Cake sponge ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. biscuits Homemade: ສູດງ່າຍດາຍ

ທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຄີຍ cake ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່? ແນ່ນອນວ່າບໍ່ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຈະຕອບຄໍາຖາມນີ້ເປັນການຍື່ນຍັນ. ຫຼັງຈາກ dough biscuit ແມ່ນ kneaded ເກືອບສະເຫມີການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບກ່າວ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດແນວໃດຖ້າທ່ານຕ້ອງການເປັນພື້ນຖານອັນຮີບດ່ວນເພື່ອ bake lush, ແຕ່ໄຂ່ໃນເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.

cake sponge ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່: ສູດຂັ້ນຕອນ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານເປັນວິທີການທີ່ຈະສ້າງ biscuit ເປັນ, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ໄຂ່. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງອອກມາ cake ຫຼາຍຂອງປາແລະ lush, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະກອບເປັນ cake ໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການ cake ໄຂ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວເປັນ:

• flour ສີຂາວ sifted - ປະມານ 300 g;
• ນົມສົດນ້ໍາຂະຫນາດກາງ - 200 ml;
• ນົມສົ້ມ (ທໍາມະຊາດມັກ, ບໍ່ມີສີຍ້ອມຜ້າ) - ກ່ຽວກັບ 200 ml;
• ແປ້ງນ້ໍາຕານ (ຫຼືນ້ໍາຕານທໍາມະດາ) - 50 g;
• ນ້ໍາ sunflower, ຫຼືຜັກໃດທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ 100 ml;
• vanillin - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ຝຸ່ນ baking - ບ່ວງ dessert ທີ່ມີບໍລິການ.

dough biscuit Mesim

cake sponge ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ແມ່ນ baked ແທນທີ່ຈະຢ່າງວ່ອງໄວ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບ preheated, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ kneaded ຢ່າງລະອຽດບົນພື້ນຖານ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການສົມທົບນົມສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ sunflower ແລະ vanilla ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ whip ມີ mixer ເປັນ. ຕໍ່ໄປກັບສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍານົມ, ຝຸ່ນ baking ແລະ flour ສີຂາວ. ຫຼັງຈາກ thorough ປະປົນ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບ dough ເປັນເນື້ອດຽວກັນ viscous, ຊຶ່ງໄດ້ຢ່າງປອດໄພສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ກອບເປັນຈໍານວນແລະຜະລິດຕະພັນປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

Biscuit ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບ 43-47 ນາທີໃນເຕົາອົບ (ມັກໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ). ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາຮູບແບບເລິກ, grease ມັນມີມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ dough kneaded ທັງຫມົດໃນເມື່ອກ່ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້.

biscuit ພ້ອມສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍການເກາະ toothpick ເປັນເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຖ້າຫາກວ່າຈຸດປະສົງໄມ້ແມ່ນແຫ້ງ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ຕ່ອນຂອງ dough, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ cake ສໍາລັບຊາ

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ? ມັນງ່າຍ! ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບສະເພາະໃດຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາແລະເຢັນ. ຕັດ cake ເປັນຕ່ອນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຈະສົ່ງກັບຕາຕະລາງຕາມກັບຕົ້ນຊາຫຼື cocoa. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການຈາກ cake ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ cake delicious ແລະມີນ້ໍາ.

ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ cake "Piece of cake" ໃນ multivarka

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມ vegetarian ຫຼືພຽງແຕ່ຕິດທີ່ຈະໄປສະນີ, ການ cake homemade ສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່ໄດ້, ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວເປັນ, ເຊັ່ນ: ນົມແລະຜະລິດຕະພັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• flour ສີຂາວ sifted - ປະມານ 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາແຮ່ທາດລົມ - ແກ້ວເຕັມ;
• ນ້ໍາຕານທໍາມະດາ - ແກ້ວ;
• ນ້ໍາ sunflower ຫຼືຜັກໃດທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• semolina - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• vanillin - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ຝຸ່ນ baking - ບ່ວງ dessert ທີ່ມີບໍລິການ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເນດ baking ແລະສົ້ມ).

ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານກ່ຽວກັບໂຊດາ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cake ເປັນໃນ multivarka (ໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່), ທ່ານຄວນ knead ເປັນເອກະພາບ dough ໄດ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະປົນໂຖປັດສະວະໃນສ່ວນປະກອບຫຼາຍຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ແປ້ງ sifted, semolina, vanillin ແລະຝຸ່ນ baking. ຕໍ່ໄປ, ເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາແຮ່ທາດລົມຈາກ ນ້ໍາ sunflower ແລະນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານມາໄດ້ melted, ງາມ slurry ຄວນຈະຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບອະນຸພາກແລະປົນກັນການນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຂ້ອນຂ້າງ batter ໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍໄຄ່ທ່ີ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ອົດທົນຈົນເຖິງທີ່ໃຊ້ເວລາບາງຫ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໄຄ່ບວມ semolina, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານ viscous ຫຼາຍ.

ຂັ້ນຕອນຂອງການກອບເປັນຈໍານວນແລະ baking biscuit

biscuits homemade ມີໄຂ່ແລະໂດຍບໍ່ມີການພວກເຂົາວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດພຽງແຕ່ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ໃນອຸປະກອນເຊັ່ນ: multivarka. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ oiled ໂຖປັດສະວະແລະ lightly sprinkle ກັບ semolina. ຕໍ່ໄປ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະງາມແລະພື້ນຖານທັງຫມົດ. ການກະກຽມເປັນ homemade ແບບງ່າຍດາຍ pie ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ ແນະນໍາທີ່ໃຊ້ເວລາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຖານະເປັນລະບຽບນັ້ນ, ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາບິດກິດແມ່ນ baked ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ມັນແມ່ນ lush ແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາບຸກຄົນທົ່ວໄປ?

ເມື່ອ cake ແມ່ນ baked ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ multivarki ແລະເຢັນ. ໃນອະນາຄົດ, cake ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະບໍລິການນັກທ່ອງທ່ຽວຄຽງຄູ່ກັບໂກເລດຮ້ອນຫຼືຊາ.

ເຮັດໃຫ້ບິດກິດ gingerbread ບົນພື້ນຖານຂອງ kefir ໄດ້

Biscuit ໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່ໄດ້ kefir lush ແລະປາກ່ວາຜູ້ກະກຽມການນໍາໃຊ້ນ້ໍາແຮ່ທາດແລະນົມສົ້ມລົມ. ການກະກຽມ cake ນີ້ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• flour ສີຂາວ sifted - ປະມານ 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາຕານທໍາມະດາ - ແກ້ວ;
• ນົມສົ້ມ Shoplifter ກັບ 1% ໄຂມັນ - ເປັນຈອກຢ່າງເຕັມທີ່;
• ນ້ໍາ sunflower ຫຼືຜັກໃດທີ່ຫລອມໂລຫະ - ປະມານ 6 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ຊິນະມອນ - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• vanillin - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໂຊດາ -. dessert ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ

knead dough ໄດ້

Kefir knead dough ສໍາລັບ cake sponge ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມແລະເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມສົ້ມໃນໂຖປັດສະວະແລະບາງສ່ວນຂອງຄວາມຮ້ອນຂອງຕົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຊໍາລະຄືນເນດ baking ບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ ້ໍາຕານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫວານແລະຂະຫຍາຍກັບ kefir ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາຜັກ, vanilla, ສີໄຄຕົ້ນແລະ flour sifted. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough viscous ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ອົບ

ປຸງແຕ່ງອາຫານ biscuit (ໂດຍບໍ່ມີການນອກຈາກນັ້ນຂອງໄຂ່ຂອງ) ໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະແທ້ຄືກັນກັບການ cake ດາທີ່ມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງສ່ວນປະກອບກ່າວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ lubricate ຮູບແບບຂອງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນມັນ dough ທັງຫມົດ. ເຕັມໄປຕື່ມອີກກັບຖ້ວຍເພື່ອໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. Bake biscuits ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາໄດ້ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການຊົ່ວໂມງທັງຫມົດ. ຄວາມພ້ອມຂອງ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດໂດຍການເກາະ toothpick ໃນມັນຫຼືການແຂ່ງຂັນທໍາມະດາໄດ້.

