Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ

ສູດ duck ຫຼາຍ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເປັນຊະນິດຂອງຜັກ, ການນໍາໃຊ້ລະດູການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍສະເພາະມີລົດຊາດໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຫມາກໂປມ baked. ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດ ທີ່ມີຫມາກໂປມ? ທ່ານສາມາດເລືອກສູດທີ່ເຫມາະສົມ.

ເປັດກັບ prunes ແລະຫມາກໂປມ

A ມືຂອງ prunes ງາມນາທີນ້ໍາຮ້ອນທີ່ 15 ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງສອງສາມຫມາກໂປມ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດຂອງນົກຊະນິດໄດ້. ຕື່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມກັບ prunes ລ້າງໄດ້, ຈາກເປັດແລະ sew ເຖິງກະທູ້ຂອງຕົນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເອກະສານສະ baking ເປັນ greased ແລະເຮັດໃຫ້ ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາເປັນໄລຍະນ້ໍາສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະພິກໄປ browned ສ່ອງແສງ. 20 ນາທີຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍຫມາກໂປມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກະຈາຍອອກໄປປະມານບໍ່ພຽງພໍ. ໃນເວລາທີ່ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທົບທວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ cranberry jam.

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມແລະສີໄຄຕົ້ນ

ສົມເຄື່ອງເທດວິທະຍາໄລແລະເກືອແລະ rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັດນ້ໍາຫນັກ 2 ກິໂລກຣາມ. Clear 500 ກຼາມຂອງຫມາກໂປມ peel ແລະຫຼັກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຫມາກນາວເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຊົ່ວຮ້າຍ. Sprinkle ມີໄຄແລະເກືອ. stuff ຫມາກໂປມ duck, sew ເຖິງ carcass ໄດ້. ທັງເຮັດໃຫ້ການຕັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປີກ. Duck ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້ດັ່ງນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມ, ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ເປັນຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ. ເອົາກະທູ້, ເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໂປມໃນປະມານອາຫານນົກຊະນິດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

Duck ມີຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງ

ການກະກຽມ marinade ໄດ້: ສົມ 30 ກຼາມຂອງນ້ໍາ olive, ຫົວຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງຂອງຜັກທຽມ, ນ້ໍາສີສົ້ມ, peppers (ສີແດງແລະສີດໍາ), ເກືອແລະເຄື່ອງປຸງ "ສໍາລັບໄກ່ໄດ້." ລ້າງ Duck ແລະແຫ້ງ. ສະຫມັກຕໍາແຫນ່ງ marinade ໃນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ຢູ່ໃນແພັກເກດໃດນຶ່ງ.

ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃນ: giblets ເປັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກທຽມ. Peel ຫມາກໂປມ 2 ຫນ່ວຍ, cored ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 2 ຊຕມ. ຕື່ມການທີ່ຈະ offal. Sprinkle ກັບ້ໍານາວ, ລະດູການທີ່ມີ basil, oregano, ແລະ pepper ສີແດງ. ເຄື່ອງກວນໄສ້.

ການກະກຽມ duck: ເຮັດໃຫ້ພາຍໃນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, tamping ໄລຍະ sew thread ແລະ fasten ກັບ toothpicks ຂຸມ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຊຸດສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບການ foil baking ແລະສະຖານທີ່ມັນຢູ່ໃນວົງຕັດຂອງ 0.5 ຊມສີສົ້ມຫນາ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັດແລະສີສົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ່ຽວກັບ decompose ເທິງ. foil ຫໍ່, ແລ້ວເອົາໄປອົບໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 25 ນາທີໂດຍສະເລ່ຍ. ນ້ໍາເປັນໄລຍະໄຂມັນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ braise

Duck ລ້າງ, ຕັດ ostets ແລະຫາງ. ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. stir ໃນຂີງ, ສີໄຄຕົ້ນ, pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະ rub ຕ່ອນຂອງສັດປີກໄດ້. marinate ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນ kettle ແລະ simmer 40 ນາທີ. Peel, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ແລະເພີ່ມບໍ່ພຽງພໍ. peel ສອງສາມຫມາກໂປມສົ້ມ, ຫວານຈາກ peel, ຫຼັກແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ squeeze ນ້ໍາເຄິ່ງນາວເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ kettle ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ simmer ອີກ 15 ນາທີ.

Duck ທີ່ມີຫມາກໂປມໃນຖົງໄດ້

ພວກເຮົາເປັດນ້ໍາຫນັກ 2 ກິໂລກຣາມເພື່ອເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປີກເທິງຂອງ phalanx ໄດ້.

ລ້າງມັນແລະລູກປືນເຈາະໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ທີ່ມີ toothpick ເປັນ. ນົກຊະນິດເກືອຮູ້ບຸນຄຸນ. Grind 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະປະສົມກັບ paprika, mayonnaise, basil, curry, ເປັດກະຈາຍພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 8 ຊົ່ວໂມງ. 4 ຕັດຫມາກໂປມເປັນ 4 ປ່ຽງ, ເອົາຫຼັກການ, ພວກເຂົາເຈົ້າ stuff ນົກ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ຊຸດແມ່ນເພື່ອຕັດແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສູດສໍາລັບ duck ທີ່ມີຫມາກໂປມ, ້ໍາເຜີ້ງແລະ prunes

Rinse carcass ຂອງເປັດໄດ້, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ໄດ້. ສົມ 40 g ຂອງນ້ໍາຜັກກັບ 20 g ້ໍານາວ, 10 g ຂອງ້ໍາເຜີ້ງແລະ 20 g ຂອງຍັງ soy. ຂອງຫມາກໂປມ 2 ຫນ່ວຍ (Antonovka) ເອົາຫຼັກການ, ແລະ 50 g ຂອງ prunes ແຫ້ງ - ກະດູກ, ການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ stir. stuff duck ແລະ sew ເຖິງກະທູ້ຂອງຕົນ. ເປືອກຫຸ້ມນອກທີ່ມີປະສົມຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍານາວ, ຍັງ soy ແລະນໍ້າມັນພືດ marinate 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເຈ້ຍໃບ baking lined ມີ foil, ເອົາໃຈໃສ່ດ້ານເຕົ້ານົມ carcass ໄດ້ລົງ. ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍ foil ແລະ bake ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນແລະແຕ່ງກິນເປັດໄດ້, ປ່ຽນເປັນສີເປັນບາງໂອກາດ, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ.