Souvlaki: ສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນແລະວິທີການກະກຽມ

ລູກຂອງທ່ານເຄີຍມີການປຸງແຕ່ງ Souvlaki? ມັນແມ່ນຫຍັງ, ທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ? ຖ້າຫາກວ່າບໍ່, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານອ່ານບົດຄວາມ. ມັນປະກອບດ້ວຍຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຮົາ | SeaLifeBase |. ໂຊກດີໃນການປຸງອາຫານຂອງທ່ານ!

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມ Souvlaki. ມັນແມ່ນຫຍັງ? ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດ, ອາຫານນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນປະເທດເກຣັກ. ອັນທີສອງ, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາອາຫານຈານດ່ວນ. ເກືອບທຸກຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະຫ້ອງໂຖງກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ Souvlaki. ມັນແມ່ນຫຍັງ - baking ຫຼືອາຫານວ່າງ? ນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ kebabs ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຊຶ່ງສາມາດກະກຽມແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບການ skewers ໄມ້. ຊາວເກຣັກຕາມປະເພນີທີ່ໄດ້ຈາກຊີ້ນຫມູ Souvlaki ຫຼືປາ. ມີການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານການນໍາໃຊ້ lamb ແລະໄກ່ແມ່ນ.

Souvlaki: ສູດ cuisine ກເຣັກ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ປາຣີໃນຮູບແບບແຫ້ງ - ¼ tsp..
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• 06 ກິໂລຊີ້ນຫມູ (ການແຍກເນື້ອເຍື່ອທີ່ກໍານົດໄວ້);
• ກະທຽມ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຫົວຜັກທຽມເປັນ;
• ຫນຶ່ງລະຄັງ pepper;
• ບົດ 13. l. ນ້ໍາ olive.

ສ່ວນພາກປະຕິບັດ

1. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃສ? ວາງອອກໃນຕາຕະລາງທັງຫມົດທີ່ຈະກະກຽມເປັນອາຫານ Souvlaki. ການສູດ ເປັນຄລາສສິກ. ເຂົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນການນໍາໃຊ້ຂອງຊີ້ນຫມູ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາສິ້ນຂອງຊີ້ນ. ລ້າງໃນແລ່ນນ້ໍາ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ເຊິ່ງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະວ່ອງໄວ fry.
2. ຊີ້ນຫມູທີ່ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງ bow ໄດ້. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແທນທີ່ຈະກ່ວາແຫວນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນພຽງແຕ່ບາດແຜ.
3. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວແລະ sprinkle ກັບປາຣີໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແລະບີບກະທຽມ. ງາມເຫຼົ່ານີ້ຍັງສ່ວນປະກອບສໍາ soy ແລະນ້ໍາ. ຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມ pepper ຟັກຫ່າງໆ. ທັງຫມົດຂອງປະສົມນີ້.
4. ເອົາແຊ່ຈາກເນື້ອໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ (ໃນ shelf ກາງ, ແລະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ freezer ໄດ້). ຫຼັງຈາກ 3 Chasa gat.
5. marinated kebab strung ສຸດ skewers ໄມ້. ຫນ້າທໍາອິດມາໄດ້ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ bow ໄດ້, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຊີ້ນແລະ pepper.
6. Skewers ມີ chunks ຂອງຊີ້ນຫມູແລະຜັກເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking. ໄດ້ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil (ທາງເລືອກ), ແລະເພີ່ມຂຶ້ນມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກໄຕມາດໃສ່ມັນ.
7. Preheat ເຕົາອົບໄດ້, ການສ້າງຕັ້ງອຸນຫະພູມໃນການສູງສຸດໄດ້. Baking ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ປີ້ງໄຟໄດ້. ຫມົດເວລາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
8. ເອົາ skewers ແລະມັນຝະລັ່ງຍັງຄວນຢູ່ຕໍ່ອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້. ຕື່ມການກັບມັນໄດ້ peppers ຍັງເຫຼືອແລະຜັກບົ່ວ. ງາມ marinade ໄດ້. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດຫຼາຍ. Souvlaki kebab ການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບອາຫານ. ຖັດໄປທີ່ຈະຕັ້ງເປັນແຜ່ນທີ່ມີຜັກສົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ນ້ໍາ skewers ອ່ອນຈາກນາວເປັນ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເປັນອາຫານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດກເຣັກ.

Souvlaki ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ເຮືອນ (ແຕກຕ່າງໄກ່)

ທີ່ກໍານົດໄວ້ອາຫານ:

• 100 g ຂອງນົມສົ້ມແລະ ເນີຍແຂງ halloumi ;
• ໄກ່ - 2 pcs.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• Mint - ຄູ່ນ່ຶຂອງ sprigs ເປັນ;
• ນ້ໍາ olive - 1 tbsp ພຽງພໍ. l.
• ຫນຶ່ງລະຄັງ pepper;
• 150 ເນີຍແຂງ feta.

ຄໍາແນະນໍາລະອຽດ

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຟັກຊີ້ນໄກ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ Pickle ໃນການປະສົມປະກອບມີການເຄື່ອງເທດຫອມ, ນ້ໍາເວີແລະນ້ໍານາວ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 2. ເຕົາອົບດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການທີ່ຈໍາເປັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ grill ໄດ້. Grease ທີ່ມີມັນເບີເອກະສານສະ baking.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 3. ໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນຂອງຜັກທີ່ໄດ້. ເອົາ peel ຂອງຜັກບົ່ວໄດ້. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງ Pepper. semicircles Shred.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 4. ຕ່ອນຂອງຜັກເຮັດໃຫ້ສຸດປີ້ງໄດ້. fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາຄວາມຜິດພາດພຽງການ.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ່ 5 ໄກ່ວິກະໂຍທິນ strung ສຸດ skewers ໄມ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ 6. ໄມ້ເອົາຈາກ grill ໄດ້. ສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນ occupied ກັບ skewers ຊີ້ນ. ໃນເວລາທີ່ kebabs ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປິດການທໍາງານ grill ໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນທີ 7. ພັກການສໍາພັດສໍາເລັດ. ພວກເຮົາກໍາລັງລົມກັນກ່ຽວກັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຍັງໄດ້. ດ້ວຍເຫດນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະສົມທົບການຕ່ອນຂອງສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ, mint ແລະ yoghurt. ພວກເຮົາຈະສົ່ງສ່ວນປະກອບໃນ blender ສໍາລັບມາດຕະຖານເຊັ່ນຕໍ່ໆມາໄດ້.

ຈໍານວນຂັ້ນຕອນ 8. ອາຫານ (Souvlaki ໄກ່) ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ຊື່ຈາກ shpazhek ໄດ້. ນ້ໍາແລະຜັກປີ້ງລວມ.

ສູດສໍາລັບການ lovers ປາ

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ຫນຶ່ງ rind ນາວ;
• Lavrushka - 7-10 ແຜ່ນ (ທາງເລືອກ);
• ປາຣີໃນຮູບແບບແຫ້ງ - ½ st. l.
• ເກືອທະເລ;
• ກະທຽມ - ຫນຶ່ງສ່ວນຫົວຜັກທຽມ (grind);
• 0.5 ກິໂລຂອງສີຂາວ (ໄຂມັນ) ປາ;
• ນ້ໍາ olive - ພຽງແຕ່ 4 tbsp. l.
• ເຄື່ອງເທດ (ເຊັ່ນ: pepper).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ປາໄດ້ຖືກລ້າງ, ອະນາໄມແລະດິນເຂົ້າໄປໃນ cubes (ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 2.5 ຊຕມ). ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນອາຫານຈອກໄດ້.
2. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນທຽມອ່ອນແລະ zest ຟັກ, ອອກໃສ່ນໍ້າຫມາກນາວ. ຕື່ມການນ້ໍາແລະ oregano. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ໄດ້ຮັບງາມ marinade ໃນໄລຍະປາ. ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
3. skewers ໄມ້, ແຊ່ໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ໄປ? ໄດ້ຮັບຕ່ອນ stringing ຂອງປາ. ທີ່ນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາສິ່ງຫນຶ່ງ. ທຸກ 2 ຊິ້ນດອນໃນໃບ skewers ຫມົດຫົນທາງ.
4. skewers ດັ່ງກ່າວໃນອະນາຄົດກ່ຽວກັບການແຊ່ປີ້ງຮ້ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະມີການເຮັດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ overcooking. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາໃນວິທີການເປັນ - 5 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບ pepper. ໃກ້ຄຽງ, ເປັນແຜ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວເປັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການຊຶ່ງກັນກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ bon ອື່ນໆ!

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ

ພວກເຮົາອະທິບາຍວິທີການຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງການກະກຽມ Souvlaki. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ. ບໍ່ໄດ້ຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງ, ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍອາຫານຂອງທ່ານຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.