ສູດຕົ້ນສະບັບຈາກ fillets sole

ທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວເປັນ fillets ແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ, ແລະບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ອາຫານທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ? ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາສູດເຮັດໃຫ້ປະລາດບາງ, ຊ້ໍາທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຖິງແມ່ນວ່າຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົວ.

ວິທີການແຍກເປັນ "ທະເລຂອງພາສາ" ທີ່ແທ້ຈິງ

fillets Sole, ທີ່ຮູບພາບຈະໄປປາກົດຊ້ໍາ ໆ ໃນການສໍາຫຼວດ - ເປັນຜະລິດຕະພັນລາຄາແພງຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຮູ້ວ່າໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ທັນສະໄຫມພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ hides ເປັນປະເພດໃດຫນຶ່ງຂອງ Pangasius. ແມ່ນເກີດຂຶ້ນນີ້ວ່າເປັນຫຍັງ? ອີ່ຫຍັງກະໄດ້ແມ່ນວ່າ sole - thermophilic ປາຂະຫຍາຍຕົວທີ່ບໍ່ແມ່ນສະນັ້ນງ່າຍໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ.

ວິທີການແຍກ sole ຂອງປາຊວາຍແນວໃດ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານບາງຢ່າງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເປັນການທົດແທນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານ:

1. fillets ສີຂາວ.
2. ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
3. ການຂາດເຄື່ອງມື crust ກ້ອນຫນາ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານໂປດ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສຶກສາບົດຄວາມນີ້ແລະເຂົ້າໃຈວິທີການກະກຽມ fillets ຂອງແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ, ເພື່ອຮັກສາມັນມີນ້ໍາແລະມີທາດບໍາລຸງ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາເອົາກັບທ່ານທີ່ສຸດ "ແຊບ" ສູດ.

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມປາ

ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີຢູ່ໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ fillet sole ປຸງແຕ່ງທີ່ມີຍັງນາວ. ແລະນີ້ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເພາະວ່າປາໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນແລະມີນ້ໍາ.

ສິ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການສ້າງດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານງ່າຍດາຍແນວໃດ? ທີ່ນີ້ເຂົາເຈົ້າມີ:

• fillets ປາ - 04 ກິໂລກໍາ
• ນ້ໍາ - 60 g;
• ແປ້ງ (ດີກວ່າທີ່ຈະ wheat) - ຄູ່ນ່ຶຂອງສິນລະປະເປັນ. l.
• ເຄື່ອງເທດ (pepper ແລະເກືອ) - ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• Lemon - 1 pc.
• ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.

Walkthrough:

1. Thaw ໃນ fillet ນ້ໍາເຢັນ (ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ microwave ເປັນ). ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະມີທາດບໍາລຸງຫນ້ອຍ.
2. ແປ້ງປາແລະຂະບວນການເຄື່ອງເທດຈາກທັງສອງຝ່າຍ, ແລະ fry ໃນແຊ່ດ້ວຍນອກຈາກນັ້ນຂອງສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ເປັນ, ລະມັດລະວັງ (ໃຊ້ spatula ສຕິກນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ spoil ລັກສະນະຂອງ fillet ໄດ້).
3. ວາງ fillet ໃນແຜ່ນ (ມີຂອງຖືເຈ້ຍກັບເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນຖ້າຈໍາເປັນ).
4. ເອົາເປັນນາວ, ລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ skillet ຮ້ອນເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນເບີ, ເພີ່ມສາມຫຼືສີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວານ້ໍາ kindling ຢ່າງເຕັມທີ່.
5. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະງາມນ້ໍາປາໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ວິທີການທີ່ງ່າຍມັນແມ່ນເພື່ອແຕ່ງກິນເປັນ filet ມີນ້ໍາຂອງແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວ, ມີລົດຊາດທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກການກັ່ນຕອງຂອງຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວ.

ປາມີລົດຊາດຈາກເຕົາອົບໄດ້

Surprise ຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານສາມາດໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານເປັນເນື້ອເປັນ ຂອງພຽງຜູ້ດຽວໃນເຕົາອົບໄດ້, ສູດຂອງທີ່ມີຈໍານວນຫລາຍແລະມີລະດັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບສໍາມີວິທີທີ່ບໍ່ມີ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃຊ້ສູດແນະນໍາແລະການຊ່ວຍປະຢັດເວລາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ - ມີການແກ້ໄຂເປັນ.

ສ່ວນປະກອບ: fillet - 0.5 ກິໂລ, ເກືອ, pepper - ກັບ crumbs ເຂົ້າຈີ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ - 200 g, ເດັກນ້ໍາ. - ອັດຕາສ່ວນ 60-70 g, ເນີຍແຂງຂອງປາ - 100-150 ກຼາມ, foil.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. . ເປີດເຕົາອົບຫລືເຕົາປະມານ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ
2. ການກະກຽມເປັນອາຫານ baking (ວາງມັນດ້ວຍ foil ແລະ grease ກັບມັນເບີ).
3. ຂະບວນການເຄື່ອງເທດ Fillet ທັງສອງດ້ານ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນ crackers ເລິກ, ເນີຍແຂງແລະມັນເບີ.
5. ມ້ວນ fillets ໃນ breadcrumbs ແລະວາງກ່ຽວກັບການ foil.
6. ເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ refractory ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະໃຫ້ຢືນ 17 ນາທີ.
7. ໃນຕອນທ້າຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ baking ໃນການກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງ fillets ໄດ້ (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ສຶກປຽກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີຄົນອື່ນ).

ໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກສາມາດເປັນໄປໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າການເປີດເສລີທາງ sprinkle ກັບ breadcrumbs ຫຼືກັບ garnish (ທີ່ດີເລີດຈະ cushion mash ຫຼືເຂົ້າ).

ຖ້າຫາກທ່ານມີທີ່ໃຊ້ເວລາພິເສດ, ບໍ່ເປັນ lazy ເພື່ອ marinate fillets ຂອງແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວໃນນ້ໍານາວ. ນີ້ຈະເພີ່ມການຄວາມສ່ໍາອາຫານສໍາເລັດ.

ອົບລີ້ນທະເລແລະມັນຝະລັ່ງ

ໃນຖານະເປັນເດັກນ້ອຍ, ຈໍານວນຫຼາຍຮັກ casserole ມັນຕົ້ນມີຊີ້ນ. ແລະເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກປາ?

ສໍາລັບຖ້ວຍຕົ້ນສະບັບຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ:

• fillets - 2 ກິໂລກໍາ
• ມັນຕົ້ນ, - 5 pcs.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 2 pcs.
• ສີຄີມຕ່ໍາໄຂມັນ - 200 ml;
• carrots ສະເລ່ຍ - 1 pc.
• ທຽມກັບຜັກຫົມ - 300 g;
• ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• Lemon - 1 pc.
• ເນີຍ - 100 g

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດຖືກມອງຂ້າມຢູ່:

1. . ໃຫ້ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ
2. Peel ມັນຕົ້ນ,, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (1 * 1 cm), ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ສໍາລັບການຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ.
3. ທຽມກັບຜັກຫົມ Pripustit ໃນແຊ່ກັບນ້ໍາແລະ nutmeg ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານ baking ເປັນ.
4. ເນື້ອທີ່ມີເກືອແລະ pepper, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. ການກະກຽມປາການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຮູບແບບເປັນຊັ້ນບາງໆ (mount ມັນໂດຍກົງກ່ຽວກັບທຽມກັບຜັກຫົມ).

ວິທີການແລະສິ່ງທີ່ຈະສົ່ງ?

ຍັງແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນແຊ່ຜັກບົ່ວ Passero, ຂົ້ວ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນມີການເພີ່ມການອອກສີຄີມແລະຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີກ່ອນ cheese ແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນການກະກຽມ).

ສິ່ງສໍາຄັນ: ບໍ່ງາມສີຄີມເທື່ອລະກ້າວ.

ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາປາໄດ້. ແລະເລື່ອນຮູບຮ່າງ. ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້ມັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ແລະທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມໃນຊັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ casseroles ໃນອະນາຄົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ :, ຍັງລະດູການຈິ່ງຖອກນໍ້າອອກຈາກແຊ່ໄດ້, ປະສົມມັນຕົ້ນ, ມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນເຮັດໃຫ້ໃນໄລຍະ fillets ໄດ້.

ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບວາງຮູບແບບສໍາເລັດແລະເປັນ refractory ຢືນ 30-35 ນາທີ.

Casserole ກັບດຶງອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.

ຖ້ວຍລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແລະປາ stuffing ບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງ. ຕ້ານ delights ດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ແມ່ນແຕ່ gourmet pickiest. ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ amaze ພີ່ນ້ອງ, ເພື່ອນຮ່ວມງານແລະໄດ້ຮັບການສັນລະເສີນໃນຮູບແບບຂອງແຜ່ນເປົ່າແລະປະຊາຊົນພໍໃຈອ້ອມໂຕເຮົາ.