Escalope ຂອງຊີ້ນຫມູ

ຕິບັດນິຍົມເຍຍລະມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ ອາຫານແຫ່ງຊາດ ກັບຜູ້ທີ່ເຫມາະຢ່າງສົມບູນໃນການກິນອາຫານປະຈໍາວັນ, ແລະ ເມນູງານບຸນ. ຂ້າພະເຈົ້ານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນແລະ schnitzel ຂອງຊີ້ນຫມູ, delicious ແລະ hearty ໄດ້, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຖ້ວຍຜັກແລະມັນຕົ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເບຍໄດ້.

Schnitzel ແມ່ນຂອງຊັ້ນບາງໆຂອງຊີ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນໄກ່. ມັນບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືເປັນ steak ທໍາມະດາ. A ອາຫານຂອງ schnitzel ຖືກເລືອກໂດຍອີງຕາມປະເທດທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການ chef ເຍຍລະມັນມັກຊີ້ນຫມູ, veal ແລະວຽນນາ. ມັນເປັນອາຫານຊະນະໄຊຊະນະ, ແລະໃນກໍລະນີໃດມັນຈະສົ່ງອອກມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການໃຫ້ແກ່ satiety, ແຕ່ງກິນ schnitzel ຊີ້ນຫມູ. A ອາຫານງ່າຍດາຍມີການປ່ຽນແປງຈໍານວນຫຼາຍ, ບາງທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.

The schnitzel ຕົ້ນສະບັບຂອງຊີ້ນຫມູ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delight lovers cheese.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 1.5 ກິໂລຊີ້ນຫມູ;
• 6 ຕ່ອນຂອງໄຂ່ໄກ່;
• 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ມັກ durum;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• 250 ກຼາມຂອງ flour;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ສີຂຽວ;
• ເກືອ, pepper.

ຕັດຊີ້ນຮຽບຮ້ອຍບາງຫຼືຕ່ອນມຸມສາກ, ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ແມ່ນບໍ່ thawed ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້. ສິ້ນຂອງ pepper ແລະເກືອມັນແຕ່ລະ. ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ lezone, ie ໂດຍກົງໃນສິ່ງທີ່ຈະລົງໄປກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງຊີ້ນໃນການແຊ່ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, rub ເນີຍແຂງລະອຽດ, ເພີ່ມມັນໄຂ່, ຜັກທຽມຟັກ, ແລະທັງຫມົດ stir ດີ.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນແຊ່ກັບ ນ້ໍາ sunflower, ທີ່ຄວນຈະເປັນພຽງພໍ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊມຈາກທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາແຜ່ນຊີ້ນ rolled ໃນ flour, ໃນ lezone ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ flour ແລະຟື້ນແຊ່ໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການກະກຽມຈະໄປເປັນນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍ, ພຽງພໍສໍາລັບການຫນຶ່ງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ແລະບໍລິການເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຮ່ວມກັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆຂອງເມນູ.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - schnitzel ຊີ້ນຫມູກັບຂົ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ, ມີງ່າຍແລະເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງອຸດົມສົມບູນ.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 800 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູບໍ່;
• 1 ໄຂ່;
• ຫມາກໂປມ 2 ຫນ່ວຍ, ລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ;
• ເນີຍ 20 g;
• breadcrumbs;
• ສີຂຽວ;
• ເກືອ, pepper.

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ເຄືອບດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຢານ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງມັນກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນ, ຄໍ້ໃນເມື່ອກ່ອນໃນການທຸບຕີໄຂ່ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່. fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວານ້ໍາ. ຈາກຫນາກແອບເປີການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ fry lightly. schnitzels ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ, ເທິງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມ roasted ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ schnitzel ກັບ crust delicious incredibly? ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເນື່ອງຈາກຄວາມໄວຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລົດຊາດສິ່ງມະຫັດໄດ້. ແນ່ນອນວ່າທ່ານ vstracheli ມັນຢູ່ໃນຫລັກເມນູຫຼືຮ້ານອາຫານ, ແລະໃນປັດຈຸບັນສາມາດກະກຽມຕົນເອງ - Viennese ຊີ້ນຫມູ schnitzel.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 1kg ຊີ້ນຫມູ;
• 4 ໄຂ່ໄກ່;
• 1 tbsp. flour;
• 1 tbsp. breadcrumbs;
• ນ້ໍາ sunflower ສໍາຫລັບທອດ;
• ເກືອ, pepper.

ບາງສ່ວນຂອງບາງການຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ສູງເຖິງ 10 ມມ, ເປືອກຫນາ. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບໂອກາດຄືກັນ. ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າການ butcher ຊີ້ນຫມູຕາມເສັ້ນໃຍ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນແມ່ນ rolled ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່ທຸບຕີໃນການລ່ວງຫນ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ breadcrumbs. ເກືອແລະ pepper ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມໄຂ່ whipped. ນ້ໍາງາມທີ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊມຈາກທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້, ເປັນ Viennese schnitzel ຊີ້ນຫມູຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ມັນຖືກປະຕິບັດໃນການລອຍຢູ່ໃນມັນ. ດີມັນ glows ແລະ fry steak ໄດ້ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.

ອາຫານສໍາເລັດຮູບສາມາດ sprinkle ກັບ້ໍານາວແລະ garnish ມີສີຂຽວ. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃຫ້ເຫມາະສົມກັບເຂົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ດັ່ງນັ້ນໂດຍອີງໃສ່ຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!