ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງໄຂ່ໄດ້ໃນມື້ນີ້

ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ດໍາເນີນການໂດຍວິທະຍາສາດ, ມັນໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໃນທີ່ຜ່ານມາສາມສິບປີໄດ້ຜ່ານການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນນ້ໍາຫນັກໄຂ່ແລະຂະຫນາດຂອງການທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງໄດ້ gained ຈໍານວນຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ວິທະຍາສາດມີການປຽບທຽບອົງປະກອບຂອງໄຂ່ໄດ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂະຫນາດຂອງເຂົາເຈົ້າມີຂໍ້ມູນຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈໄດ້ຮັບ:

• ເພີ່ມທະວີການຂະຫນາດໄຂ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມະຫາຊົນໂປຣຕິນ;
• ການຫຼຸດຜ່ອນປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຈໍານວນເງິນຂອງ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ;
• ການຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນ;
• ການເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກ່ວາ 1.5 ເວລາເອກຂອງວິຕາມິນ D. ໃນ

ເຫດຜົນສໍາລັບການລັກສະນະຄຸນນະພາບທີ່ດີຂຶ້ນຂອງໄຂ່, ອີງຕາມການວິທະຍາສາດ, ຈະເຣັດໃນການປ່ຽນແປງອາຫານຂອງສັດປີກ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນ 30 ປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ກິນອາຫານສຸຂະພາບແລະຄຸນນະພາບ.

ບົດສະຫຼຸບທີ່ຫນ້າສົນໃຈມາຄົ້ນຄ້ວາການາດາ, ຜູ້ທີ່ພົບເຫັນວ່າໄຂ່ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການລົດຄວາມດັນເລືອດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄຸນນະສົມບັດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການໄຂ່, ບ່ອນຍ່ອຍອາຫານໃນສັນຍາທີ່ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງມະນຸດທີ່ນໍາໄປສູ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງທາດໂປຼຕີນ. ແລະມັນຢູ່ໃນບລັອກເຮັດໃຫ້ກິດຈະກໍາຂອງຮໍໂມນ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງ vasoconstriction ແລະເພີ່ມທະວີຄວາມກົດດັນເລືອດ.

ໂດຍສະເພາະຄໍເລດເຕີລອນ unhealthy ລວມເຂົ້າໃນ ອົງປະກອບຂອງໄຂ່ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ yolk, ທີ່ໄດ້ສຶກສາໃນລາຍລະອຽດວິທະຍາສາດອາເມລິກາ. ການສຶກສາປານ 20 ປີທີ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມປະມານ 20 ພັນຄົນໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໄດ້ຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບການສຸຂະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງປະຊາກອນ:

• ມີການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນຂອງ 1 ຫຼືຫຼາຍກວ່າໄຂ່ຂອງຜູ້ຊາຍສຸຂະພາບເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍເກືອບ 25% ຄາດຄະເນການຂອງການເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນຈາກພະຍາດຫົວໃຈ.
• ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທີ່ຍັງມີພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຂອງການເພີ່ມຂຶ້ນຫົວໃຈໃນ 2 ຄັ້ງ!

ສຶກສານີ້ສືບສວນສອງກຸ່ມຂອງຜູ້ຊາຍ: ຜູ້ປ່ວຍສຸຂະພາບແລະພະຍາດເບົາຫວານ. ຈໍານວນສະເລ່ຍຂອງໄຂ່ບໍລິໂພກໃນອາຫານສໍາລັບອາທິດນີ້ແມ່ນ 7 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຜູ້ຊາຍມີສຸຂະພາບໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້, ໂດຍບໍ່ມີການລໍາອຽງຕໍ່ຫົວໃຈທີ່ຈະກິນອາຫານ 7 ຫນ່ວຍຕໍ່ອາທິດ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ contraindicated ຢ່າງແທ້ຈິງສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ຄວນລືມວ່າ yolk cholesterol ໄຂ່ທີ່ຈໍາເປັນໂດຍຮ່າງກາຍສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງນ້ໍາດີ.

ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງໄຂ່

ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນໄດ້ສະເຫມີເປັນໄຂ່ໄກ່, ມູນຄ່າດ້ານໂພຊະນາໄດ້ຖືກກໍານົດໂດຍເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກທີ່ສົມບູນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ເກືອບຫມົດໂດຍຮ່າງກາຍ. ໃນໂຄງປະກອບຂອງຕົນພວກເຮົາພົບເຫັນທັງຫມົດ ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນນໍາສະເຫນີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະ phospholipids (ທີ່ກົງບໍລິເວນ 1/3 ຂອງ lecithin ໄດ້). ໃນຄວາມຮ້ອນ ການປິ່ນປົວຂອງໄຂ່ ຖືກປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ອົງປະກອບຂອງໄຂ່ປະກອບມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນ: lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin, ແລະອື່ນໆ. enzymes, ຊຶ່ງປະກອບມີ diastase, protease dipeptidase; ວິຕາມິນ A, PP, D, cholesterol ແລະໄຂມັນອາຊິດ, ວິຕາມິນ B ແລະວ່າບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ທັງຫມົດ. ໂຄງປະກອບການຂອງໄຂ່ແມ່ນລວມມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສານແຮ່ທາດ: 55 mg ຂອງທາດການຊຽມ, 140 milligrams ຂອງ potassium, 192 phosphorus mg, 156 ມລກ chloride, 176 ມລກຂອງກໍາມະຖັນ, 134 ມລກ sodium, 12 mg magnesium, 2.5 mg ທາດເຫຼັກ 1,11 mg ສັງກະສີ, 83 ມລກຂອງທອງແດງ (ໂດຍອີງໃສ່ 100 g ໄຂ່ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້).