກໄດ້ - ເປັນຜົນມາຈາກການກິດຈະກໍາເຊື້ອແບັກທີເລຍໄດ້, ແລະບໍ່ມີສະເຫມີໄປຄວາມສ່ຽງຂອງສິ່ງມີຊີພະຍາດ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນເພາະວ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. kvass ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊິດ lactic ຫມົດເຄື່ອນທີ່ເຊື້ອພະຍາດອັນຕະລາຍ.

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າ raisins ໄດ້ຕ້ອງການພຽງແຕ່ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການທໍາງານຕົ້ນຕໍຂອງຕົນເປັນທີ່ຊັດເຈນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຫມັກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ກີ່ຄັ້ງຕິດຕໍ່ກັນ, ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປ່ອຍນ້ໍາເກົ່າໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊາວຫນຸ່ມຈະ mature ຫຼາຍໄວ.

ການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມຈາກ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ

ອາດຈະທັງຫມົດປະເຊີນຫນ້າກັບສະຖານະການທີ່ໄດ້ມີການຊື້້ໍາເຜີ້ງຫຼາຍໃນຈໍານວນຕາມລໍາດັບພໍສົມຄວນ, ມັນໄດ້ຫຼາຍປີແລ້ວຊື້ຜົນຜະລິດສົດ, ແລະຫນຶ່ງອາຍຸບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຕ້ອງການ. ຖິ້ມ, ແນ່ນອນ, ຄວາມສົງສານ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດຂອງ mead ເປັນ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸ. ຢູ່ເຮືອນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມ delicious ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ເປັນຕົວແທນສູດຂອງ mead, ເຊິ່ງໃຫ້ບໍລິການອ່ອນ, ລົດຊາດທີ່ສົດແລະເນື້ອໃນເຫຼົ້າຕ່ໍາ, ບາງສ່ວນຂອງການອາຍຸ, ວັດສະດຸ candied ກະກຽມປົກກະຕິແລ້ວດື່ມຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, beekeepers ໃຊ້ leftovers ໃດ. ແຊ່ນ້ໍາ drums ຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະທຸກຄົນທີ່ມີກໍາແພງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາເຫດໄດ້.

ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານ້ໍາເຜີ້ງ

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກອງປະຊຸມສໍາລັບພວກເຮົາ - mead delicious. ການກະກຽມສູດ (ຢູ່ເຮືອນ, ແນ່ນອນ), ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 10 ລິດຂອງນ້ໍາ, 1.5 ກິໂລ້ໍາເຜີ້ງ, 10 g ຂອງໂກນດອກ hop ແລະ 3 g ຂອງເຊື້ອລາເຂົ້າຈີ່. ຂະບວນການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນເຮືອແລະໄດ້ນໍາເອົາກັບ reflux. ທັນທີເຕືອນວ່າ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນເປັນເວລາດົນກ່ວາ 40 ອົງສາເຮັດໃຫ້ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນແມ່ນເປັນສານພິດອັນຕະລາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດນີ້.

ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງອາຍຸແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະຕຸ້ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ. ພຽງແຕ່ສາມນາທີຕໍ່ມາເອົາ Foam ໄດ້, ເພີ່ມ hops ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຢ່າລືມເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ lid ຊະນະບັນຈຸ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ 45 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມລາ, ກວມເອົາແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫມັກ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ດື່ມເດັກໂດຍຜ່ານການ cheesecloth ແລະຖອກເທເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ.

Mead ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ້ໍາເຜີ້ງແລະເຊື້ອລາຕ້ອງໄດ້ຮັບການ persevered. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນ stoppered ແລະຫຼຸດລົງເປັນ cellar ໄດ້. ສອງມື້ຕໍ່ມາ, ຄວາມກົດດັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດຜ່ອນລົງ. ຂວດຄວນໄດ້ຮັບການເປີດຢ່າງລະອຽດແລະປິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ລໍຖ້າການຈະ 4-5 ມື້. ເຄື່ອງດື່ມພ້ອມມີລົດຊາດຂອງ champagne. ຊີວິດ Shelf ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປະມານ 2-3 ອາທິດ. ໄດ້ຮັບຄວາມພ້ອມທີ່ຈະສະຫນຸກສະຫນານໃນຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໄດ້ດື່ມ delicious. Degrees ໃນມັນນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີເລີດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບແມ່ຍິງ.