ວິທີການສະຫມັກຂໍເອົາຄອບຄົວແນວໃດ?

Baked biscuit ອີງໃສ່ kefir ສະເຫມີເຮັດໃຫ້ເປັນ lush ຫຼາຍ, ອ່ອນແລະວ່າງເລັກນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການຄອບຄົວຂອງຕົນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ chilled ກັບກາເຟຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມັນອາດຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນ sprinkle ້ໍາຕານຫຼືບໍ່ງາມຊ໊ອກໂກແລັດກໍ່.

ການກະກຽມ biscuit ຄລາສສິກທີ່ແຕກຕ່າງ

cake sponge ເລດ - ການພື້ນຖານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການລົດຊາດແລະມູນ cakes homemade. ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍ pretty, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານພຽງແຕ່ຈໍານວນເງິນທີ່ແນ່ນອນຂອງ cocoa. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ cake ຄລາສສິກກັບໄຂ່, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ສູດໄດ້. ສໍາລັບເຂົາ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• flour ສີຂາວ sifted - ແກ້ວເຕັມ;
• ນ້ໍາຕານທໍາມະດາ - ແກ້ວ;
• ໄຂ່ສົດ - 3 pcs.
• ນ້ໍາ sunflower ຫຼືຜັກໃດທີ່ຫລອມໂລຫະ - ສໍາລັບ lubrication ຂອງຖ້ວຍ;
• cocoa - 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• vanillin - ½ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໂຊດາ - dessert ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ (ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ອອກຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider).

ການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂາວເປັນ cake sponge magnificent ຄວນໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກແລະ yolks, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whisk ໃນອົງປະກອບທໍາອິດເປັນໂຟມຫມັ້ນຄົງ, ແລະຄັ້ງທີສອງ - ເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະ rub ຈົນກ່ວາສີຂາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງສອງຝ່າຍຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ vanilla ແລະເນດ baking ສົ້ມ extinguished. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ flour sifted ແລະ cocoa. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບຊັອກໂກແລດຄືກັນມະຫາຊົນ.

ຂະບວນການອົບ

ກະກຽມ cake caramel ແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບຫຼື multivarka ສໍາລັບ 60 ນາທີ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸປະກອນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການ lubricated ເຫມາະສົມຮູບແບບຂອງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜ່ານມາທັງຫມົດ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ cake sponge lush ແລະຂອງປາ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ cake ເລດເປັນ delicious.

ແນວໃດຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະໃຫ້ຕາຕະລາງ?

ຫຼັງຈາກກະກຽມ ໄດ້ biscuit ຄລາສສິກ ກັບໄຂ່ໄກ່, ມັນຈະຕ້ອງສົມບູນເຢັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ບໍລິການໄປຕາຕະລາງໄດ້ຖືກແນະນໍາ, ຄຽງຄູ່ກັບໂກເລດຮ້ອນແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າຜະລິດຕະພັນ baked ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cake ໄດ້, ມັນຄວນຈະຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງລວງຍາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການເປີດເສລີທາງ lubricate ຄີມໃດ (ຕົວຢ່າງ:, ໄຄ່ທ່ີນ້ໍາ). ໃນດ້ານຂອງ cake ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ Ganache ຫຼືເລດປະຊຸມສະໄຫມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ delicious ແລະສວຍງາມ cake homemade, ເຊິ່ງສາມາດປະຈຸບັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບວັນພັກຫຼືຕາຕະລາງປະຈໍາວັນ.