ອາຫານມີລົດຊາດ - ແກງຂອງຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນເປັນ

Salmon ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນລາຄາຂ້ອນຂ້າງຊື້ໄດ້ປາທັງຫມົດທີ່ກຸ່ມຂອງເກືອທີ່ເຮັດໃຫ້ burgers ຫຼື baked. ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ຫາງແລະຫົວຫນ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈາກພາກສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນແກງ. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະ delicious ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ.

ສີແດງຫູຢູ່ເຮືອນ

ສະເຫນີສູດໂດຍສະເພາະມີຄວາມສຸກເປັນເຈົ້າພາບ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເພື່ອແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງເທດພິເສດໃດໆ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ (3 ລິດ):

•ຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນເປັນ;
• 4 ມັນຕົ້ນ;
• 1 ຫົວຜັກທຽມ;
• carrots.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

1. ການເລີ່ມຕົ້ນ, ລະມັດລະວັງເອົາກະດູກສັນຈາກຫົວ, ແລະລ້າງ. ເອົາແຊ່ໃນໄຟໄດ້, ຖິ້ມປາ, ແຕ່ງກິນຊົ່ວໂມງ.
2. ໄປເກືອຕ້ອງຫູຫຼັງຈາກ Foam ໄດ້ຖືກຍ້າຍອອກ. ການ broth ໄດ້ກາຍ turbid, ບໍ່ໄດ້ເລື່ອນການປົກຫຸ້ມຂອງກັບ lid ໄດ້.
3. ໃນຂະນະທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງປາແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, carrots - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຜັກບົ່ວ - ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ (ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້).
4. ຫຼັງຈາກທີ່ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ພວກເຮົາມີການກັ່ນຕອງນ້ໍາຊຸບຜ່ານ cheesecloth ແລະ colander ໄດ້.
5. ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບກະກຽມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາເຮັດ (ປະມານ 30-40 ນາທີ). ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ, ຈາກຫົວແລະຫາງຂອງຫູ salmon ເປັນພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າໃນຄໍາອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້, ທີ່ບໍ່ມີໃບປະເຊີນຫນ້າ, frying ບໍ່. ອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ.

"ການຫາປາ"

ຫູຈາກຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນ "ໃນ Rybacki" ຈະ piquant ໂດຍນອກຈາກຂອງ vodka ໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• Vodka -. 1 tbsp l.
• dill - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ beam ໄດ້;
• pepper ສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ);
•ມັນຕົ້ນ -3 pcs.
•ຜັກບົ່ວ - 1 pc.
• Salmon - 1 ຫົວແລະຫາງ.

ການກະກຽມ

1. ສ່ວນ salmon ກຽມວາງໄວ້ໃນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແຊ່ດ້ວຍ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ.
2. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງໄຟແລະວາງຫົວຂອງຜັກບົ່ວແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
3. ຕົ້ມຫູຊົ່ວໂມງແລະກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ cheesecloth colander.
4. ຕໍ່ໄປ, ວາງອອກມັນຕົ້ນ, ໃນນ້ໍາຊຸບ, diced, ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຢູູ່.
5. ໃນເວລານີ້, ຫົວ chilled ແລະຫາງໄດ້ຖືກແຍກອອກ, ເອົາກະດູກທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນກັບຄືນສູ່ນ້ໍາຊຸບທີ່ມີໃບປະເຊີນຫນ້າ. Salt ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການຫ້ານາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
6. ງາມ vodka, ໃນເວລາທີ່ມັນ cools ລົງແກງ.
7. ພາຍຫຼັງທີ່ໃຫ້ມັນເປັນ lid brew 15 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການໃນແຜ່ນທີ່ມີ dill ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້.

ແກງປາທີ່ມີສີຄີມ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາແລະຜະລິດຕະພັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່, ບໍ່ມີອາຫານທີ່ສ່ວນປະກອບສໍາຖືກອະນຸຍາດດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານວິທີການກະກຽມຫູຂອງຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນມີສີຄີມໄດ້.

ຖ້າທ່ານເຮັດເປັນ fillet ແກງປາ, ມັນ turns ອອກຂ້ອນຂ້າງກ້າຫານ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ໄກຈາກງົບປະມານ, ແຕ່ພະຍາຍາມອາຫານນີ້ຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ.

ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

•ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
•ຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນ - 1 pc.
•ມັນຕົ້ນ, - 1 pc.
•ຮາກ celery - 50-60 ກຼາມ;
• celery Sheet - 40-50 ກຼາມ;
•ຜັກບົ່ວແດງ - 1 pc.
•ກຸ້ງ: 50-70 ກຣາມ;
•ຫອຍ (ສຸກແລະ frozen, ທ່ານສາມາດທົດແທນການ squid ໃນ) - 70 ກຼາມ;
•ຄີມ (ໄຂມັນກໍານົດຕົນເອງ, ເປັນທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະ 10%, ແລະ 20%) - 200 ml (ສູງສຸດ);
• curry (ຂີ້ຫມີ້ນ) - 1 tsp ..

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງແກງ

1. ໃນ saucepan ເປັນງາມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມແກງແລະປາ. ການປຸງແຕ່ງປາແຊນມອນຈະປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງອອກຈາກປາແລະແຍກກະດູກ.
3 ມັນຕົ້ນ, ຕັດແລະ celery (ຮາກ) ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຫວນຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງໃນ broth ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມກຸ້ງ thawed ແລະ mussels. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ squid, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງຂອງ 3-4 ຊມ.
4. ເມື່ອມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຊີ້ນປາປອກເປືອກແລະລໍຖ້າປະມານ 15 ນາທີ.
5. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ celery ຟັກລະອຽດແລະເພີ່ມສີຄີມ, pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນ້ໍາບາງໃນຂະນະທີ່ stirring. ທັງຫມົດເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການກັບເນີຍແຂງໄດ້ຖືກແນະນໍາ.

ຫູຈາກຫົວແລະຫາງຂອງ salmon ໄດ້. ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ salmon ແມ່ນໄຂມັນ, ດັ່ງນັ້ນມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຂົ້ວກັບມັນ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດບໍ່. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພິຈາລະນາແກງປຸງແຕ່ງອາຫານທາງເລືອກໃນການທີ່ອາຫານເສີມນີ້ແມ່ນປະຈຸບັນ.

ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• 1 ຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນ;
• vodka - 50 ml;
• bow -2 pcs.
•ມັນຕົ້ນ -3 ຕ່ອນ. (ຫມາຍຄວາມວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າມີສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ມັນ);
• parsley, dill - 1 beam;
• pepper (ພື້ນແລະຣາວກັບແກະ);
•ນ້ໍາຜັກ;
• vermicelli-cobweb.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມອາຫານ

1. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າທ່ານຕ້ອງກະກຽມຫົວ salmon. ຖ້າຫາກວ່າມີທ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມ. ການແຊ່ແມ່ນ poured 2 ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ວາງອອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນ salmon ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
2. ຕັດມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ cubes.
3. ຜັກບົ່ວ, ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ parsley ແລະ dill ລະອຽດ beams ຟັກ.
4. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ strained ຜັກປາ broth.
5. ໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາຜັກທີ່ຂົ້ວ. ສໍາລັບ carrots shinkuem ນີ້ສຸດ grater ອັນດີງາມ, ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຟັກ beams ສີຂຽວລະອຽດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເປັນເຜົາ, ຫຼືຫູຈະມີລົດຊາດ unpleasant.
6. ພາຍໃຕ້ການກະສິກໍາໄຟແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປຂອງພວກເຮົາຂົ້ວ.
7. ພາຍຫຼັງ 15 ນາທີ, ງາມ vodka ໄດ້, ຄຽງຄູ່ກັບ webs ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການ. ໃນເວລາທີ່ pasta ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາທະຫານຮ້ອນ.

ມີ millet

ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດໃຫ້ຫູຂອງຫົວແລະຫາງຂອງປາແຊນມອນກັບ millet ໄດ້, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກະກຽມ:

• 3 ມັນຝະລັ່ງ,
•ຫາງແລະຫົວຂອງ salmon;
• Salt (ກັບລົດຊາດ);
• 4 ລິດຂອງນ້ໍາ;
•ສອງເລັ່ນແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງຜັກບົ່ວ;
• carrot ເປັນ;
•ຊໍ່ຂອງ parsley ສົດເປັນ;
•ຫຼາຍ Goroshkov pepper ສີດໍາ;
• 5-7 ສິນລະປະ. ບ່ວງ wheat.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

1. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໄດ້ຖືກໍາຕົ້ມ, ລະມັດລະວັງເອົາ Foam ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ peppercorns ທັງຫມົດ, ເກືອ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
2. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ຂອງແກງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາຫົວແລະຫາງ, ແລະເມື່ອຍ broth ໄດ້. ສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ການ broth ປາ (ເມື່ອຍແລ້ວ), ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງສາມາດຕັດແລ້ວເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ carrots, chopped ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ພວກເຮົາເອົາມາມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ cubes ເລັ່ນ, lavrushku ແລະລໍຖ້າບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 10 ນາທີ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າສາລີ, ແລະໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຕົ້ມ, ກັບຄືນຊີ້ນປາ.
3. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ ແກງປາທີ່ມີ millet, ມັນຕ້ອງອົດທົນສໍາລັບບາງທີ່ໃຊ້ເວລາພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການກະກຽມຫູຂອງຫົວແລະຫາງຂອງ salmon ໄດ້. ການສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ບອກທ່ານ, ແລະບໍ່ຫນຶ່ງ, ແຕ່ຫ້າ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຈະສາມາດແປພາສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ.