ແປ້ງເຂົ້າປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແປ້ງເຂົ້າຜະລິດຈາກໂຮງສີເຂົ້າ, ທາດແປ້ງແມ່ນປະກອບດ້ວຍ, ໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍໂປຕີນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງວ່ອງໄວຂອງຕົນ. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຂອງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ dannogoprodukta ມູນຄ່າດ້ານໂພຊະນາ. ແປ້ງນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄົວກິນ: ການກະກຽມ noodles ຈາກມັນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຕ່າງໆ, pastry ແລະສິນຄ້າ baked ອື່ນໆ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຫນາໃນການກະກຽມຂອງ sauces ແລະຊີ້ນ goulash ເຂົ້າຈີ່ແລະປາໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, flour ເຂົ້າຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະ cakes ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນເນື່ອງຈາກການເນື້ອໃນຂອງ gluten ໄດ້. ມັນ absorbs ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍຂອງນ້ໍາເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນແມ່ນແຫ້ງຈາກຜົນໄດ້ຮັບ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, dough ໄດ້ເພີ່ມໄຂ່ຫຼາຍຫຼື flour wheat (ເຖິງຫນຶ່ງໃນຫ້າ). ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜະລິດຕະພັນຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການກະກຽມເປັນນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ປົກກະຕິແລ້ວແປ້ງເຂົ້າແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ການທົດແທນຂອງ gluten ຕ່າງໆໄດ້, ຫຼາຍມັກຈະເນື່ອງຈາກວ່າມັນ turns ໃຫ້ເຫັນ pastries tastier ຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານເອເຊຍບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນຢູ່ໃນການກະກຽມຂອງຂະຫນົມຫວານແລະ cakes ຫມາກພ້າວ.

ພິຈາລະນາ | SeaLifeBase | ບາງທີ່ໃຊ້ແປ້ງນີ້

1. ເຂົ້າຈີ່.

ສ່ວນປະກອບ: ສອງບ່ວງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ເປັນຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງນ້ໍາ, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງທາດແປ້ງເຂົ້າ, ຫນຶ່ງໄຂ່, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ, ຜັກເລັກນ້ອຍ.

ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານຄວນຈະໄດ້ຮັບການລາຍຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ zapenilis. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາໃດຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ. ການ dough ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ tray baking ເປັນ greased ມີນ້ໍາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

2 Cookies.

ສ່ວນປະກອບ: flour ເຂົ້າ (ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມ), ອາຫານສາລີ (ສາມສິບກຼາມ), ເຄິ່ງບ່ວງຂອງ biscuits ຝຸ່ນ, ຫ້າສິບກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຫ້າສິບກຼາມ ຂອງມັນເບີ, ໄຂ່ຫນຶ່ງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນແລະ knead dough ໄດ້. rolled ລາວ thinly ພຽງພໍຢູ່ດ້ານ, flour ເຂົ້າທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຝຸ່ນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງ molds carved figurines ໄດ້, lubricated ກັບນ້ໍານົມຫລືໄຂ່ແລະ bake ສໍາລັບສິບນາທີໃນເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນ.

ທີ່ນີ້, ຈຸດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rolled ອອກພົບທົ່ວໄປຢ່າງວ່ອງໄວ.

3 Cake "ລາຊິນີ."

ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ dough ໄດ້ - ແປ້ງເຂົ້າ (ຫ້າສິບກຼາມ), ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງໂກເລດ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານ, ສີ່ໄຂ່, ເປັນຊຸດຂອງ vanilla, ຫນຶ່ງ biscuit ຝຸ່ນບ່ວງ. glaze - ຫ້າສິບກຼາມຂອງມັນເບີ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງໂກເລດ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ rum.

Melt ໍາມັນເບີໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມການເລດແລະນ້ໍາຕານ, stir ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ yolks ໄຂ່, vanilla, ຝຸ່ນ biscuit, ແປ້ງເຂົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ whipped ກັບເຢັນໂຟມ ສີຂາວໄຂ່. ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນແບບຟອມ greased ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ baked ສໍາລັບສີ່ສິບຫ້ານາທີ.

ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມເຄືອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, melt ໍາມັນເບີ, ເພີ່ມມັນ rum ແລະໂກເລດແລະສະຫວັດດີແຊກແຊງຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງກໍໄດ້.

Cooled ນ້ໍາອາກາດຫນາວ cake ແລະ decorate ຫມາກຖົ່ວ, ຕ່າງໆແປ້ງຫຼືເລດ chip.

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບດ້ວຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບ TRACE ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປະຕິບັດຫນ້າປົກກະຕິຂອງຊີວິດຂອງມະນຸດ. ແປ້ງນີ້ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເຮົາ | SeaLifeBase | ປົກກະຕິຄວນຈະມີການປັບໄຫມ, ແລະຖ້ວຍຈະໄດ້ຮັບບໍ່ຫນ້ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີທາດບໍາລຸງ. ໃນ cuisines ຕ່າງໆຂອງໂລກທີ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນເວລາໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ໃນປະເທດນີ້ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິ.