Salting Herring ຢູ່ເຮືອນ

ທັງຫມົດບາງຄັ້ງພວກເຮົາຊື້ຕາຕະລາງ ເກືອ herring - ບາງຫນ້ອຍ, ບາງຄົນມັກຫຼາຍ. ທາງເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໃນມື້ນີ້ແມ່ນມະຫາສານແລະນ້ໍາ, ແລະຄອບ, ແລະປົກປັກຮັກສາ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່າມກາງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້ບໍ່ມີປາຊະນິດຫນຶ່ງດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງສາມາດແຂ່ງຂັນກັບລົດຊາດຂອງປາຊະນິດຫນຶ່ງເຮືອນເກືອ.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງໃຈ, ການເປີດ jar ຂອງ herring, ເຄື່ອງເທດ salting, ນອກເຫນືອໄປຈາກປາ? ແນ່ນອນວ່າ, ນ້ໍາເກືອ. ມີຫຍັງແດ່ຢູ່ໃນນັ້ນ? ພຽງແຕ່ສອງສາມຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ - ສອງ lavrushki.

ແນ່ນອນ, ຂ້າພະເຈົ້າພົບເຫັນເປັນກໍ່ມີລົດຊາດ, ດີເກືອ, ໄຂມັນ, herring ເຜັດ, ແຕ່ນີ້ຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາຕົວຈິງ.

ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການ herring ເກືອໃນເຮືອນ.

ສູດນີ້ແມ່ນສັ້ນທີ່ສຸດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບເວລາດົນນານ - ໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ປາສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.

ການທົດສອບ hardest ນີ້ - ເພື່ອອະນາໄມປາຊະນິດຫນຶ່ງຈາກຜິວຫນັງ, ເອົາຫົວ, ຫາງແລະກະດູກ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ salting ຂອງ herring ໃນທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ defrost. ໃຊ້ເວລາສາມປາຂະຫນາດໃຫຍ່ - ໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຈໍານວນເງິນທີ່ໄດ້ຄິດໄລ່ປາ marinade ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການ herring.

ການອະນາໄມ fillets herring ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕ່ອນປາຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມ, ສົມການເຄື່ອນຍ້າຍ bow ຂອງຕົນ, ຊຶ່ງຖືກຕັດເຄິ່ງແຫວນ, ລວມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade 3 ຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມ marinade ໄດ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

ມາດຕາ 9. ບ່ວງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ບ່ວງກາເຟ ເກືອ, ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ, ບ່ວງກາເຟຂອງ 70% ສົ້ມ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ pepper ສີແດງ, 60 g. ນ້ໍາຜັກ.

ການປະສົມທັງຫມົດແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຂອງ marinade ໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນສາມຕົວເລືອກ.

ຫນ້າທໍາອິດ, mayonnaise 1 ບ່ວງແລະຍັງເລັ່ນ.

ຄັ້ງທີສອງ, ພຽງແຕ່ 2 ບ່ວງຂອງ mayonnaise.

ອັນທີສາມ: 1. ບ່ວງຂອງ mustard ການກະກຽມແລະ mayonnaise 2st.lozhki.

Herring turns ແຫຼມພຽງພໍ, ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີ pepper, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕ່ໍາກວ່າທີ່ລະບຸໃນສູດການ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ເປັນແຟນຂອງອາຫານເຜັດສາມາດເພີ່ມ pepper ຫຼາຍ. ແລະຜູ້ herring ເກືອດີໃນເຮືອນແຫຼມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກອີງຕາມການລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສາມຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມເປັນປາຊະນິດຫນຶ່ງມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນກັບຊ່ວຍປະຢັດເງິນໄດ້ຫນ້ອຍ, ເປັນ herring frozen ລາຄາຖືກກວ່າເລັກນ້ອຍພ້ອມທີ່ຈະເກືອ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງ herring, ແຕ່ຍັງ trout ເຄັມຢູ່ເຮືອນ.

1 ກິໂລຂອງປາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 2st. ນ້ໍາຕານບ່ວງແລະ 4 ບ່ວງຂອງເກືອ (ຊອກຫາເຄື່ອງເທດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ, ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຮັດໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອງເທດ). gut ປາມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດຫົວ, ບໍ່ງາມປະສົມການກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເຫມາະສົມພາຍໃຕ້ການ yoke ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລ (ເປັນພາສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ jar ລິດຊຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມລົງໄປດ້ວຍນ້ໍາ). ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 36 ຊົ່ວໂມງ. ປາແມ່ນພ້ອມທີ່.

salting ຂອງ herring ໃນເຮືອນສາມາດເຮັດໄດ້ກ່ຽວກັບການດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕົ້ນສະບັບ, ສູດ.

ທ່ານຈະຕ້ອງ: ປໍປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້; 1-2 ດອງ, 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ sunflower; parsley, 1 carrot; ຜັກບົ່ວ; ຫມົດຫົນທາງໃບ; 4 ສົ້ມ, ຈອກນ້ໍາ, 3 peppercorns; ເກືອ, ນ້ໍາຕານ.

ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ salting ຂອງ herring ໃນທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ gut herrings ແລະແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍານົມ. ເຮັດໃຫ້ marinade: ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມມັນນ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ຟັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ parsley, ຜັກບົ່ວ, carrots, ແລະເຄື່ອງເທດ. marinade ເຢັນພ້ອມ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຊະນິດຫນຶ່ງ peel, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ fillets, ລະມັດລະວັງເອົາກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍໃດຫນຶ່ງ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາໃຈໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ ແຕງດອງ, ປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງແລະ carrots ຈາກ marinade ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນເຮັດໃຫ້ fillets ມ້ວນໃກ້ຊິດແລະ chop off ໄມ້ pin ສະອາດ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງແກ້ວເປັນ.

້ໍານົມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາ tape ແລະລະມັດລະວັງ rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີບ່ວງ, ທ່ານຍັງສາມາດ rub ຜ່ານ sieve ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກແລະປົນກັບ marinade ໄດ້. Herring ງາມສົມການກະກຽມ, ກວມເອົາປ໋ອງກັບ parchment, ແລະນໍາໄປຖີ້ມ. ທົນຕໍ່ອາທິດໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.