mead ທີ່ເຂັ້ມແຂງ

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລະດັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫນາ, ປຸງລົດຊາດເຜັດຈະຮູ້ຈັກຜູ້ຊາຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສູດສໍາລັບວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ mead ຈາກ້ໍາເຜີ້ງດອງເປັນ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ພົບເຫັນ. ໃນຂະນະທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບປະເດັນນີ້. ້ໍາເຜີ້ງທີ່ດີບໍ່ສາມາດ wander, ເຂົາແມ່ນເຊື້ອແບກທີເລຍ. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ມັນອາດຈະບໍ່ດີ້ໍາເຜີ້ງ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນມີລົດຫວານແມ່ນ spoiled, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ somehow ການນໍາໃຊ້.

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 250-350 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະບ່ວງກາເຟຂອງເຊື້ອລາ brewer ຂອງ. ຂອງຈໍານວນນີ້ຈະປ່ອຍໃຫ້ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ, 400 g ເຫຼົ້າ rubbing (50%), 5 g ຂອງ hops, ແລະເຄື່ອງເທດ. ນີ້ອາດຈະເປັນ nutmeg, ສີໄຄຕົ້ນແລະຫມາກແຫນ່ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. A ແກ້ໄຂ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາທີ່ກໍານົດໄວ້ເພື່ອໃຫ້ຍືນຍົງເປັນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນແລະມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເວລາເພື່ອ stir. ຢ່າລືມທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້ໃນເວລາທີ່.

ໃນເວລາທີ່ແກ້ໄຂໄດ້ cools ລົງເຖິງ 45 ອົງສາ, ເພີ່ມ hops, ເຊື້ອລາ ແລະອົງປະກອບອື່ນໆ. ການປະສົມຈະການຫມັກສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ແລະມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃນ cellar ຊ້ໍາສໍາລັບເດືອນ. ກ່ອນການນໍາໃຊ້ຂອງເຫຼົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນມັນ. mead ຂອງ້ໍາເຜີ້ງສົ້ມນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການບໍລິສັດຊາຍອົບອຸ່ນ.

Mead ໃນລາເຂົ້າຈີ່

ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. ຕື່ມຫມາກໂປມແລະ cherries, ນ້ໍານາວຫຼື prunes - ແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, exotic ແລະ vivid. ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສະເຫນີທ່ານສະບັບຂອງການກະກຽມຂອງ mead, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ປະລາດ, ເລັກນ້ອຍຄ້າຍຄື brew ແຊບອື່ນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາກິໂລຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ຫ້າລິດຂອງນ້ໍາ, ເຊື້ອລາແລະ 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເປັນ. kvass ໃຊ້ສີດໍາ, ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມັນຈະຢືນອອກຈາກໂຄງປະກອບໂດຍລວມ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການອະທິບາຍແລ້ວ. ລາຍໃນນ້ໍາ, ້ໍາເຜີ້ງປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຂອງແຫຼວທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນກັບ 50 ອົງສາ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີ່ມການເຂົ້າຈີ່ແລະເຊື້ອລາ. ອອກຈາກປະສົມໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນນາງໄດ້ທຽວໄປ. ເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດຂະບວນການຈະເປັນພະຍານການຫາຍຕົວໄປຂອງ Foam. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີການກັ່ນຕອງແລະຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມ້ໍານາວຫຼື cider ຈາກຫນາກແອບເປີ.

ເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດການກະກຽມປະສົມຂອງການຄວນຈະປະໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 12 ມື້. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມລະຫວ່າງ 2 ແລະ 4 ອົງສາ. ໃນປັດຈຸບັນ mead ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ມັນຍັງງາມແລະເປັນແກ້ວແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ cellar ໄດ້. ສໍາລັບເວລາດົນນານເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້, ສະນັ້ນເຮັດໃຫ້ຄວາມພ້ອມສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ມີ. ແຕ່ຕາບໃດທີ່ມັນເປັນສົດ, ປະຕິບັດຕໍ່ຫມູ່ເພື່ອນ.