ຫລັກສູດຕົ້ນຕໍໄກ່

ໄກ່ - ຊີ້ນນິຍົມທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນເປັນລົດແຊບ, ອ່ອນໂຍນແລະມີທາດບໍາລຸງ. ແລະວິທີການຈໍານວນຫຼາຍຂອງທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນ! ໄກ່ເຫັນໃຫ້ອ້າງເຖິງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ມັນເປັນຕ່ໍາ, ພະລັງງານແລະທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບພະລັງງານຂອງຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາ. ແມ່ນຫຍັງຄືຖ້ວຍຕົ້ນຕໍຂອງໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ:

ຄັ້ງທີສອງ ອາຫານຂອງໄກ່. ສູດສໍາລັບ fillet ໃນແຊ່ໄດ້

1. ເນື້ອໃນ crust cheese

400 ກຼາມ thawed ໄກ່ ຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານສອງຊັງຕີແມັດ.

batter. ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງປະສົມກັບສີ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ໃນມະຫາຊົນນີ້ເພີ່ມ 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ຟັກສຸດ grater ອັນດີງາມ. ເກືອທີ່ປະສົມໄດ້.

ການກະກຽມ. ສິ້ນຂອງໄກ່ແຕ່ລະຄໍ້ໃນ batter ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງໃນແຊ່ຄວາມຮ້ອນແລ້ວ. fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາ crust ງາມ, ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານຫ້ານາທີຕໍ່ຂ້າງເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ overdo, ຊີ້ນແມ່ນແຫ້ງ.

2. ປະໂຫຍດ

ຈໍານວນຂອງ fillets ໃນການນໍາໃຊ້, ໂດຍອີງໃສ່ຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ການປະໂຫຍດຂອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ໃຊ້ເວລາປະມານ 800 ກຼາມຂອງ fillet, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ຫນາເກີນໄປ, ແຕ່ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄູ່ນ່ຶຂອງໄຂ່ທີ່ມີເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ກະກຽມໂຖປັດສະວະທີ່ມີ breadcrumbs ໄດ້.

ການກະກຽມ. ສິ້ນຂອງໄກ່ແຕ່ລະເບື້ອງຕົ້ນຄໍ້ໃນໄຂ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະທັນທີສົ່ງຕ່ອນຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນ. ຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ມັນຈະບໍ່ຜະລິດປະໂຫຍດ crispy. ການປົກຫຸ້ມຂອງ lid ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, fry ທັງສອງດ້ານສໍາລັບການຫ້ານາທີ.

ເຫຼົ່ານີ້ ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ ຂອງໄກ່ຢ່າງສົມບູນກັບມັນຝະລັ່ງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ fryer ເລິກ.

ຖ້ວຍໄກ່ແສງ

1. ການ sauce plum

ໃຊ້ເວລາສີ່ຕ່ອນຂອງໄກ່, ແຕ່ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫ້າຕ່ອນ. ທັງຫມົດຂອງນ້ໍາ plum ດີ fluff (ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຈອກ), ປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ອຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜັກແລະ fry ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທຽມ, ແລະໄຟນີ້ແມ່ນບໍ່ປິດ. ຫົວຜັກກາດຫອມເພື່ອລ້າງແລະຕາກແຫ້ງ, ຕັດບໍ່ລະອຽດເກີນໄປແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ຜັກທຽມ roasted. Fry ສໍາລັບສອງນາທີ, ການປົກຫຸ້ມຂອງແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ເປັນ.

ຂະນະດຽວກັນ, fry ຊີ້ນ marinated ໃນແຕ່ລະຂ້າງແປດນາທີ.

ຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ garnished ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ມັນວາງອອກ fillets. ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການ!

2 ໄກ່ aspic

25 ກຼາມຂອງ gelatine ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນ 400 g ຂອງນ້ໍາຊຸບໄກ່ອົບອຸ່ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງ gelatin ໄດ້, ອະນຸຍາດໃຫ້ແລ້ວກັບຄວາມເຢັນ. ບໍ່ງາມແລະເປັນຊັ້ນບາງໆຂອງສ່ວນວຸ້ນຂອງ 0.5 ຊມ. ໃນອາຫານກ້ວາງ, ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

150 ກຼາມຂອງໄກ່ຂົ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ double ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການຊີ້ນ 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ pepper ແລະ nutmeg, stir ວາງ.

500 ກຼາມຂອງ fillets ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບວຸ້ນສຸດເທິງຂອງກັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາຫົວ. Garnish ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເລັ່ນແລະສີຂຽວ, ບໍ່ງາມວຸ້ນຍັງເຫຼືອແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຄວາມເຢັນໃນຕອນທ້າຍເຢັນ.

ຖ້ວຍໄກ່ສອງດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງທີ່ຫລອມໂລຫະ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ delight ຈໍາ gourmet ໃດ.

ສິ່ງທີ່ມາກັບໃຈໃນທັນທີ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາພິຈາລະນາອາຫານໄກ່ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ? ແນ່ນອນວ່າ, ການ ໄກ່ stuffed!

ສໍາລັບມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໄກ່ prigovleniya ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນກິໂລ, ລະມັດລະວັງຕັດຜິວຫນັງຕາມເຕົ້ານົມໄດ້, ທໍາລາຍຂໍ້ຕໍ່ແລະຕັດອອກເຕົ້ານົມ. 600-700 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ.

ກ່ອນທີ່ຈະວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນ stab ຫຼືຄໍໄກ່ນໍາໄປຖີ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເນື້ອຫາທັງຫມົດຈະຕົກອອກ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ໃນ fries ໄກ່ໄດ້, ຄຽງຄູ່ກັບເຂົາເຈົ້າຈະເອົາໃຈໃສ່ເນີຍເລັກນ້ອຍ. sew ທ້ອງ. ເປືອກຫຸ້ມນອກໄກ່ກັບປະສົມຂອງ mayonnaise, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, seam bake ວາງລົງ bake ຊົ່ວໂມງ.

ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ.