ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, cutlets

ມັນຝະລັ່ງ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ອີງຕາມຄຸນສົມບັດທາງໂພຊະນາແລະປ້ອງກັນຂອງຕົນມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ຊັ້ນນໍາໄດ້.

ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງພະລັງງານ. ທັດສະນະວ່າໄດ້ຮັບໄຂມັນຈາກມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານທີ່ມັນແມ່ນທຽບເທົ່າກັບຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ຽງ, ສົ້ມໂອ. ມັນແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ຖືກທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C.

ມັນຝະລັ່ງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແກງ; ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ; ອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນ (ຂົ້ວໄຂ່, pancakes ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ, muffins, cakes ແລະ pies). ລົດຊາດໃນຮູບແບບຂອງການ stuffed ແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. casseroles ມັນຝະລັ່ງແລະ puddings ຍັງໄດ້ຮັບການຊົມເຊີຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, "ຫົວ earthy" ຕົ້ມ, stewed, ຂົ້ວ, baked, stuffed, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອົບຂະຫນົມ savory ແລະຫວານ. ຈິງ, ບາງເວົ້າມັນຕົ້ນ, - ເຂົ້າຈີ່ສອງ.

ໃນບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາສູດທີ່ບອກວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets ມັນຕົ້ນ.

ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, cutlets ງ່າຍດາຍ.

ເອົາ 500 g ຂອງມັນຕົ້ນ, peel, ການຕັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນມັນ obsoh ຫຼັງຈາກນັ້ນ mash. ແຊ່ນ້ໍາຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍານົມສາມມ້ວນ, ຫນັງສືພິມ. ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນມັນເບີ. ເພີ່ມບົດ buns, ຜັກບົ່ວ, ສອງໄຂ່. ການກະກຽມ dough ໄດ້, ມັນແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຈາກທຸກພາກສ່ວນຂອງການເຮັດໃຫ້ meatball, ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນທຸບຕີໄຂ່ຂາວຂອງສອງໄຂ່, ມ້ວນໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່, fry ທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາ. burgers ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຜັກສົດ.

ສູດສໍາລັບ cutlets ມັນ ກັບຜັກ.

ມັນຝະລັ່ງ 500 g ຕົ້ມໃສ່ຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດ, ເຢັນ, ຄວາມກະຕັນຍູ. Celery, carrots, ຮາກ parsley ແມ່ນ ຕົ້ມ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນໄດ້. ໃນການປະສົມມັນຕົ້ນ, ມີຜັກຕື່ມ crumbs ເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່ຫນຶ່ງ. ການກະກຽມ dough ໄດ້, ມັນແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຫນຶ່ງໃນ - cutlet ມັນຕົ້ນຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄໍ້ໃນໄຂ່ທຸບຕີ, ມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະ fry ໃນໄຂມັນຈາກທັງສອງທັງຫມົດ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກ.

ສູດສໍາລັບ cutlets ມັນຕົ້ນ, - steak ການສູບຢາທີ່ມີ.

500 g ຂອງມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, cooled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, stir ມັນສອງໄຂ່, ເກືອແລະ pepper. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສອງຫຼືສາມ sausage (ຫຼື sausage) ເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເພີ່ມ dough ໄດ້. ຕື່ມການກັບມັນຝະລັ່ງປະສົມຂອງສາມບ່ວງຂອງ semolina, biscuits ບາງ. ຈາກ dough ຜົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຕັກແປ, ເຊິ່ງມ້ວນໃນ flour, ນົມແລະ moisten ມ້ວນໃນ breadcrumbs. fry ທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາຜັກ.

ສູດສໍາລັບ cutlets ມັນຕົ້ນ, - steaks ກັບຊີ້ນ.

ມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງ (300 g) ໄດ້ລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມກະຕັນຍູຫລືກັບຊີ້ນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນໄດ້. ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງ roast ຫຼືຊີ້ນ stew ເປັນເຫມາະ 200 g ການເພີ່ມຂົ້ວຜັກບົ່ວ minced, ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper, ສອງໄຂ່. ການກະກຽມ dough ໄດ້, ໃນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ flour ຫຼື breadcrumbs. ເຮັດໃຫ້ເປັນສະເຕັກແບນອາບນ້ໍໃນໄຂ່ທຸບຕີ, ມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະ fry ທັງສອງດ້ານ.

ສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ມັນຕົ້ນ, patties ມີເຫັດ.

ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed, ໄດໄຂ່ໃນມັນ, ຕື່ມເກືອ, pepper ສີດໍາ, flour. stir. ຂົ້ວແຍກກັນຢູ່ໃນເຫັດນ້ໍາຜັກແລະຜັກບົ່ວ. ສົມທົບເຫັດການທີ່ມີປະສົມມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ສໍາເລັດການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນ patties ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ.

Potato patties ກັບເນີຍແຂງ ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍຫຼັກການດຽວກັນ. Quick ແລະມີລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານອັນບໍລິສຸດຂອງຫນຶ່ງກິໂລຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ແລະ້ໍານົມ. ໃນບົດເພີ່ມຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວໍາມັນເບີ, parsley ຟັກ, ຄວາມກະຕັນຍູເນີຍແຂງ 200 g ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ໂດຍການສົມທົບປະສົມມັນຕົ້ນ, ມີ crackers. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນ patties, ມ້ວນທໍາອິດໃນໄຂ່ທຸບຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs ແລະ fry. ໃຫ້ບໍລິການກັບສະຫຼັດຂອງຜັກກາດສົດໄດ້.