Bun ກັບໄຄ - ລົດຊາດຂອງ childhood

ເຕັມປຸງລົດຊາດ, ມີກິ່ນຫອມ bun ກັບນ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ - ສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກ່ວາວ່າລົດຊາດທີ່ເປັນເພື່ອນໃນໄວເດັກ? ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ delicacy ແລະຢູ່ເຮືອນ. ສໍາລັບ pastries ອາຫານເຊົ້າດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. Bun ກັບໄຄ - ອາຫານນີ້ຄລາສສິກ, ທີ່ສາມາດມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສະນັ້ນໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ກູ bun

ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ cake ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນຮ້ານໄດ້. ແຕ່ bun ກັບສີໄຄຕົ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຕ້ອງການທີ່ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານເພີ່ມເຕີມ. ເພື່ອກະກຽມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອໃຊ້ເວລາ 10 ກຼາມຂອງເຫັດ (ອາດຈະແຫ້ງຫຼາຍ), ສອງໄຂ່, 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ຊອງຂອງ margarine ເປັນ, ້ໍານົມລິດ, ສອງກິໂລຂອງ flour, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ສີໄຄຕົ້ນ, vanilla ແລະນ້ໍາຜັກ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, melt margarine ແລະປົນກັບ້ໍານົມ.

ການປະສົມຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນປະມານ 40 ອົງສາ. ມັນເຮັດໃຫ້ຈືດໃນ້ໍາຕານ, vanilla ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເຊື້ອລາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຊ່ວຍໃຫ້ລາການເຄື່ອນໄຫວ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະ flour (300 ກຣາມ). ຟອງນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ມັນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ໃນຈຸດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມ flour ເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບ dough ໄດ້ຫັນອອກເຢັນ. ເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນໂຖປັດສະວະແລະກວມເອົາມີຂອງຖືເປັນ. dough ຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອ bun ໄຄຫັນ gentle. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດອອກຈາກມັນແລະເຮັດໄດ້ປະມານຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ sausage ໄດ້, ທີ່ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ມ້ວນອອກ tortillas ແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີໄຄຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກມ້ວນແລະເທົ່າມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຜນທີ່ຂອບຂອງເທົ່ານັ້ນໄດ້, ຂະຫຍາຍຕົວໄປເບົາ ໆ ແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ. Buns ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈໄດ້. Bake ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 50 ອົງສາ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມທະວີອຸນຫະພູມໃນການ 180-200 ອົງສາ. bun ມີໄຄພ້ອມ.

chrysanthemums

ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈທີ່ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າແມ່ຈໍານວນຫຼາຍ, ເຮົາ | SeaLifeBase | ຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ແຕ່ chef ມີສູດພິເສດຂອງຕົນເອງແລະຄວາມລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາສາມຈອກຂອງ flour, ສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ, 200 ກຼາມຂອງ margarine ຄຸນນະພາບສູງ, ຈອກ້ໍານົມ, 2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ສີໄຄຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Bun ກັບສີໄຄຕົ້ນ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຖືກສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ເປັນການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເຊື້ອ fray ແລະເກືອແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາຕານແລະນ້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ margarine (softened) ແລະ flour. ການ dough ສໍາເລັດຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດປະກອບ bun. ແບ່ງ dough ອອກເປັນປ່ຽງແລະມ້ວນອອກ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ເທິງ, ເຮັດໃຫ້ມ້ວນໄດ້, incision ລາວແລະເຮັດ ulitochki. Sprinkle ນ້ໍາຕານແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

Dough ມີສີຄີມສົ້ມ

ຄລາສສິກເປັນທີ່ buns ໄດ້ຈາກ dough ລາ. ເຕັກໂນໂລຊີດຽວກັນຫຼາຍຂອງການກະກຽມແລະອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນທາງເລືອກອື່ນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ, ສາມໄຂ່, 25 ກຼາມຂອງເຫັດສົດ, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີຫຼືມີຄຸນນະພາບ margarine, ຈອກ້ໍາຕານໃນ dough, ແລະເຄິ່ງຈອກໃນ posypku ເປັນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, vanilla, 600 ກຼາມຂອງ flour, ສີໄຄຕົ້ນ, ແລະ 50 ມລຂອງນ້ໍາຜັກ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນຈະເປັນອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນດີກວ່າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້. crumble ເຊື້ອລາໃນໂຖປັດສະວະແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍານົມ, ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນ. ນອກຈາກນີ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍແລະ flour.

ສົມຟອງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນນາທີສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ 15 ແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສີຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ປະສົມເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງປະສົມກັບເຄິ່ງ flour ແລະຄ່ອຍໆ stir. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຟອງນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການ 30 ນາທີ. Melt ໍາມັນເບີແລະເຢັນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນ brew ແລະເພີ່ມການ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. Knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກອບເປັນຈໍານວນ bun ກັບສີໄຄຕົ້ນແລະນ້ໍາຕານແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

Buns ມີໄຄແລະງາເມັດ

ສູດນີ້ແມ່ນຜິດປົກກະຕິ, ເພາະວ່ານອກເຫນືອໄປຈາກໄຄມັນມີຍັງງາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຍັງເປັນມູນຄ່າເປັນພະຍາຍາມ. ການກະກຽມ dough ຈະຕ້ອງ 500 ກຼາມ flour sifted ດີ, 10 ກຼາມເກືອ, 75 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, 100 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 200 ມລຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ສອງໄຂ່ແລະ 12 ກຣາມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍາຕານ, ເມັດງາແລະສີໄຄຕົ້ນ. Yeast, ປະສົມກັບ flour ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໄຂ່, ນ້ໍາອຸ່ນແລະມັນເບີ melted.

Knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 50 ນາທີໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lightly ກົດລົງກ່ຽວກັບພຣະອົງແລະລໍຖ້າອີກ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຫ້ໄດ້ຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ biscuits. ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການນີ້ໃນວິທີການດຽວກັນໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ. Bake buns ທີ່ມີສີໄຄຕົ້ນ, ທີ່ມີຮູບພາບໃນບົດຄວາມນີ້, ກ່ຽວກັບ 20 ນາທີ. ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະເປັນປະມານ 200 ອົງສາ.

ເຄັດລັບ

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ pastries delicious ແທ້, ທ່ານຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ. Firstly, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ dough ໄດ້ສອງສາມຄັ້ງຈະມາເຖິງ, ໃນຂະນະທີ່ buns ແມ່ນນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນ. ອັນທີສອງ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ sprinkle buns ໄຄ (photo ຂອງ baking ສໍາເລັດຮູບ, ທ່ານຈະພົບເຫັນໃນບົດຄວາມນີ້), ທົບທວນ dough ດ້ວຍນ້ໍາຜັກ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ຈະ bake ການປິ່ນປົວຢູ່ໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຊ້າໆອຸນຫະພູມໄດ້. ສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ເທິງຂອງ buns fondant ພ້ອມຫຼື icing. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!